Les listes d’aliments que nous avons incluses dans le programme de régime Ultime Candida sont organisées en OUI, NON, et PEUT-ÊTRE des listes. Ce site Web contient des versions abrégées de ces listes. Vous pouvez trouver la liste des aliments à manger ici et la liste des aliments à éviter ici.

La liste MAYBE contient les aliments qui conviennent à beaucoup de gens, mais qui peuvent toujours être un peu risqués pour les autres personnes atteintes de Candida.

Les exemples sont les haricots, les fruits à faible teneur en sucre et les légumes féculents. Au début de votre régime Candida, vous pouvez choisir d’inclure un ou deux de ces aliments. À mesure que votre alimentation progresse et que vous commencez à réintroduire des aliments, cette liste est un bon point de départ.

Avec tous les aliments « peut-être », la clé est de commencer par de petites portions et de voir ce qu’elles font de vos symptômes de Candida. Si vous trouvez qu’un aliment en particulier cause des problèmes, il sera facile de le reconnaître. Une fois que vous commencez à ajouter des aliments, vous trouverez le régime Candida beaucoup plus facile à suivre, bien que vous ne devriez jamais revenir au régime riche en sucre auquel vous vous adonniez probablement auparavant.

La liste PEUT-ÊTRE

Voici un tableau des aliments « peut-être ». Ceux-ci peuvent être consommés en petites quantités au début du programme et en plus grandes quantités lorsque vous commencez à récupérer.

Légumes

Ceux-ci incluent les légumes les plus féculents comme les carottes, les haricots et les pommes de terre. Ceux-ci doivent être minimisés ou éliminés de votre alimentation au début, mais peuvent être inclus en petites quantités à mesure que vous progressez dans votre traitement.

Fruits

Ces fruits ont une faible charge glycémique et sont beaucoup moins susceptibles de faire grimper votre glycémie que les aliments comme les bananes ou les raisins. Gardez à l’esprit qu’ils doivent toujours être minimisés ou éliminés de votre alimentation au début du traitement.

Grains et pseudo-grains

Ces grains et pseudo-grains sont moins susceptibles d’irriter l’intestin que les grains gluants comme le blé ou le seigle. De petites quantités sont ACCEPTABLES, mais il vaudrait mieux s’en tenir à des options comme le millet ou le sarrasin, au moins pour commencer.

Viandes rouges

Les viandes rouges ne sont pas très bien digérées et ont tendance à augmenter le pH de l’environnement dans vos intestins. Tenez-vous autant que possible aux viandes blanches.

Noix et graines

Les laits et beurres de noix ont tendance à être plus problématiques que les noix elles-mêmes. Faire le vôtre est la meilleure façon, mais si vous ne pouvez pas le faire, assurez-vous d’acheter une marque biologique réputée.

Aliments fermentés

Les aliments comme le kéfir et la choucroute ont tendance à être les plus bénéfiques pour la santé intestinale. Le kombucha et le kvas ont tendance à être beaucoup plus riches en sucres, et donc moins bénéfiques pour les personnes souffrant de Candida, mais cela dépend de la façon dont ils sont fabriqués.

Boissons

Vous devriez viser à réduire considérablement votre consommation de caféine, surtout si vous en avez fait trop. Il existe d’autres options si cela s’avère impossible pour vous. Le café décaféiné contient encore de petites quantités de caféine, mais recherchez le décaféiné fabriqué par le procédé Swiss water. Le thé vert contient également moins de caféine que le café ou le thé noir et présente également d’autres avantages pour la santé.

Si vous cherchez plus de détails sur la façon de planifier et de préparer les repas pendant votre régime Candida, consultez mon plan de traitement ultime du régime Candida.