Før vår 10 dagers biltur gjennom den Ville Nasjonen Albania, visste vi ikke mye om historien, vi var litt usikre på kultur og skikker, og vi var absolutt uvitende om hvor deilig albansk mat er!
UNESCO byen Berat er hjem til noen av de beste maten vi noensinne har spist. Helst.
Vi kan ha bare spiste på en restaurant i byen (Mangalemi Restaurant), Men det er fordi maten var autentisk albansk, hjemmelaget mat var deilig, og prisene var mer enn rettferdig.
Fantastisk albansk mat kan bli funnet over hele landet, men rettene som skilte seg ut for oss mest ble funnet I Berat.
Fra innlandet Berat, vi også gjort vår vei til kysten der vi fant litt mer deilig albansk mat, med en italiensk bluss.mens albansk mat ikke er kjent som den mest populære eller den beste i verden som noen andre kjente retter (Kinesisk, Meksikansk, italiensk, etc.), det er definitivt unikt, smakfullt og deilig!
Sjekk ut disse 10 appetittvekkende retter fra våre reiser I Albania.
Ferskfanget Reker
Ligger rett ved Det Joniske Hav, kommer det ikke som noen overraskelse at fersk sjømat er populær blant turister og lokalbefolkningen I Saranda.
fiskerne selger fangsten tidlig på morgenen rett langs gågaten, så hvis du vil ta en titt på fisken som tilbys, gå dit rundt 9:00 og sjekk den ut. Servering seaside mens fest på fersk reker er et must.
Kostnad: 1500 ALLE ($12) for 15 reker
Fëë
denne enkle retten endte opp med å bli en av våre go-to måltider til lunsj.
Grønn og rød paprika, sammen med skinnede tomater og løk blir kokt ned med cottage cheese og krydder. Sluttproduktet er en tykk dukkert, som når sammen med litt brød er faktisk ganske fylling.
Kostnad: 300 ALLE ($2.40)
Tavë Kosi
albansk mat er kjent for med lam og kalvekjøtt, og tavë kosi er en av de mest elskede retter i landet.
Lammet er bakt i en keramikkfat med egg og yoghurt. Sluttresultatet er en quiche-lignende rett, med ømt kjøtt og en lett, kremaktig egg topping.
Kostnad: 500 ALLE ($4.00)
Planlegger Du En Tur Til Albania? Ikke Glem Reiseforsikring!
det er viktig å ha reiseforsikring før du tar fatt på en tur Til Albania. Det er en ting du alltid bør pakke. World Nomads er et populært valg for backpackere og reisende. Skriv inn dine detaljer nedenfor for å få et gratis tilbud:
Grillede grønnsaker er en populær forrett eller akkompagnement ikke bare i albansk mat, men hele det østlige Balkan.vanligvis er aubergine, courgette, tomater, løk og paprika grønnsaker av valg, og ofte blir ost smuldret på toppen.
Kostnad: 300-400 ALLE ($2.40 – $3.20)
Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha
Oversatt, dette er grillet kyllingbryst med fløtesaus og ferske sopp. Siden lam og kalvekjøtt er De mest populære kjøtt i Albania, er det en velkommen endring for å se kylling på menyen!
Kostnad: 650 ALLE ($5.25)
Sjokolade Glede!
kafekulturen, komplett med «dolces» (søtsaker eller desserter på italiensk) er populære I Albania.
Folk sitter i kafeer mens puffing på sigaretter, drikker espresso, og spise disse deilige desserter. Denne var i utgangspunktet all sjokolade med litt kake inni. Det var svært rik og veldig deilig.
Kostnad: 150 ALLE ($1.20)
Speca me Glizë
Gul, oransje eller rød paprika er fylt med ris, cottage cheese og krydder, før de blir bakt i ovnen. Dette var en av våre favoritt albansk mat, som det var fullstappet med smak, og var et sunt valg.
Kostnad: 250 ALLE ($2.00)
Byrek Mangalemi
En spesiell Av Mangalemi Restaurant, dette er en deilig velsmakende pai. Topping en tynn skorpe er en myk blanding av gresskar, potet, cottage cheese og et snev av sitron. Guddommelig!
Kostnad: 250 ALLE ($2.00)
Pizza
på grunn av den store italienske innflytelsen I Albania er det mange italienske matvarer på menyene — pizza, pasta, risotto og mer.
Mens det ikke er noe som å ha pizza I Italia, er de vedfyrte pizzaene i Albania faktisk veldig bra gjort og finnes over hele landet.
Vi hadde et par mens vi bodde langs Det Joniske Hav.
Kostnad: 550 ALLE ($4.45) for en stor pepperoni pizza
Sh@ndetli
denne honning mutter kake er en typisk albansk dessert og er også en veldig populær en.Den er laget med alle de vanlige kakemistenkte-natron, mel, sukker – egg – men det som skiller det fra hverandre er tilsetning av honning og valnøtter.
Når kaken Er klar, helles en varm sirup laget med vanilje, sukker, vann og nelliker over kaken og lar seg suge over natten. Denne desserten er deilig og er ikke så søt heller.
Kostnad: 150 ALLE ($1.20)
Nyt all den velsmakende maten I Albania!
Noen ganger når du reiser, har vi en tendens til å bli litt lei av å ha samme mat dag etter dag. Men albansk mat hadde nok av en rekke å tilfredsstille alle våre mat cravings mens du reiser rundt i landet.
vi elsket det faktum at praktisk talt alt som vi bestilte fra menyen ville være ikke bare deilig, men billig også. Gi oss beskjed om hvilke smakfulle albanske retter du vil legge til i denne listen!
Les mer: Akklimatisering Til Albania: Våre 10 Dagers Reise