살사만큼

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정직하게 당신과 함께,내가 기억할 수 없는 내가 무슨 짓기 전에 내가 요리를 시작으로 말린 칠레퍼스입니다. 요즘,나는 그들없이 할 수 없거나 나는 당황하기 시작,롤! 나를 위해 운이 좋은,그들은 온라인으로 쉽게 사용할 수 있으며,내가 진짜 운이 좋은 경우,현지 시장 중 하나는 일부를 수행. 우리 집에서 가장 자주 사용되는 두 고추는 칠레 안초와 칠레 데 아르 볼이었습니다. 이제 그들,엄마는 그녀가 카르네 콘 칠레 로조(쇠고기 레드 칠레)를 준비 할 때 칠레 캘리포니아를 사용합니다. 압도적 인 응답 때문에 나는 살사 마차의이 조리법에 대한 있었다,나는 그것의 자신의 살사를 갖춘 블로그 게시물을 작성하기로 결정. 그것은 본질적으로 칠레를 튀기고 기름을 섞어서 준비한 살사입니다. 그것은 당신이 시장에서 볼 수있는 아시아 칠레 석유와 비슷합니다. 하지만 다른 맛 프로필. 그것은 살사 베르 크루 즈에서 인기 만든,멕시코 어디 그들은 고추의 연기가 자욱한 칠레 모리타 다양성을 사용 하 여 같은. 오늘의 게시물에 대한,나는 당신과 함께 살사 마차의 두 가지 변화를 공유. 당신이 조리법을 읽을 때,나는 그것이 내가 조리법에 추가 칠레의 많은 양처럼 보일 것입니다 알고. 나는 이것이 칩을 가진 당신의 친구에게 봉사 할 살사라고 말하지 않을 것이다. 이것은 더 당신이 더 가벼운 살사를 추가 한 후 그 맛있는 카르네 아사다 타코 차압 원하는 살사 같다. 그리고 타코뿐만 아니라이 살사 마차 레시피를 사용하여 매리 네이드,비네 그레트,수프 및 스튜에 섞습니다. 그것은 당신의 냉장고의 가장 추운 부분에서 매우 오랜 시간 동안 지속되며 영원히 얼어 붙습니다! #welovespicy #chileheads #foodieforlife

Salsa Macha

Dried Chiles

Dried Chiles

Salsa MACHA

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Course: 소스 소스 소스 소스 소스 소스 소스 소스 소스 소스 소스: 2 Cups

Ingredients

Ingredients

  • 1/2 cup grapeseed or olive oil
  • 1/4 pound chile de arbol stems removed (2 cups)
  • 5 chile Guajillo stems and seeds removed
  • 6 cloves garlic
  • 1/3 cup apple cider vinegar
  • Salt to taste
  • More oil if needed

Instructions

Directions

    iv 냄비에 1/2 컵 오일,칠레 데 아르 볼,구아 히요 고추 및 마늘을 섞습니다. 당신이 좋아하는 경우에 당신은 별도의 재료를 볶을 수 있습니다.
  • 까지 가지고 온도에서 중간 불로 가열합니다. 고추가 향기로워지면 열을 낮추고 자주 저어줍니다. 당신은 고추가 밝은 빨간색과 약간 부드러운되고 싶어요. 그들이 너무 어두워하지 마십시오 또는 쓴 될 것입니다. 열에서 제거하고 차가운 시키십시오.칠레/오일 혼합물을 블렌더로 옮기고 식초와 소금을 넣어 맛을냅니다. 펄스는 너무 두꺼운 경우 더 많은 오일을 추가,혼합합니다. 소금 맛. 약 2 컵을 생산합니다.주:식초는 살사 마차에서 전통적이지 않지만,나는 그것이 조리법에 가져 오는 산성 노트를 좋아합니다. 또한 전통적인 추가 튀긴 참깨와 일부 땅콩입니다. 나는 이 날에도 없었다. 내가 추가 한 과히 요는 약간 더 온화한 버전을 산출하는 것이었다. 그들은 또한 선택 사항입니다. 요리사의 선택!이 방법은 다음과 같습니다.이 응용 프로그램은 다음과 같은 기능을 제공합니다. 칠레 드 아르볼과 칠레 일본어는 매우 유사한 맛 프로파일을 가지고,그래서이 조리법 중 하나를 사용할 수 있습니다.당신이 눈치 채지 못한 경우,나는 천천히 내 조리법의 대부분에서 포도씨를 사용하여 전환했다. 나는 풍미가없는 온화한 기름이나 기름을 필요로 할 때 카놀라유보다 그것을 선호합니다. 게다가 카놀라유가 아닌 천연 오일입니다. 저것에 나를 인용하지 말라,그러나 저것은 나가 읽은 것 이다. 올리브 오일은 좋은,하지만 때로는 약간의 쓴 메모 레시피의이 유형에 사용 하는 경우. 2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 살사 마카 콘 칠레 모리타 와이 피킨2. 고추와 마늘을 긴장시키고 모든 기름을 예약하십시오. 몰카제테로 옮기고,소금을 넣고 아주 잘 분해될 때까지 으깬다. 큰 고추는 분해하기 어려운 경우,그들은 충분히 토스트하지 않았다. 그건 괜찮아,그냥 칼로 정말 잘 잘라. 예약 된 모든 오일을 몰카 제테에 첨가하십시오. 사용하는 경우 식초를 저어 소금을 맛보십시오.살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비:살사 마카의 변형 준비
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