Pommes 안나는 고전적인 프랑스 요리입니다. 줄리아 아이를 기리기 위해 내 버전 인”폼므 줄리아”가 있습니다! 이 응용 프로그램을 사용하면 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.두 가지 방법 모두 당신은 명확 버터가 필요합니다,이는 제거 된 모든 우유 고형물을 가지고 버터이며,일반 버터보다 높은 흡연 지점을 가지고. 즉,감자는 사랑스러운 황금 빵 껍질을 가지고 있지만 타지 않을 것입니다.
감자 껍질과 명확히 버터를 넣습니다.감자를 껍질을 벗기고 모든 감자가 벗겨 질 때까지 차가운 물 한 그릇에 보관하십시오. 이 팁은 변색되지 않도록 모든 감자 준비에 적용됩니다.만돌린 또는 날카로운 칼을 사용하여 감자를 약 1/4″두께로 자릅니다. 그들은 슬라이스 때까지 차가운 물 조각을 유지.이 경우 만돌린을 사용하는 것이 좋습니다.프라이팬이 과도한 수분을 제거하기 위해 가열되는 동안 종이 타월에 조각을 놓습니다.정화 된 버터가 복잡해 보이지만 만드는 데 10 분 이상 걸리지 않습니다. (따라 게시)낮은 열 이상의 냄비에 버터의 막대기를 열,버터가 녹아 때,거품을 탈지 조심스럽게 용기에 맑은 황금 액체를 부어,우유 고형물을 떠나. 당신이 사용하지 않는 어떤 버터,향후 사용을 위해 냉장고에 저장할 수 있습니다.중간 열에 주철 프라이팬을 가열합니다. 기억,주철은 매우 무거운,그래서 더 이상 미리 열 필요. 프라이팬이 뜨거우면,팬의 바닥에 있는 약간 명백하게 한 버터를,대략 1/4″따르거나 국자. 감자를 원형 패턴으로 배치하여 가운데로 작업하십시오. 소금,후추,백리향(또는 다른 허브 또는 추가 할 수있는 치즈)으로 첫 번째 층을 양념하십시오.버터를 조금 더 넣고 두 번째 레이어를 계속합니다. 반복,각 레이어 양념,그리고 국자 추가-맑은 버터의 전체,감자의 나머지.팬을 덮고 스토브를 낮게 돌립니다. 포크로 관통 할 때 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오,감자가 얼마나 두껍고 프라이팬이 얼마나 깊은지에 따라 약 35-40.주철 팬의 손잡이가 뜨거울 것이므로 감자를 서빙 접시에 옮기는 것은 까다로울 수 있습니다. 첫째,가장자리 주위에 칼을 실행하십시오. 주철 팬 제대로 양념 하는 경우 그것은 매우 쉽게 나와야 한다. 나는 나무 커팅 보드와 핫 패드 홀더를 사용하고 모든 것을 뒤집습니다. 아무것도 바닥에 붙어 당신은 감자가 완벽하게 황금 갈색 볼 수 있습니다.팁:이 떨어져 떨어지지 않고 서빙 접시에 전송하려면,나는 이동식 바닥 내 케이크 팬에서 삽입을 사용합니다. 그것은 매우 얇고 감자 아래에서 쉽게 미끄러질 수 있습니다.완성 된 안나에게 추가 신선한 백리향과 소금과 후추로 장식하십시오.두 번째 방법의 경우 이동식 바닥이있는 팬에 동일한 방법으로 감자를 준비합니다. 오븐을 375 도까지 예열하고 감자가 포크 텐더가 될 때까지 약 35-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.각 층 사이에 허브,샬롯,버터 및 조미료로 감자를 원형으로 배열하십시오.이 버전에서는 파슬리,백리향,골파 및 얇게 썬 샬롯을 사용했습니다. 이 방법을 사용하는 경우 팬을 덮을 필요가 없습니다. 여분의 오븐 공간이 필요하지 않은 경우이 방법을 사용하십시오.이 게시물에 사용 된 항목 중 일부는 내 아마존 상점에서 사용할 수 있습니다. 나는이 사이트와 무료 조리법을 유지하는 데 도움이 작은 비율을받을 수 있습니다. 감사,Cynthia
Pommes 줄리아
신시아
Pommes 안나,전통적인 프랑스 요리와 신선한 타임.
5 from 6 votes
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 55 mins
Course Side Dish
Cuisine French
Servings 8
Ingredients 1x2x3x
- 2 1/2 pounds boiling potatoes, washed, peeled and sliced 1/4″ thick
- 1/2 cup unsalted clarified butter*
- 2 tablespoons chopped fresh thyme, chives, 파슬리,로즈마리,오레가노 또는 허브의 조합. 감자 1/4″두께로 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썰어 차가운 물에 떨어 뜨려 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 물기를 제거하십시오.브라우닝. 준비가되면 감자를 배수하고 두드려 종이 타월로 말립니다.9 또는 10″무거운 바닥 주철 또는 붙지 않는 프라이팬에서 약 1/4″버터를 붓습니다. 중간 열에 감자 조각을 원형으로 배열하고 허브를 뿌리고 약간의 소금과 후추를 뿌립니다. 버터를 더 넣고감자,백리향,소금 및 후추를 계속 겹쳐서 감자 층으로 마무리하십시오.
