Se amate le fragole, si sta andando ad amare questi cupcakes fragola facile e delizioso! Sono fatti con una pastella di torta alla vaniglia alla fragola e punteggiati di fragole fresche a dadini. Li ho glassati con una crema al burro alla fragola leggera e fruttata, usando la mia ricetta ‘Marmellata di rabarbaro alla fragola’. Questa ricetta cupcake facile è perfetto per feste, pic-nic o semplicemente perché!

Guarda il mio video!

Guarda la mia ricetta video per tutti i dettagli e le istruzioni passo-passo! Vuoi ricevere nuove email ricetta nella tua casella di posta? Assicurati di iscriverti al mio sito web e al mio canale YouTube e attiva le notifiche!

Strawberry Vanilla Cupcakes

Questi cupcakes alla fragola iniziano con una semplice e deliziosa pastella alla vaniglia punteggiata di bacche a dadini! La torta è umida e così saporita! Prima di iniziare la pastella cupcake, ottenere il preriscaldamento del forno. La ricetta richiede solo pochi minuti per mettere insieme! In primo luogo, mescolare insieme gli ingredienti bagnati in una grande ciotola, quindi setacciare gli ingredienti secchi. Mi piace aggiungere un po ‘ di estratto di fragola o emulsione (link di affiliazione) per più sapore di fragola. Piegare le fragole tagliate a dadini per ultime e la pastella è tutto fatto!

Cuocere i cupcakes per circa 18-20 minuti, fino a doratura. Assicurati di raffreddare completamente i cupcakes prima di glassare!! Se i cupcakes sono ancora caldi, la glassa si scioglierà e scivolerà via!

Strawberry Buttercream

Amerai la glassa alla fragola soffice, cremosa e fruttata che uso per questi cupcakes! Questa ricetta è fatta con una semplice base buttercream, usando la mia ricetta standard ‘Vanilla Buttercream’. Il segreto per un grande buttercream è sbattere il burro prima di aggiungere qualsiasi altra cosa! Vi consiglio di sbattere il burro ad alta velocità per 7 a 9 minuti e raschiando lungo i lati della ciotola di miscelazione spesso, fino a quando il burro è di colore pallido e soffice. Solo allora aggiungi gli altri ingredienti!

Nota speciale: assicurati di aggiungere le conserve di fragole PER ULTIME! Avere la crema di burro tutto fatto, quindi aggiungere la marmellata e frusta per 15 a 20 secondi, solo fino a quando non è incorporato. L’overmixing può causare la separazione della crema di burro! Ho usato 3 cucchiai della mia ‘Marmellata di rabarbaro alla fragola’ per questi cupcakes. È dolce e aspro e così delizioso! Anche la marmellata acquistata in negozio funzionerà bene!

Altre ricette!

Ti è piaciuta questa facile ricetta di cupcakes alla fragola? Scopri alcune delle mie altre ricette siete sicuri di godere!

• Italiano Coconut Cream Cupcakes-leggero e soffice e così delizioso! Questi cupcakes di cocco sono conditi con meringa buttercream!
• Chocolate Toffee Cupcakes – ricchi cupcakes al cioccolato conditi con caramello salato buttercream e toffee bits!
• Strawberry Basil Cupcakes – questi berry cupcakes sono sormontati da un unico buttercream basilico!
• Raspberry Lemon Surprise Cupcakes – questi cupcakes limone sono riempiti con lemon curd e condita con crema al lampone buttercream!

Condividi su Pinterest!