2016 Barolos er fantastisk. En av de lengste og nyeste årgangene i nyere minne, 2016 tilbød perfekte forhold for den svake Nebbiolo-druen. Da jeg satte meg ned for å smake mer enn 350 Baroloer fra årgangen i fjor, forventet jeg storhet. Men jeg ventet ikke å finne to unge viner som ville fortjener 100 poeng.Gjennomgang av Nesten Hele Italia betyr at jeg får smake på Noen av de mest berømte viner i verden, Nemlig Barolo, Barbaresco og Brunello. Jeg har gitt en håndfull 100-punkts viner siden jeg startet På Wine Enthusiast i 2013, inkludert to Andre Baroloer fra 2010-årgangen.den første 2016 Barolo som forlot meg målløs stod ut for sin struktur, utstråling og ren skjønnhet. Jeg ble fengslet.
Da jeg smakte det, hadde jeg ingen anelse om produsenten. På Wine Enthusiast blir alle smaksprøver utført blind, så min assistent setter opp fly av like viner i nummererte poser. Jeg visste At Det Var Barolo, og jeg visste at det var sannsynlig 2016-årgangen, selv om noen produsenter slipper vinene et år eller to senere enn andre.Fordi Barolo er strukturert og ageworthy, de er åpnet flere timer i forveien for å la dem puste. Hvis vinene fortsatt er ekstremt spente og stengt, gir jeg dem tid til å slappe av og besøke dem noen timer senere.
jeg trengte ikke ekstra tid med denne flasken. Det stoppet meg i sporene mine Med sin lærebok Nebbiolo-ness: aromaer som husker skogbunn, rose, urt og villbær, og dens deilige frukt, krydder og mentol smaker.Men mer enn aromaer og smaker, det var en streng, ageworthy struktur kombinert med overbevisende energi og balanse som floored meg. I mine smaksprøver, skrev jeg at det var en » lærebok, drøm Barolo.»
etter at jeg var ferdig med dagens smaksprøver, trakk jeg posen av standoutvinen. Det var Giovanni Rossos Ester Canale Rosso Poderi dell ‘ Antica Vigna Rionda.
den kommer fra landsbyen Serralunga d ‘ Alba, som gjør heroisk strukturerte Baroloer fra kalksteinjord som gir alvorlige tanniner. Av alle de hellige vingårdene I Serralunga, og i hele denominasjonen, kan ingen bringe barolo elskere til knærne som Vigna Rionda.
Beskyttet mot kalde, østlige vinder ved den høye åsen av serralunga, vigna rionda får full sørlig eksponering. Denne kombinasjonen gjør at druer kan nå ideell modning før høst nesten hvert år. Høye vingårdshøyder på 985 fot gir markerte dag-natt temperaturendringer som forlenger vekstsesongen og skaper komplekse aromaer i de ferdige viner.
Dividert med 10 dyrkere, Giovanni Rossos tre hektar pakke Av Vigna Rionda regnes som en av de beste nettstedene. Det illustrerer også suksesser, sorg, utfordringer og triumfer av hele kirkesamfunn.Dette var pakken Som Den sene, store produsenten Bruno Giacosa hentet druer til sin nå legendariske vin, Barolo Collina Rionda, som han laget fra 1967-93. Ingen produsent før Eller siden Har Giacosa inngående kunnskap om de beste vingård områder I Barolo og Barbaresco.Giacosas tapping satte Vigna Rionda på kartet for vinelskere, og oppfordret andre dyrkere i cru til å lage sine egne viner, i motsetning til å selge druer til store produsenter.
Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi Dell ‘ Antica Vigna Rionda (Barolo); $450, 100 poeng
denne læreboken, dream Barolo åpner med typiske aromaer av underbrush, rosenblad, tørket urt og skogsbær mens den ungdommelige strenge, deilige ganen leverer saftig marasca kirsebær, bringebærkompot, lakris og mentol før en tobakksfinish. Noble tanniner gir den en fast, polert ryggrad mens lys surhet holder den balansert og gir ageworthy energi. Drikk 2026-2066. Kjeller Utvalg
I Dag Er Giovanni Rosso firmaet eies Av Enologist Davide Rosso og hans mor, Ester Canale Rosso. Hvordan de endte opp med denne pakken, eller snarere gjenopptatt besittelse, er ting av filmer.
Canale-familien kjøpte vingårder i Vigna Rionda i 1934, og de gikk gjennom generasjonene. Etter At Ester ‘ s far døde for tidlig i 1963, Kunne Ester og hennes mor ikke opprettholde vingården. I 1970 solgte De sin beholdning til Esters onkel, Aldo Canale. Eiendommen gikk til hans sønn, Tommaso, som ikke hadde noen direkte arvinger.Etter Tommasos død i 2010 arvet Ester det meste av pakken hun hadde delt med flere tiår tidligere. Hun og Davide kjøpte resten fra fettere som også arvet en del av den ærverdige tomten. I dag eier de den eksakte pakken familien ble tvunget til å selge i 1970.Ester Canale Rosso Vigna Rionda Barolo er laget av En acre Av Giovanni Rossos pakke og med de eldste vinrankene plantet i 1946. Davide holder vinfremstilling tradisjonell, inkludert aldring utelukkende i 16-hektoliterfat laget Av Slavisk eik.denne fusjonen av omhyggelig vinfremstilling, en ideell vekstsesong, gamle vinstokker og En Av De største vingårdene I Barolo kom alle sammen i Denne drop-dead-nydelige vinen.