Forberedelse
1. Marinadebiff med soyasaus, sesamolje og sukker og massasje. Tilsett mel og bland godt. For best resultat marinade over natten eller i et par timer i kjøleskapet.
2. Skjær hodet av brokkoli i buketter og blanchere i 2-3 minutter. Dyp i kaldt vann, avløp og sett til side.
3. Skjær ingefær og vårløk i fine fyrstikker. Sett til side.
4. Bland opp saus med lager, østersaus, mørk soya, sukker og salt.
Matlaging
5. Varm 1 ss vegetabilsk olje i en wok over høy varme til røyking-varm. Tilsett ingefær og halvparten av vårløk og rør-stek i 1 minutt, til vårløk har myknet.
6. Skyv ingrediensene til siden av wok, legg til den resterende ½ matskjeen olje til midten og gå tilbake til røykepunktet. Tilsett biff, dekk med ingefær og vårløk og stek i 1 minutt.
7. Tilsett brokkoli, hell over sausen og kok opp. Kok, rør, i ytterligere 30 sekunder, deretter skje i en serveringsskål. Strø over de resterende vårløk og friterte sjalottløk, hvis du bruker, og tjene.
Hvordan Lage Biff Og Brokkoli I Østerssaus
Se Våre Produkter
har du blitt inspirert av våre tips og oppskrifter? Hvorfor ikke sjekke ut våre serier nedenfor! Fra vårt eksklusive utvalg av woks til våre matlagingskurs som vil bidra til å inspirere matlagingen din videre.