Nous mangeons avec tous nos sens. Cela inclut nos yeux. Quand je sers une salade de fruits pour une fête, j’aime faire un bol de pastèque. Il est simple à faire et a l’air très joli sur une table de buffet. Je prépare toujours ma vinaigrette spéciale aux fruits et laisse la salade reposer dans un bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Je l’ajoute au bol de pastèque juste avant de servir. J’aime aussi réfrigérer le bol de pastèque afin qu’il puisse aider à garder la salade froide plus longtemps.
Vous pouvez retirer la pastèque avec une cuillère en métal ou si vous voulez être chic, vous pouvez utiliser un melon baller. Ce petit outil vous aide à retirer d’adorables petites boules de melon qui ont l’air très chic dans une salade de fruits.
Deux recettes parfaites pour un bol de pastèque sont la salade de concombre de pastèque au Jalapeno, à la menthe et au basilic. Cette salade est le mélange parfait de salé et de sucré avec beaucoup de croquant et un peu de chaleur du jalapeno. Cela semble inhabituel et c’est absolument délicieux. L’autre recette est ma Vinaigrette aux fruits. Vous pouvez ajouter n’importe quel fruit de votre choix, mais cette simple vinaigrette aux agrumes porte une simple salade de fruits à un tout autre niveau.
Bol à pastèque
1 Pastèque
Couteau à éplucher tranchant
Grande cuillère en métal
Outil de baller de melon (en option)
Mode d’emploi:
- Lavez bien votre pastèque à l’eau et au savon.
- Sécher et placer sur une planche à découper. Décidez quelle partie de la pastèque sera le fond de votre bol.
- Coupez un petit morceau de la croûte du fond pour que le bol puisse reposer à plat sur la table de service.
- Coupez un cercle ou un ovale sur le dessus de la pastèque.
- Retirez la chair rose de la pastèque et mettez-la dans un bol. Vous pouvez le faire avec une grande cuillère en métal, ou si vous êtes très chic, utilisez un melon baller.
- Une fois que toute la chair rose est extraite, prenez un couteau à éplucher tranchant et coupez de petits triangles sur le bord supérieur de la pastèque.
- Remplissez de votre salade de fruits préférée et servez. Si vous ne servez pas immédiatement, conservez le bol de pastèque et la salade de fruits séparément au réfrigérateur.
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