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Votre chronologie des médias sociaux est remplie de gens qui sirotent une boisson chaude ressemblant à du café. Après une enquête plus approfondie, vous apprenez que beaucouples gens chantent les louanges du café aux champignons. Mais comment cela pourrait-il vraiment être bon? Une tasse chaude de soupe portabella est la dernière chose que vous voudriez boire. Les avantages ne peuvent pas l’emporter sur le goût, n’est-ce pas?

”Il est intéressant de noter que le café aux champignons a un goût assez similairepour le café ordinaire », explique la diététiste Ryanne Lachman.  » Après tout, c’est du café avec des extraits de champignons mélangés.”

La médecine chinoise a longtemps utilisé des adaptagènes, qui sont un nom de fantaisie pour des choses comme les herbes et les champignons. Donc, l’idée d’ajouter des champignons à notre régime alimentaire comme incitation au bien-être n’est pas vraiment nouvelle.

Alors, ce type de café est-il la boisson magique que nous attendions?

Qu’est-ce que le café aux champignons ?

Les champignons les plus populaires dans les mélanges de café comprennent typiquement:

• Reishi.
• Chaga.
• Crinière de lions.
• Cordyceps.

Heureusement, vous ne pouvez pas simplement jeter quelques champignons dans votre café et l’appeler un jour (parce que ce serait, eh bien, dégueulasse). Les champignons utilisés dans le café aux champignons passent par un processus de séchage et d’extraction afin d’extraire les composés bénéfiques, qui sont ensuite mélangés au café ordinaire.

La plupart des cafés aux champignons sont en fait des mélanges de mushroomextract et de café instantané. C’est pourquoi il a le goût du café – parce que c’est le cas!

OK, mais le café aux champignons est-il réellement sain?

Il y a beaucoup de revendications entourant les avantages de café en chambre. Certains des plus populaires incluent:

• Meilleur sommeil.
• Réduction du stress.
• Renforce votre système immunitaire.
• Prend en charge votre mémoire.
• Niveaux d’énergie plus élevés.
• Détend les muscles endoloris.
• Réduit l’inflammation.

Mais ces affirmations sont-elles véridiques ?

« Les champignons en général ont de très grands avantages”, explique Lachman. « Un gros a tendance à réduire l’inflammation. Les champignonscontiennent également des antioxydants, qui peuvent aider à soutenir le système immunitaire. »

Le café aux champignons contient également moins de caféine, ce qui (selon ce que vous demandez) aide généralement les gens à se sentir moins anxieux et à mieux dormir.

Mais prenez les longues listes d’avantages vantés spécifiques au café en chambre comme grain de sel. Il n’y a pas une tonne de recherches qui suggèrent que toutes les affirmations sont vraies.

Lachman suggère que vous feriez peut-être mieux d’incorporer des champignons dans votre alimentation par des aliments normaux plutôt que de siroter un café spécial (et cher).

Champignons: Une dose de bien-être en soi

La bonne nouvelle est que les champignons sont emballés seuls avec des fibres, des vitamines et des minéraux.

Essayez de mélanger des champignons entiers à vos recettes habituelles. Mélangez-les dans des salades, utilisez-les dans des plats de pâtes ou faites-les griller pendant un barbecue. Vous ferez toujours l’expérience des avantages anti-inflammatoires et antioxydants de cette façon, mais sans sacrifier votre tasse typique de Joe ni débourser de l’argent pour un mélange de café bougie.

Si vous êtes toujours convaincu que vous souhaitez intégrer des champignons puissants à votre alimentation, essayez un type de poudre de champignons à la fois et suivez tous les symptômes que vous pourriez ressentir.

Il est important de noter que les champignons peuvent parfois causer des problèmes digestifs, en particulier pour ceux qui ont des problèmes rénaux ou des problèmes avecgrains. En fait, les champignons chaga sont riches en oxalates et sont connus pour affecter etaugmenter les calculs rénaux. Si vous avez des problèmes digestifs, il est préférable de parler avecvotre médecin ou de rencontrer un diététicien avant de suivre le chemin des champignons.

« Il n’y a vraiment rien de mal avec le café aux champignons tant que vous n’ajoutez pas une tonne de sucre ou de crème”, explique Lachman. « Mais vous bénéficierez également des mêmes avantages – et plus encore, y compris la fibre – si vous mangez simplement des champignons normalement dans votre alimentation. »

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