JOURNÉE NATIONALE de la CERISE RAINIER
La Journée nationale de la cerise Rainier le 11 juillet reconnaît la variété de cerise nommée d’après le mont Rainier. En 1952, Harry Fogle de l’Université d’État de Washington a développé la cerise Rainier en croisant les variétés de cerises Bing et Van.
Les cerises de pluie douces ont une peau fine et une chair fine jaune crème. Les cerises sont une culture capricieuse sensible à la température, au vent et à la pluie. Chaque saison, les oiseaux mangent près du tiers de la récolte. Alors que les cerises en général présentent des défis croissants, les cerises Rainier sont uniques. Leurs peaux délicates nécessitent que les cerises soient cueillies à la main. Cependant, le goût supérieur incite les producteurs et les consommateurs à revenir pour plus.
En raison de leur goût supérieur, les rainiers sont considérés comme une cerise de qualité supérieure.
Ce fruit populaire est tellement demandé que les producteurs prennent des précautions supplémentaires pour s’assurer que le fruit ne va pas aux oiseaux. Ils couvrent les arbres dans des filets et les plantent entre les cerisiers rouges pour encourager les abeilles à polliniser les fleurs. En plus de cueillir les fruits à la main, les récolteuses placent les cerises dans de petits sacs pour éviter les ecchymoses. Toutes les précautions nécessaires sont prises pour que les cerises arrivent sur le marché dans un état parfait et délicieux.
En l’honneur de la journée et dans le cadre du programme de l’arbre à la table, les producteurs de cerises du Nord-Ouest choisissent à la main un restaurant dans chaque état pour présenter au moins un plat de cerises plus pluvieuses le 11 juillet dans leurs restaurants.
Pour plus d’informations, visitez www.nwcherries.com/treetotable .
COMMENT OBSERVER #RainierCherryDay
Achetez des cerises Rainier. Soit cuire au four avec eux, soit les manger frais. Prenez le temps de magasiner. Vous pouvez même trouver du vin, des cordiaux ou des conserves à base de cerises de pluie. Les fabricants des produits afficheront fièrement une étiquette indiquant que l’article est fabriqué avec des cerises Rainier. Publiez sur les médias sociaux en utilisant #RainierCherryDay pour encourager les autres à participer également.
HISTOIRE DE LA JOURNÉE NATIONALE DE LA CERISE RAINIER
Bien que nous n’ayons pas pu identifier le créateur de la journée, l’observance a lieu pendant la récolte de cerises de pointe. Des célébrations et des concours ont lieu tout au long du mois de juillet en reconnaissance de la Journée nationale de la cerise pluvieuse.
Il y a plus de 1 500 journées nationales. N’en manquez pas un seul. Célébrez chaque Jour® avec le Calendrier de la Fête Nationale!®!