Deli’ s, bodegas, speciális üzletek — Bostonban nem lehet sétálni egy tömböt anélkül, hogy befutna egy szendvicsboltba. És ‘összefutunk’ velük. Boston egy olyan város, amely szereti a szendvicseket, és az ajánlatok finomak.
a “legjobb” meghatározása vitatható téma. Ha túl messzire esik a nyúl lyukán, egzisztenciálissá válhat. De az egyetlen dolog, amire számíthat, hogy mindenkinek van kedvence, és megkértük a WGBH körüli embereket, hogy mérlegeljék a témát. Több mint örömmel láttuk, hogy az eredmények a szendvics spektrum minden részéről érkeznek.
A Texas Rachel egy szoknya Rosebud amerikai konyha & bár, Somerville (a fenti képen)
Marketing/PR szövegíró Rosa Hargrove élvezi a Texas Rachel egy szoknya Rosebud amerikai konyha & bár Somerville.
“csak eltalálja az összes megfelelő hangot: sós, húsos, csípős” – mondja. “És tökéletes párosítva bármilyen koktéllal.”
a szendvics füstölt szegyből, BBQ hagymából, torma szószból és krémes slaw-ból készül, sajtszoknyával tetején, és friss rozson szolgálják fel, egészséges, ráncos sült krumplival.
“te vagy a világ fáj, ha megpróbálja befejezni ezt a dolgot egy ülés, de megéri a tapasztalat eszik meleg.”Hargrove hozzáteszi.
381 nyári St., Somerville, 617-629-9500, rosebudkitchen.com
A tövises fekete-arany Michael Deli Brookline
Henry Santoro származó WGBH News, szereti a tövises fekete-arany Michael Deli in Brookline. A szendvics készült fekete pastrami cheddar sajt, mézes mustár, hots, minden szolgált egy bulkie tekercs.
“a korábbi Boston Bruin Shawn Thornton nagymamája tiszteletére jött létre, aki életét vesztette a Parkinson-kór miatt” – mondja Santoro. “Michael tulajdonosa, Steven Peljovich támogatni akarta Shawnt és az alapítványát, így született meg a szendvics.”
minden szendvics eladásának egy része a Shawn Thornton Parkinson-kór Alapítványhoz kerül& rák.
“az alapítványa körülbelül akkor jött létre, amikor megvettem a deli-t, ezért megkerestem Shawnt, és megkértem, hogy segítsen nekem létrehozni egy szendvicset, amelyet eladnék, és 1 dollárt adományoznék az alapítványának, amit a mai napig folytatunk” – mondja Peljovich. “Ha azt kellene kitalálnom, hogy jóval több mint 7000 dollárt adományoztunk a Thorty Black and Gold eladásai révén.”
” és nem csak a történet teszi a szendvicset nagyszerűvé, hanem az íze is!”Santoro hozzáteszi. “Michael, mellesleg, van néhány, a legjobb pastrami a Boston területén.”
256 Harvard St., Brookline, 617-738-DELI (3354), michaelsdelibrookline.com
A füstös-fűszeres pulyka Dave friss tészta, Somerville
Emily Balk a média kapcsolatok (és a vágy Boston közreműködő) szereti a szó szoros értelmében minden szendvicset Dave friss tészta Somerville-ben, de ez nem minden a füstös-fűszeres pulyka vezeti a listáját.
“a pulyka unalmasnak tűnhet, de szeretem a füstös-fűszeres pulykát, különösen a hatalmas ízek és a texturális kontrasztok miatt” – mondja. “Több fronton ütnek meg a füsttel, beleértve a füstölt mozzarellát, a fűszeres chipotle aiolit és a krémes füstölt paradicsomos majonézt. Ez egyensúlyban van az igazán Borsos pulykával, amelyet frissen szeletelnek, lilahagymát és fényes, ropogós savanyúságot.”
a szendvics Plainville pulykával kezdődik, tetején füstölt mozzarellával, lilahagymával, kapros savanyúsággal és chipotle aiolival, és füstölt paradicsomos majonézzel készül.
“szeretem a szeletelt ciabattán, de nem számít, milyen kenyeret választasz, meg kell grillezni” – teszi hozzá Balk. “Ez megolvasztja a sajtot, és szép ropogást ad a külsőnek.”
81 Holland St., Somerville, 617-623-0867, davesfreshpasta.com
Johnathan zöldségkert a Hi-Rise kenyér Társaságnál, Cambridge
digitális Producer (és vágyakozó bostoni közreműködő) Andrea Wolanin szereti a zöldségeket. Tehát nem volt meglepő, hogy megtudja, hogy kedvenc szendvicse Johnathan Veteményeskertje a Hi-Rise Bread Company-ban Cambridge-ben.
