Dopo aver letto le 7 recensioni su trip advisor, che tutti hanno dato Flor di Lotto rapporti incandescente Ho suggerito al mio amico e collega chef, che controlliamo fuori. Non vedevo l’ora di un po ‘ di pesce fresco e aragosta, come descritto da un altro recensore.
Dopo aver saltato in un taxi e chiedendo al conducente di portarci lì, ci ha informato che era a Chinatown – Improvvisamente mi sono reso conto che Flor de Loto deve significare Fiore di loto, e che stavamo andando in un ristorante cinese – OK, non quello che stavamo progettando, ma abbiamo pensato di dare un andare, nonostante il tassista ci chiede se eravamo sicuri che volevamo mangiare lì.
All’arrivo fuori dal ristorante c’era una coda sana. Ho preso questo per essere un buon segno. Posti come Cal Pep a Barcellona hanno sempre una coda giusta per essere seduti, e il cibo è eccellente. L’uomo sulla porta ci ha detto che dovremmo essere dentro entro circa 10 minuti. 40 minuti dopo eravamo in prima fila – ci eravamo resi conto un po ‘ prima che 10 minuti cubani non equivalgono ai minuti che la gente usa al di fuori dei Caraibi.
Così ora nella parte anteriore della coda, ho camminato fino all’ingresso per vedere cosa stava succedendo. Alla mia destra c’era la grande finestra che trasmetteva le attività all’interno della cucina. Ora, quando i ristoranti mostrano la loro cucina ai clienti, questo è normalmente un segno confortante, in quanto sono generalmente perfettamente puliti e il procedimento di solito va avanti con una certa grazia. Gli chef dovrebbero sapere esattamente cosa fanno i colleghi e tutto dovrebbe fluire come un’orchestra.
Beh, a giudicare dall’accumulo di grasso sulla finestra, dalla pletora di vasche di plastica sporche sparse, dalla montagna di riso fritto speciale (speciale è la parola chiave – probabilmente cucinato qualche ora prima e lasciato crescere) e infine dall’odore di olio che non sarebbe stato felice di mettere in un trattore, ero un po ‘ preoccupato. Ho camminato di nuovo al mio amico e mi ha chiesto come sembrava. Gli ho detto di non guardare dentro!!
Alla fine siamo stati condotti nel ristorante. L’aria condizionata è stato il momento clou-ha funzionato! Ci sono voluti circa 10-15minuti per ordinare e ottenere una birra. Abbiamo preso una possibilità sugli involtini primavera e gli gnocchi cinesi per iniziare. Gli involtini primavera sono arrivati, gli gnocchi cinesi no. Per accompagnare gli involtini primavera è stata la prima di 3 porzioni di fonte agrodolce a comparire sui nostri 2 corsi. Né dolce o aspro solo un po ‘ confuso. Tuttavia ha preso il bordo dell’olio sporco.
Next up era di maiale agrodolce, gamberi aglio e riso fritto speciale. La pastella sul maiale era fradicia, non avendo nemmeno la salsa un po ‘ strana. I gamberi sono stati pelati congelati piccoli esemplari-commestibili, ma che è in confronto al resto del pasto. Per quanto riguarda il riso fritto, aveva lo stesso sapore degli involtini primavera – un po ‘sporchi-un po’ come ci sentivamo, da quello a cui ci eravamo appena sottoposti. Prezzo-circa 35cuc.
Mi è stato poi detto la gente va qui perché è a buon mercato – beh siamo andati ad alcuni ottimi ristoranti el Aljibe, Los Nardos, per esempio, che erano lo stesso prezzo ed eccellente.