gluteenittomat rapeat Broileritarjoukset – nämä uunibroilatut broileritarjoukset ovat gluteenittomia ja maidottomia ja niissä on upea rapea Rousku. Lasten ja aikuisten suosikki!
tiedän, etten ole ainoa, joka etsii koko perheeni rakastamia aterioita. Joskus, olen huomannut, että paluu klassikoita on hyvä tapa herättää luovuutta ja innostaa lapseni kokeilemaan jotain uutta!
nämä gluteenittomat paistetut broileritarjoilut ovat täydellinen esimerkki. Resepti on klassikko, johon voi palata yhä uudelleen. Kun näiden rapeiden broileritarjoilujen perustekniikka on takataskussasi, voit keksiä ja muokata makuja monin tavoin. Resepti on varmasti koko perheen suosikki.
minulla on kolme vinkkiä, jotka tekevät näistä parhaat paistetut kanahyytelöt, joita olemme koskaan kokeilleet, sekä läjäpäin ideoita, joilla maku pysyy kiinnostavana.
paahda Korppujauhosi.
vaikka olisit voinut luottaa pankoon ennen gluteenittomuutta, olen huomannut, että voin silti saada tuon mahtavan rapean rakenteen paahtamalla korppujauhoni ennen leipomista. Aloitan Canyon Bakehouse-leivällä (suosikkini GF-leivästä maun ja rakenteen vuoksi). Leipä on niin hyvää, että en halua antaa minkään osan mennä hukkaan. Säästämme aina päätämme tämänkaltaisiin tilaisuuksiin(vaikka käytämme usein myös tuoreita viipaleita, kun himo iskee!). Päitä ja tunkkaisia paloja voi käyttää minimurekkeisiin, lihapulliin, kotitekoisiin krutoneihin ja rapeaan kuorrutukseen tämänkaltaisiin resepteihin!
asioiden nopeuttamiseksi leivän voi jättää etukäteen ulos muutamaksi tunniksi koventumaan, tai viipaleet voi heittää suoraan ruokaprosessoriin. Pulssi kunnes kaikki on melko yhtenäinen, ja olet valmis menemään!
tee parempi taikina.
perinteinen muurausmenetelmä on ruopata jauhoihin, dipata sitten munaseokseen ja dipata sitten leivänmuruihin. Olen huomannut, että kahden ensimmäisen vaiheen yhdistäminen lisäämällä jauhoja munaseokseen antaa kanalle paremman päällysteen (ja säästää askeleen!) minulle. Se myös todella auttaa leivänmuruja tarttumaan hyvin, mikä tekee ihanan rapean päällysteen.
rapeaksi.
lopuksi, sen sijaan, että paistaisin broileritarjottimiasi leivinpaperilla, haluan ensin laittaa jäähdytystelineen / leivontatelineen leivinpaperin päälle (varmista, että omasi on lämpösuojattu eikä siinä ole minkäänlaista pinnoitetta). Näin ilma pääsee kiertämään kanojen ympäri, jolloin uunista tullessa uunipellille ei jää muhkeaa läikkää kiinni. Sen sijaan saat 360 astetta mahtavan rapeaa päällystettä!
Get Creative!
tällaisen klassikkoreseptin kauneus on siinä, että niitä voi maustaa ja muuttaa loputtomasti. Näitä kanaherkkuja voisi käyttää esimerkiksi pastan (a la Chicken Parmesan) päällä, rapeiden kanaleipien tai wrapien tekoon tai mahtavan Cobb-tyylisen tai bbq-kanasalaatin päälle, joka on täynnä herkkuja. Puhumattakaan erilaisista dippikastikeideoista. Tämä on hienoa, kun on niin paljon erilaisia sidoksia ja upotuksia. Muutamia mainitakseni…
- rillikastikeketsuppi
- Hunajasinappi
- Chipotle Ranch
- sitrushedelmä – Avokadokastike
- Guacamole
Classic Ranch
toteaa reseptissä
Mitä jos en ole gluteeniton? Sama menetelmä toimisi kauniisti myös vehnäpohjaisten leipien kanssa. Muita muutoksia ei tarvitsisi tehdä.
