még a legegyszerűbb tevékenységek szikra heves viták.
a mályvacukrot ordító tűzön pörkölni nyári hagyomány. Természetesen többféle módszer létezik a marshmallow szakácsára. Vannak, akik szeretik lassan pirítani a pillecukrot a lángok felett, míg mások egyenesen beledugják, és hagyják, hogy meggyulladjon. Mások inkább egy szép, egyenletes sültet részesítenek előnyben, de néhányan alig szakácsolják az egyik oldalon, mielőtt beásnák.
nyári grillezés: Füstös sajtburgerek ELOTE stílusú édesburgonyával
szerencsére nincs rossz módszer a pillecukor sütésére, de van egy módszer, amely “maximális karamellizációt” eredményez, egy szakértő szerint.
a pillecukor sütésének több módja is van. (iStock)
A Fox News beszélt Tony Matassa Séfvel – egy New Orleans – i szakácssal, aki az elmúlt 12 évben receptvideókat és termékbemutatókat készített a BBQGuys számára, egy Baton Rouge-i székhelyű szabadtéri szupermarketben-arról, hogy a különböző pörkölési technikák hogyan befolyásolhatják a mályvacukor ízét.
elmondása szerint “nincs feltétlenül megfelelő vagy helyes módja a mályvacukrot pirítani. Ez általában jön le, hogy mit te kényelmes, vagy ahogy tanították felnövő.”
kattintson ide, hogy megkapja a FOX NEWS alkalmazást
Ez azt jelenti, hogy van egy módszer, amely a legjobb karamellizált ízeket állítja elő, mondja Matassa.
“Ha szereted a keserű vegyületeket, amelyek az elszenesedett ételeken képződnek, akkor a mályvacukrot egyenesen a lángokba dugnád, és hagynád, hogy egy kicsit meggyulladjanak. De ha inkább karamellizált ízeket szeretne a pillecukorra, akkor tartsa csak a lángon kívül, és gyakran fordítsa el, hogy az egész külső egyenletesen piruljon. Az egyenletes pirítós azt jelenti, hogy maximalizálta a karamellizált ízeket a marshmallow-n.”
Kövess minket a FACEBOOK-on további FOX életmód hírek
míg mályvacukrot gyakran pörkölt s ‘ mores, séf Matassa touts rengeteg más ízletes lehetőségeket kipróbálni.
“olyan sok dolgot lehet tenni a pirított mályvacukorral A S’ mores készítése mellett ” – magyarázta. “Az egyik kedvencem egy jól pirított mályvacukrot terít palacsinta vagy gofri fölé. Ön is durván őrölheti kedvenc gabonapelyhét, az Oreo cookie-részét vagy akár az angol karamellát, és még meleg mályvacukrot kéregezhet a forgácsokkal. Csokoládé ganache-ba, mogyoróvajba vagy Nutellába bevonni őket sem rossz ötlet.”
és azok számára, akik “igazán kalandvágyóak” akarnak lenni, Matassa néhány javaslatot tesz.
” a mályvacukrot meleg pudingszószba márthatja, vagy grillezett banán fölé teheti csokoládémártással. És azoknak a péknek, akik ott vannak, még pirított mályvacukrot is süthet egy serpenyő brownie-ba.”