Østrogener som finnes naturlig i kumelk, er sannsynligvis trygge for konsum hos voksne, ifølge En ny gjennomgang publisert I European Journal Of Endocrinology. Gjennomgangen samler vitenskapelig bevis fra over et dusin gnagere og menneskelige studier som undersøkte effekten av inntak av østrogenholdig kumelk på fruktbarhet og risikoen for kreftutvikling. Funnene i gjennomgangen tyder på at nivåene av østrogener som finnes naturlig i melk er for lave til å utgjøre helserisiko for voksne, og at det ikke er behov for offentlig bekymring.Østrogener, kvinnelige kjønnshormoner, er naturlig tilstede i kumelk, og med over 160 millioner tonn kumelk oppdrettet i EU i 2016 alene, er Det en vanlig bestanddel av det menneskelige kostholdet. Intensiv oppdrettspraksis har vist seg å øke nivåene av østrogener som finnes i melk, noe som har reist bekymringer om deres potensielt skadelige effekter på menneskers helse. Inntak av østrogener kan ha vidtrekkende effekter på helse, inkludert redusert fertilitet, endret fosterutvikling eller økt risiko for hormonrelatert kreft.I denne gjennomgangen gjennomgikk Professor Gregor Majdic og Professor Tomaz Snoj fra Universitetet I Ljubljana I Slovenia det vitenskapelige beviset fra over et dusin studier som vurderte sikkerheten ved inntak av østrogenholdig melk, både hos gnagere og mennesker. I de fleste studier hvor rotter ble matet melk, eller østrogener avledet fra melk, ble det ikke observert forskjeller i reproduktiv helse eller kreftrisiko. Studiene som rapporterte endringer i reproduktiv funksjon eller andre skadelige effekter, undersøkte nivåer av østrogener som i stor grad overstiger mengden melk en person normalt kan konsumere. Selv om noen menneskelige studier har antydet at inntak av melk kan påvirke veksthormonnivået hos barn, er det fortsatt uklart om denne sammenhengen er relatert til inntak av østrogener, eller om det er andre bivirkninger på helsen. Styrken av bevisene fra flertallet av de gjennomgåtte studiene tyder imidlertid på at østrogennivået i melk er for lavt til å påvirke helsen til voksne. Selv om denne studien bare undersøkte mulige effekter av østrogener og ikke de andre potensielle skadelige eller gunstige helseeffektene av kumelk.Professor Gregor Majdic sa: «de fleste studiene vi gjennomgikk konkluderte med at konsentrasjonene av østrogener som finnes naturlig i melk, er for lave til å utgjøre en risiko for reproduktiv helse eller kreftutvikling hos voksne. Imidlertid mangler studier som ser på eventuelle skadelige effekter av hormoner fra kumelk på baby og barns utvikling og helse.»