Jul I Argentina har en tendens til å krype opp på deg hvis du er vant til å feire i kaldere, mer kommersielle klaser. Ja, det er litt mild bakgrunnsmusikk i supermarkeder. Ja, det er noen annonser PÅ TV. Men det er langt, langt mindre i ditt ansikt enn I Europa og Nord-Amerika. Og dette er en forfriskende avslappet kultur, den maniske oppbyggingen starter absolutt ikke i oktober.

Søramerikansk Jul om Sommeren

en tradisjonell latinamerikansk Jul feires den 24. – kjent Som Noche Buena-ikke den 25 .. Det store måltidet skjer etter at solen begynner å gå ned, noe som er et annet fornuftig trekk, da 30-graders varme og Julgluttoni ikke er ideelle partnere. Akkurat Som På Nyttårsaften, fyrverkeri gå av venstre, høyre og sentrum rundt midnatt, og feiringen fortsetter til de tidlige morgentimer. Når ting begynner senere, er det rett inn i festmodus, noe som betyr at DET er mye mindre tid (dvs.ingen) FOR tv-tilbud og charades.

det er imidlertid god tid til å spise.

Argentina Julemat

den første regelen For Julemat i Argentina er: glem stekt kalkun og lær Å omfavne Vitel Thon@nez(sjekk ut denne oppskriften fra Katie Metz De Mart5ez via Spansk Kjøkken). Det kan høres ut som et nytt fransk mineralvann, Men Vitel Thoné er faktisk En Av Argentinas mest elskede Juleretter, opprinnelig fra Italia, som mange Argentinere. Den er laget av peceto (kalvekjøtt), toppet med en saus av tunfisk, majones og ansjos. Nei, det er ikke til alles smak, men Det er heller Ikke Brusselspirer, så grit tennene dine hvis du må og grave inn. Merk at peceto ikke er spesielt utbredt i løpet av resten av året, men kommer desember supermarked forsyninger er fylt høy. Hvis du føler deg inspirert til å gi det en tur, er det en videooppskrift (Denne Fra Brasil hopper faktisk tunfisken, men det vinner ut over andre internett-tilbud for å ha den jauntiest musikken.)

Vitel Thoné er selvfølgelig ikke en hovedrett i seg selv. Det pleier å være ledsaget av en kald buffet, med ulike salater, allestedsnærværende smørbrød de miga og empanadas. Selvfølgelig ville det ikke være en Skikkelig Argentinsk fest uten en asado (grill), så forvent parrilla å være fullt fyrte opp, til tross trykkende fuktighet hengende i luften.

Ananá Fizz-Den Tradisjonelle Argentinske Juledrikk

som for drinker, dette Er Argentina, vino flyter (flertallet Av Argentinas vinproduksjon er konsumert innenlands). Det er også den tradisjonelle ananá fizz, som er laget av cider og ananasjuice, og den selges pre-made til rimelige kjellerpriser. Å drikke dette i solen må gi mamupuncture av alle bakrus. Du begynner å føle symptomene bare å se på flasken. Ta kanten av smerten ved å lage din egen ved hjelp av bedre kvalitet sprit. Bare pulp litt ananas og legg til sitronsaft, en toqué av sukker og ditt valg av musserende vin.

Noe Søtt

Pan dulce, eller panettone, er en Annen Europeisk import som er en stift blant Argentinas Julemat. Supermarkeder har et enormt utvalg av disse søte kuppelformede brødene fylt med tørket frukt. Hvis du ikke vet hva du skal velge, igjen, kan du prøve å lage din egen med Denne deilige oppskriften Fra Rebecca På From Argentina With Love.

Hjemmelaget Panettone, Foto courtesy Of Nicola siden 1972

På denne tiden, bør du være full til sprengning. Men det betyr ikke at du må stoppe. Dette Er Jul. Det du trenger er noe å beite grådig på for resten av kvelden, som storfe i pampas. Ettersom sjokolade ikke er ideelt for varmen og ofte ender opp med et smeltet rot, har det populære valget en tendens til å være turró (nougat). Mantecol, laget med peanøtter og solgt i blokkform, er merket som går hånd i hånd med En Argentinsk Jul. (Her er en oppskrift på en mandelbasert versjon. Tahini kan kjøpes I Barrio Chino eller Jumbo).

og Hva om Santa selv Var Argentinsk? Ifølge Mantecol-reklamen ville han kjøre en colectivo, spille truco med reinsdyrene og selvfølgelig kom han ned din parrilla-skorstein.

hvis du har andre Latin-Amerika Juletradisjoner eller mat å dele, vennligst gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.