Marinebønner får ikke navnet sitt for fargen sin. I stedet ble de små hvite bønnene, som var like store som en ert, merket som sådan fordi de en gang var en stift av sjømenns dietter i US Navy. De små belgfrukter var store på ernæring, koster lite og lagres godt. Men navy bean er ikke den eneste moniker. Det er også Kjent som Boston bean fordi det er stjernen I Bean Towns flaggskipskål, Boston baked beans. Ert bønne, haricot, hvit ert bønne-kaller det hva du vil. For så mange navn som navy bean har, tilbyr det enda flere helsemessige fordeler for eldre voksne.

Marinebønne Næringsfakta & Helsemessige Fordeler

1. Navy bønner er komplekse karbohydrater.

I Stedet for å gi et øyeblikkelig rush av energi som raffinerte karbohydrater, som sukker, frigjør marinebønner sin energi langsommere inn i blodet mens de stabiliserer blodsukkernivået. Med andre ord, navy bønner holde oss jevnere-kjøl hele dagen.

2. Navy bønner er lastet med kostfiber.

Navy bønner er lite fett og en rik kilde til kostfiber. En kopp kokte marinebønner inneholder 19 gram fiber (et sunt balansert kosthold for eldre voksne inkluderer 25-38 gram fiber om dagen). Kostfiber i marinebønner bidrar til å fylle deg opp, så det er ideelt for appetitt og vektkontroll.

3. Navy bønner er en utmerket kilde til jern.

En kopp kokte marinebønner tilbyr også nesten en fjerdedel av våre daglige jernbehov. Jern er et essensielt mineral som holder energinivået oppe ved å transportere oksygen gjennom kroppen, men det er en Av De vanligste næringsdefektene i Nord-Amerika.

4. Navy bønner bidrar til å regulere stoffskiftet.Navy bønner gir en enorm mengde mangan, et næringsstoff som er primær funksjon er å hjelpe kroppen metabolisere vitaminer, karbohydrater, aminosyrer og kolesterol. En kopp kokte marinebønner gir omtrent halvparten av mangan vi trenger hver dag.

5. Navy bønner er en rik kilde til to b-vitaminer.

En kopp kokte marinebønner inneholder mer enn 60% av folatet og mer enn 25% av tiaminet vi trenger hver dag. B-vitaminer spiller ikke bare en kritisk rolle for å holde hjernen vår sunn, de bidrar også til å konvertere mat til drivstoff for energi, holde stoffskiftet humming og vårt kardiovaskulære system sterkt.

6. Navy bønner er en utmerket kilde til vegansk protein.

En kopp kokte marinebønner pakker 15 gram protein, 30% av det vi trenger hver dag. Ifølge forskning utført på diettproteinanbefalinger for eldre voksne, bør vi ta inn så mye som 50-75 gram protein hver dag.

7. Navy bønner er bra for huden vår.

Navy bønner kan hjelpe i anti-aging prosessen takket være overflod av kobber de inneholder. Kobber hjelper kroppen til å produsere kollagen, et protein som gir hudstyrke og elastisitet. Vi produserer mindre kollagen som vi blir eldre, men. Men å spise en kopp kokte marinebønner gir oss nesten en femtedel av kobberet som kreves hver dag for å holde kollagenproduksjonen opp til snus.

Hvordan Legge Marinebønner Til Kostholdet ditt

Husk bønner og wieners som barn? De stivelsesholdige hjelperne til frankerne dine var marinebønner. Heinz startet canning navy bønner med melasse og tomatsaus på slutten av 1800-tallet, noe som gjorde bakte bønner til en stift av Det Nordamerikanske dietten.Navy bønner har også i Den berømte Senate Bean Soup, en blanding av bønner og skinke hocks servert hver dag i US Senate kafeteria siden tidlig på 1900-tallet.Navy bønner selges også tørr i de fleste dagligvarebutikker, noe som gjør Dem til en blank skifer for kreative kokker som ønsker å legge til en hit av protein og fiber til supper, stuinger og cassoulets. En kopp tørkede bønner gir omtrent to og en halv kopp kokte bønner. Batch cook navy bønner å legge til salater eller supper hele uken.

her er tre sunne oppskrifter med marinebønner å prøve:

1. Kale, Quinoa Og Hvit Bønnesuppe fra Enkel Veganista

Få oppskriften

2. Marineblå Bønne – Og Eskarolestuing med Feta og Oliven av Bon Appé

Få oppskriften

3. Boston Bakte Bønner fra Serious Eats

Få oppskriften