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Recette facile de mélange de Chex fait maison avec tous les ingrédients sans gluten. C’est un moyen simple de préparer une collation sans gluten que tous vos invités pourront déguster lors de votre prochaine fête!
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S’il y a une collation lors d’une fête que les gens se rassemblent et NE PEUVENT tout simplement PAS laisser seuls, c’est le mélange Chex Snack. Il y a tellement de friandises et de saveurs différentes, c’est littéralement une fête dans un bol.
Alors que la plupart des céréales Chex sont sans gluten, le mélange Chex ne l’est pas grâce au Chex de blé et aux délicieux compléments (je vous regarde des chips de bagel). Alors, qu’est-ce qu’une fille doit faire quand elle aime cuisiner et que son mari aime manger tous les aliments sans gluten? Faites ma propre recette de mélange de Chex maison, duh.
Oui, la fille des années 90 est toujours là. En parlant des années 90, j’ai vu un mème sur Facebook disant que dans 2 ans, les années 90 auront eu lieu il y a 30 ans. 30 ANS.
Avez-vous fait cette recette? Laissez une note d’étoiles et faites-le moi savoir dans les commentaires! Vous pouvez également laisser une photo / un commentaire sur cette épingle pour que les autres puissent la voir.
Quand je pense à il y a 30 ans, je pense encore aux années 70. Clairement, malgré les factures, les responsabilités, les enfants que j’élève, les impôts, les reflets rouges naturels que j’avais qui sont devenus blancs, les calculs de base communs que je dois maintenant apprendre à faire, et les ridules qui ont surgi sur mon front qui n’étaient pas là le mois dernier, je n’ai pas beaucoup grandi.
Aaannnd, cue une séance de repas émotionnels de mélange de Chex après avoir rejoué ma vie dans une phrase – Jésus doux est-ce à quoi ressemble vraiment la vie dans vos années 30??? tell
Veuillez me dire que le vôtre ressemble?!
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Sérieusement, passez-moi tout le bol de mélange Chex.
Mais vraiment sérieusement, je ne pouvais pas arrêter de manger ça en le photographiant. Comme, littéralement, POURRAIT.PAS.ARRÊTER.
Dieu merci, ça fait un tas donc je n’ai pas eu à m’inquiéter d’avoir un bol à moitié vide!
Ingrédients de mélange de Chex sans gluten
Parlons une minute des ingrédients de ce mélange de Chex et de ce que j’ai fait pour le rendre sans gluten. D’une part, je n’utilise pas le Chex de blé, juste un combo de Chex de riz et de Chex de maïs.
J’utilise des bretzels sans gluten – il y a plusieurs marques au choix, mais n’en utilisez pas une aromatisée. Les salés sont très bien, btw.
Pour les chips de bagel, j’utilise des chips de Bagel Glutino (non ce n’est pas sponsorisé) mais si vous voulez vraiment faire les vôtres, coupez simplement un bagel sans gluten en petits ronds et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit à peu près grillé. C’est un peu trop fastidieux pour moi, donc acheter en magasin, c’est bien. Ok Ina.
J’utilise des noix mélangées légèrement salées, vous pouvez utiliser des noix non salées si vous le souhaitez vraiment, mais je l’aime mieux avec les noix légèrement salées. Les noix salées régulières sont un peu trop salées à mon goût. Et croyez-moi, j’aime mes collations salées.
La sauce Worcestershire n’est pas toujours sans gluten, alors vérifiez vos étiquettes. J’utilise Lea &Perrins, qui est sans gluten ici aux États-Unis.
Le sel assaisonné de Lawry est l’un des principaux assaisonnements de cette recette de mélange de Chex sans gluten. Lawry’s (propriété de McCormick) fournit des informations sur les allergènes dans leur FAQ et je suggère de toujours vérifier votre étiquette. Si vous préférez faire votre propre sel assaisonné, Kristin de Iowa Girl Eats a une recette de sel assaisonné maison.
Comment faire du mélange de Chex
Les gars, je vais être brutalement honnête ici. Le mélange de Chex fait maison est wait attendez-le…. incroyablement facile à réaliser. Ma plus jeune (elle a 4 ans) aide à faire cela fréquemment.
La seule chose dont vous avez vraiment besoin est un très grand bol pour mélanger tout cela. J’utilise un bol à mélanger en Pyrex de 4 pintes et il est PLEIN. Je suggère fortement d’utiliser un grand bol plutôt que de mélanger deux fois avec la moitié des ingrédients dans un bol plus petit.
Vous allez adorer cette recette de mélange de Chex et je vous mets au défi de vous arrêter à une poignée. Alerte spoiler, vous ne pourrez pas. Amusez-vous bien!
Si vous cherchez des recettes de collations sans gluten plus faciles à essayer lors de votre prochaine fête, consultez my Holiday Trail Mix, des Fritos trempés au Chocolat, des Amandes frites au Thym (conformes à la norme Whole30), une trempette au Crack ou du Caviar du Texas.
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Ingrédients 4 tasses de Chex de maïs 4 tasses de Chex de riz 1 tasse de noix mélangées légèrement salées li>2 tasses de bretzels sans gluten
Instructions
- Préchauffer le four à 250 degrés.
- Ajouter le chex de maïs, le Chex de riz, les noix mélangées, les bretzels et les croustilles de bagels dans un très grand bol. Mélanger pour combiner puis réserver.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la sauce Worcestershire, le sel assaisonné, la poudre d’ail et la poudre d’oignon au beurre fondu et fouetter pour mélanger.
- Verser le mélange de beurre sur le mélange de Chex. Remuez doucement jusqu’à ce qu’enrober tout le mélange de Chex avec le mélange de beurre.
- Diviser le mélange de Chex entre deux demi-plaques à rebord et répartir uniformément sur la casserole. Cuire au four pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
- Une fois terminé, refroidir complètement puis stocker dans un récipient hermétique.
Notes
- Pour sans produits laitiers, sous le beurre pour le beurre végétalien ou l’huile de coco raffinée. Vérifiez les étiquettes de votre emballage pour vérifier que vos ingrédients secs sont également exempts de produits laitiers.
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