充填のために：白い縞がなくなるまで、Meyer Lemonカードとクリームチーズを一緒に泡立てます。

ケーキのために：ペーストを作成するために、小さなボウルにショートニングと小麦粉の大さじ1を組み合わせます。 あなたの指かペーパータオルを寛大に組織的に各裂け目にそれを働かせるのりが付いているBundt鍋の内部に塗るのに使用しなさい。 焼きたてのケーキがパン全体を満たすので、中央管と最上部の端を含むすべての表面を均等に覆うことを目指してください。 余分なペーストを取り除く。

別のボウルに残りの小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を一緒に泡立てます。

スタンドミキサーまたはハンドヘルド電気ミキサーのボウルにクールなバターを置きます。 グラニュー糖を追加します;媒体に速度を上げ、よく組み込まれるまで打ちます. ボウルをこするために停止します。 卵を一度に1つずつ追加し、第二と第三の卵の間の小麦粉の混合物の大さじ1でスプーン;これは打者の塊を減らすのに役立ちます。 その後、低速で破って、熱意とジュースを追加し、ボウルをこすりするために停止します。

小麦粉の混合物の三分の一を卵の混合物に加え、低速で打つ。 バターミルクの1カップを追加し、よく組み込まれるまで低速で打ちます。 ボウルとビーターをこするために停止します。 残りの小麦粉とバターミルクを交互に3つの追加で加え、それぞれの後に低速で叩きます。 ねり粉がほとんど滑らかなら、ミキサーを停止し、ボールを取除き、かい/ビーターおよびボールを摩擦し、すべての原料を結合するためにねり粉を穏やかにかき混ぜ

バントパンに打者の半分をスプーン。 打者の上にマイヤーレモンカード混合物をスプーン,その後、残りのケーキの打者でトップ,完全に充填をカバーすることを確認して. 穏やかに気泡を空気を抜くためにカウンターの鍋をたたき、そして冷たいオーブン（中間の棚）に鍋を置きなさい。 オーブンの電源を300度に入れ、20分間焼き、温度を325度に上げてさらに20分間焼く。 最後に、温度を350度に上げ、ケーキが鍋の端から引き離されるまで30分間焼く。 ワイヤーラック上で、鍋の中で、反転せずに1時間完全に冷却する。

ベーキングシートの上にラックを設定します。 冷却されたケーキパンをラックの上に反転させ、パンの上をタップします。 深呼吸をしてまっすぐに持ち上げてください。 ケーキのいくつかの部分が鍋に残っている場合は、爪楊枝がそれらを緩めるのに役立つかどうかを確認し、恥をかかずにケーキを再構築します。

釉薬のために：非常に滑らかになるまで、ボウルに菓子の砂糖とレモン汁大さじ2杯を一緒に泡立てます。 必要に応じて、より多くのレモン汁を使用しますが、一貫性を厚く不透明に保ちます。 ケーキの上にこの釉薬をスプーンし、表面全体をコーティングし、側面を流れ落ちてすべての隅と隙間を埋めるようにします。 釉薬は、ケーキをしっとりと新鮮に保つのに役立ちますので、寛大で、すべてを使用してください。 釉薬をセットしましょう,約20分,その後、大皿やケーキスタンドにケーキを転送するために二つの広いヘラやケーキリフターを使用しています.