“szeretem a Hi-Rise-t; mindig hangulatos és friss kenyér és sütemények illata van, ami pontosan az, amire szüksége van az év három évszakában.”mondja Wolanin. “Minden alkalommal, amikor tudom, hogy a Huron és a Concord közelében leszek (Cambridge – ben), úgy tervezem a napomat, hogy megállok, hogy megragadjak egy lattot, egy csokoládé sütit és egy Jonathan Zöldségkertjét.”
a szendvics kezdődik egy egészséges adag kecskesajt tetején retek, uborka, vörös levél saláta, paradicsom, bazsalikom pesto (nem dió), és szolgált a saját aláírás csírázott búza kovászos kenyér.
“a paradicsom, a retek és az uborka kombinációja hihetetlenül rugalmas/nyári ízt ad neki, míg a kecskesajt, a pesto és a csírázott kovászos kenyér elég télen és ősszel elég kiadós” – teszi hozzá Wolanin. “Ráadásul nagyszerű ropogása és gazdag íze van, ami úgy érzi, hogy nem olyan egészséges, mint amilyen.”
208 Concord Ave., Cambridge, 617-876-8766, hi-risebread.com
A State Street Café Különleges at Al State Street Café, Boston
Senior Marketing & Elemző Rob Vassegh nem tud betelni a State Street Café Különleges at Al State Street Café Bostonban.
” a szendvics alapvetően egy Caprese saláta egy réteg sós sonka-prosciutto, mozzarella, paradicsom, bazsalikom egy puha bagett egy kissé ropogós külső – egyszerű, mégis olyan finom.”Vassegh mondja. “A megrendelés kissé kaotikus lehet, de a várakozási idő rövidebb, mint amire számíthat.”
” és jobban tudja a rendelését.”Cristina Quinn a WGBH News-tól hozzáteszi. “Kedvesek lesznek veled, de mindenki a sorban azon fog tűnődni, hogy mi a fenéért állsz sorba anélkül, hogy tudnád, mit rendelsz.”
Quinn is rajongója a State Street Cafeteria különleges. “A saját kenyerüket Sütik, és valójában ez az ő kapocsuk.”
112 State St., Boston, 617-720-5555; plusz más különböző helyszínek Boston körül, alscafes.com
A Kama-Kazi a Carl Steak, különböző helyeken
bérszámfejtő Steven George szereti a steak subs Carl Steak Waltham.
” fantasztikusak.”azt mondja. Kedvence a Kama-Kazi. Ez egy bomba egy sub halmozott magas steak, kolbász, szalonna, sonka, pepperoni, BBQ szósz, tetején olvasztott provolone sajt. “Azt tanácsolom, hogy kap egy kicsi, mert a nagy elég ahhoz, hogy megosszák, vagy mentse a felét a következő napra.”
George is ajánlja a Porkey, petárda, Nacho Steak, Chipotle Steak, Cajun Steak, Mexikói, Cherry Bomb, és a félelmetes hiba.
“lenyűgöző, amikor megy, és látja, hogy a frissen őrölt steak Halmai halmozódnak a grill tetején.”George hozzáteszi.
55 Prospect St., Waltham, 781-893-9313, thecheesesteakguys.com / carls
* Carl is van egy testvér sub üzletek nevű TC Lando, a helyszínek Leominster, Clinton, és Hudson.
A tajvani szerves csirke szelet zsemle a gombóc lánya, Weston
igazgatója Tag elkötelezettség Jurij Stern kedvenc szendvicsek egész Boston, de ez a tajvani bio csirke szelet zsemle származó gombóc lánya westonban, amely a lista élén áll.
“mi (ő és a felesége) havonta legalább egyszer megyünk, miután egy évfordulós ebéd során felfedeztük” – mondja Stern. “A gombócuk is nagyszerű, de a zsemle volt az, ami igazán kiemelkedett. A meleg ropogós csirke a hűvös savanyúsággal és majonézzel párosítva tökéletes.”
a mini szendvicsek ropogós organikus csirkeszeletekkel kezdődnek, tetején salátával és pácolt retekkel, és könnyű majonézzel szolgálják fel egy puha, párolt zsemlén.
” nekik is van egy nagyszerű történetük. A tulajdonos a híres Sally Ling tulajdonosainak lánya, de ez a hely valóban önmagában áll.”
37 Center St. Weston, 781-216-8989, dumplingdaughter.com és a kedvenc szendvicsem?
A Banh Mi a Dash Cafban, Brighton
nincs olyan szendvics körül, ami boldogabbá tesz, mint a Banh Mi a Dash Cafban, Brightonban. Ez tökéletes réteg ízek és textúrák, csomagolva egy ‘Scooby méretű’ örömére.
a szendvics kezdődik a választott sertés, tofu, vagy csirke, és nagyvonalúan tetején julienned uborka, ecetes sárgarépa és daikon retek, szójaszósz, majonéz, és kész szeletelt jalape, hogy a dolgok fűszeres.
ezután jön a legjobb rész, a tökéletesen pirított francia tekercs. Ropogós és friss, és nehéz lesz találni egy tökéletesebb szendvics kenyeret, hogy párosítsa ezt a fenevadat. Egyszerűen nem tudok betelni vele.
5 Henshaw St., Brighton, 617-254-2767, dashcafe.net