Oats Today
Iowa oli aikoinaan Valtakunnallinen johtaja pienviljantuotannossa, erityisesti kaurassa, mutta monet maanviljelijät perheineen eivät ole kasvattaneet niitä sukupolveen tai sen pitempään. Tämä johtuu siitä, että ruokittavien eläinten määrä on vähentynyt, koska maanviljelijät käyttävät nykyään kaasukäyttöisiä koneita istuttaakseen ja korjatakseen. Nykyään Iowassa kauraa kasvatetaan enimmäkseen pienemmillä perheviljelmillä.
Maanmuokkaus
kauraa viljellään tyypillisesti kesällä tai syksyllä. Kuten useimmilla viljelykasveilla, hyvä kasvi alkaa hyvästä maanmuokkauksesta. Kaura kasvaa parhaiten, kun se istutetaan kuivamaahan. Vehnän tapaan jotkut viljelijät valmistavat maata tillaamalla ja jotkut eivät riippuen tilansa koosta. Maatakseen ne kylvävät siemeniä koneilla, kuten traktoreilla ja karhuilla.
Photo courtesy of Practical Farmers of Iowa
Planting and Growing
kauran siemenet istutetaan tyypillisesti kesällä tai alkusyksystä ja pysyvät horroksessa läpi talven. Koska kaura tarvitsee kasvaakseen kylmää säätä, sitä viljellään enimmäkseen keskilännen pohjoisosissa. Talven aikana siemenet itävät varastoidakseen energiaa, kunnes on aika kasvaa. Kaurakasvit alkavat vihdoin kasvaa keväällä, kun sää on lämpimämpi.
sadonkorjuu ja varastointi
riippuen siitä, milloin kaura on istutettu, ne korjataan yleensä keskikesällä ja siitä eteenpäin. Maanviljelijät käyttävät nykyään puimurikonetta kauran korjuuseen. Tämä erottaa kasvin varren kaurasta. Sen jälkeen ne lastataan kuorma-autoon, kuten tässä videossa, ja niitä säilytetään siiloissa, kunnes ne ovat valmiita jyrsittäviksi ja kuorituiksi. Tämä merkitsee sitä, että niitä valmistetaan meille syötäväksi!
iowadairyboys
kauran käyttö
kauraa käytetään yleisimmin elintarvikkeissa kuten kaurahiutaleissa ja kaurajauhoissa. Ne ovat myös yleisiä ainesosia leivonnaisissa, kuten kekseissä, myslipatukoissa ja leivässä.