이슬비와 최고 나머지 모든 버터를 넣습니다.바닥이 갈색과 피 각질을 얻을 시작할 때까지 중간 열에 요리.포크로 뚫을 때 감자가 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 덮고 요리를 계속하며 팬의 깊이와 감자의 두께에 따라 약 30-40 분이 소요됩니다.이 작업을 완료하면 서빙 플레이트에 반전하고 웨지로 자릅니다.
뿌려 더 많은 신선한 허브입니다.
를 제공합 6-8
*을 명확히,버터를 열 저 버터까지 녹아있다. 숟가락으로 흰 거품을 버리십시오. 남은 것은 맑은 버터입니다. 그것은 일반 버터보다 높은 흡연 포인트가 있습니다.2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 이 조리법을 시도 했습니까?우리가 어떻게 알고 보자! 당신의 식료품점에서 워싱턴 주 감자를 찾습니다.2018 년 12 월 16 일(금)~2018 년 12 월 17 일(금)
감자 껍질과 명확히 버터를 넣습니다.감자를 껍질을 벗기고 모든 감자가 벗겨 질 때까지 차가운 물 한 그릇에 보관하십시오. 이 팁은 변색되지 않도록 모든 감자 준비에 적용됩니다.만돌린 또는 날카로운 칼을 사용하여 감자를 약 1/4″두께로 자릅니다. 그들은 슬라이스 때까지 차가운 물 조각을 유지.이 경우 만돌린을 사용하는 것이 좋습니다.프라이팬이 과도한 수분을 제거하기 위해 가열되는 동안 종이 타월에 조각을 놓습니다.정화 된 버터가 복잡해 보이지만 만드는 데 10 분 이상 걸리지 않습니다. (따라 게시)낮은 열 이상의 냄비에 버터의 막대기를 열,버터가 녹아 때,거품을 탈지 조심스럽게 용기에 맑은 황금 액체를 부어,우유 고형물을 떠나. 당신이 사용하지 않는 어떤 버터,향후 사용을 위해 냉장고에 저장할 수 있습니다.중간 열에 주철 프라이팬을 가열합니다. 기억,주철은 매우 무거운,그래서 더 이상 미리 열 필요. 프라이팬이 뜨거우면,팬의 바닥에 있는 약간 명백하게 한 버터를,대략 1/4″따르거나 국자. 감자를 원형 패턴으로 배치하여 가운데로 작업하십시오. 소금,후추,백리향(또는 다른 허브 또는 추가 할 수있는 치즈)으로 첫 번째 층을 양념하십시오.버터를 조금 더 넣고 두 번째 레이어를 계속합니다. 반복,각 레이어 양념,그리고 국자 추가-맑은 버터의 전체,감자의 나머지.팬을 덮고 스토브를 낮게 돌립니다. 포크로 관통 할 때 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오,감자가 얼마나 두껍고 프라이팬이 얼마나 깊은지에 따라 약 35-40.주철 팬의 손잡이가 뜨거울 것이므로 감자를 서빙 접시에 옮기는 것은 까다로울 수 있습니다. 첫째,가장자리 주위에 칼을 실행하십시오. 주철 팬 제대로 양념 하는 경우 그것은 매우 쉽게 나와야 한다. 나는 나무 커팅 보드와 핫 패드 홀더를 사용하고 모든 것을 뒤집습니다. 아무것도 바닥에 붙어 당신은 감자가 완벽하게 황금 갈색 볼 수 있습니다.팁:이 떨어져 떨어지지 않고 서빙 접시에 전송하려면,나는 이동식 바닥 내 케이크 팬에서 삽입을 사용합니다. 그것은 매우 얇고 감자 아래에서 쉽게 미끄러질 수 있습니다.완성 된 안나에게 추가 신선한 백리향과 소금과 후추로 장식하십시오.두 번째 방법의 경우 이동식 바닥이있는 팬에 동일한 방법으로 감자를 준비합니다. 오븐을 375 도까지 예열하고 감자가 포크 텐더가 될 때까지 약 35-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.각 층 사이에 허브,샬롯,버터 및 조미료로 감자를 원형으로 배열하십시오.이 버전에서는 파슬리,백리향,골파 및 얇게 썬 샬롯을 사용했습니다. 이 방법을 사용하는 경우 팬을 덮을 필요가 없습니다. 여분의 오븐 공간이 필요하지 않은 경우이 방법을 사용하십시오.이 게시물에 사용 된 항목 중 일부는 내 아마존 상점에서 사용할 수 있습니다. 나는이 사이트와 무료 조리법을 유지하는 데 도움이 작은 비율을받을 수 있습니다. 감사,Cynthia
Pommes 줄리아
신시아
Ingredients 1x2x3x
- 2 1/2 pounds boiling potatoes, washed, peeled and sliced 1/4″ thick
- 1/2 cup unsalted clarified butter*
- 2 tablespoons chopped fresh thyme, chives, 파슬리,로즈마리,오레가노 또는 허브의 조합. 감자 1/4″두께로 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썰어 차가운 물에 떨어 뜨려 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 물기를 제거하십시오.브라우닝. 준비가되면 감자를 배수하고 두드려 종이 타월로 말립니다.9 또는 10″무거운 바닥 주철 또는 붙지 않는 프라이팬에서 약 1/4″버터를 붓습니다. 중간 열에 감자 조각을 원형으로 배열하고 허브를 뿌리고 약간의 소금과 후추를 뿌립니다. 버터를 더 넣고감자,백리향,소금 및 후추를 계속 겹쳐서 감자 층으로 마무리하십시오.