maku boostaa. Tässäkin on niin monta tapaa maustaa tätä. Kokeile tavallisen sijaan srirachaa tai chipotle-majoneesia tai lisää seokseen hieman tacoa, ranchia tai italialaista maustetta. Muutama oikotieidea …
- Oikotie italialainen mauste: 1/4 tl oreganoa + 1/4 tl valkosipulijauhetta + 1/4 tl sipulijauhetta
- Oikotie Taco-mauste: 1/4 tl kuminaa + 1/4 tl chilijauhetta + 1/4 tl sipulijauhetta
- Oikotie Ranch-mauste: 1/4 tl valkosipulijauhetta + 1/4 tl sipulijauhetta + 1/4 tl kuivattua tilliä
- Oikotie Steakhouse-mauste: 1/4 tl valkosipulijauhetta + 1/4 tl sipulijauhetta + 1/4 tl savupaprikaa
Love Classics Like This?
- Prosciutto Wrapped Chicken with Honey sinappikastike
- 6 Amazing Ways to Stuff a Batate Potato
- Perfect Paleo Meatballs
- the Ultimate Guide to Chicken Salad
Tämä resepti on mukana uudessa 7 gluteenitonta reseptiä, joilla saat Kokkausohjeen iduista. Tämä ilmainen opas sisältää vinkkejä gluteenittomuuteen, gluteenittoman keittiön varastoimiseen ja klassisiin resepteihin, joiden avulla pääset alkuun. Se sopii gluteenittomille aloittelijoille(ja pitkäaikaisille!) ja kuka tahansa gluteenittomalle rakkaalleen kokkaava.
Etsi Canyon Bakehouse-leipää paikallisista Iduistasi, suosikkipaikastani, josta saat gluteenittomia herkkuja ja tuoretuotteita satumaisiin hintoihin. (Älä unohda tarkistaa niiden sovellus mobiili kuponkeja, liian!)
Ingredients
Scale1x2x3x
- 4–5 slices gluten free bread, such as Canyon Bakehouse Country White or 7 Grain
- 1 lb. luuton, nahaton kananrinta suikaleina
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl dijon-sinappia
- 2 rkl gluteenitonta jauhoa, kuten Bobin Punainen mylly 1-to–1 gluteeniton Leivontaseos
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- ¼ tl sipulijauhetta
- öljysuihke tai keittosuihke (tykkään kookosöljysuihkeesta)
- tarjolle: suosikkisi dippikastike-hunajasinappia, ranchia, BBQ-kastiketta, ketsuppia jne.
1 muna
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- aloita tekemällä leivänmurut. Pulssileipä monitoimikoneessa, kunnes sinulla on melko hienoja murusia. Levitä pellille ja suihkuta kevyesti keittosuihkeella / suihkutusöljyllä.
- paista muruja 350 asteessa 10-12 minuuttia sekoittaen 3-4 minuutin välein tasaiseksi ruskistumiseksi. Nosta uunista ja siirrä matalaan kulhoon tai lautaselle.
- nosta uunin lämpötila 400 asteeseen.
- tee taikina vatkaamalla yhteen kananmuna, majoneesi, sinappi, gluteeniton jauho, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Vatkaa tasaiseksi ja aseta matalaan kulhoon.
- Jos mahdollista, aseta metallinen jäähdytys – / leivinteline leivinpaperin päälle. Tämä edistää jopa browning / rapsutus. Jos sinulla ei ole tällaista telinettä, suihkuta pellillesi ruokasuihketta tai öljyä.
- taikina kana pala kerrallaan upottamalla ensin taikinaan, jotta se päällystyy hyvin, sitten kaulitaan korppujauhoissa. Aseta leivinpaperille (telineeseen, jos mahdollista).
- toista jäljellä olevalla kanalla, kunnes kaikki palat ovat pinnoitettuja. Suihkuta broilerin päälle kevyesti toinen kierros ruokasuihketta tai öljyä.
- paista 400 asteessa 12-15 minuuttia, tai kunnes kana on kauttaaltaan kypsynyt.
- tarjoile lempidippikastikkeen kanssa—hunajasinappia, ranchia, grillikastiketta, ketsuppia jne.
