nem tudtunk betelni a Thai éttermekben, megpróbáltuk otthon elkészíteni, és rájöttünk, hogy sokkal dekadensebb, mint gondoltuk, így aztán elvégeztük a saját kiigazításainkat, hogy egy kicsit”egészségesebb” legyen. Ígérem, hogy még mindig olyan jó, különösen, ha az a típus, hogy inkább a dolgokat, amelyek nem túl édes, és szeretik az ízét Thai jeges tea, mint mi.

Ha nem arról lenne szó, hogy hogyan szeretnénk gyakrabban inni a Thai jeges teát, akkor a hagyományos utat választanám édesített sűrített tej felhasználásával, és kényeztessem magát, de az is kiderül, hogy szeretjük a tea ízét, és valójában minimális mennyiségű édességgel részesítjük előnyben. A lényeg az, hogy ez egy recept, amellyel mindenképpen el kell játszanod, hogy kitaláld, hogyan tetszik.

Ha óriási tételt akarunk készíteni, akkor a teát egy nagy edényben főzzük, majd mikroszűrővel szűrjük le a leveleket, de leggyakrabban francia sajtót használunk, mert ez a legegyszerűbb és tökéletesen illeszkedik a 4 adaghoz szükséges vízmennyiséghez. Forraljuk fel a vizet ebben az elektromos vízforralóban, és öntsük a sajtóba a tea és a cukor hozzáadása után, ez elég kényelmes.

a Thai tea elég erős és talán túl keserű lehet egyesek számára, amit a cukor, a tej és a zúzott jég együttesen segít egyensúlyban. Szeretek cukrot használni a teában, mert ez jobban ellenőrzi az édesség mennyiségét, mint ha édesített sűrített tejet használnék. Állítsa be az egyes elemeket az ízlése szerint, beleértve a főzési időt is, de nem hagynám ki a zúzott jeget. Ez csak nem Thai jeges tea nélkül!! Csak annyit kell tennie, hogy finoman pulzálja a jeget egy turmixgépben. Ez teszi az italt, így sokkal frissítő, hogy sokkal finomabb.

recept és források a végén. Élvezd!