sjokolade ark kake med fersk mynte frosting

(tilpasset Fra Våre Spesiell Oppskrifter Av Central Heights MB Kirke)

Ingredienser:

3 kopper mel

2 kopper sukker

2 ts natron

1 ts salt

2/3 kopp kakaopulver

1 ss vaniljeekstrakt

2 ss eddik

3/4 kopp olje

2 kopper varmt vann

Instruksjoner:

forvarm ovnen til 350 Grader f. Smør en 9×13 ark panne og sett til side.

Bland sammen alle tørre ingredienser; hell deretter alle våte ingredienser over toppen og bland til fuktig. Det er det!

Hell røren i 9×13 panne, og stek i 30-35 minutter for kake, eller til en tannpirker kommer ut ren. La avkjøles på et stativ i 5-10 minutter, og vend det forsiktig på kjølestativet. (*Jeg tipper det ofte på et kakeark, og deretter vende tilbake på et pergamentforet kakeark, og skyv pergamentet av kakeplaten med kaken på den på kjølestativet siden det kan være vanskelig å håndtere uten å bryte).

la avkjøles helt før ising. Legg sprinkles, topping som ønsket. Pop iskake i kjøleskapet 15 minutter før kutting for et rent kutt.

Oppbevares i en lufttett beholder. Fryser veldig bra.

Frisk Mynte Frosting

ingredienser

1 kopp smør, romtemperatur
2 ss krem (melk er fint også)
2 ts klart vaniljeekstrakt
2 kopper melis
8-12 mynteblader (etter smak)

Valgfritt: grønn mat farging
gull sprinkles

retninger
først rote mynteblader. Dette fungerer best i en mørtel og pestle, eller bruk baksiden av en skje og sørg for å knuse og knuse bladene for å frigjøre smakene, ikke bare finhakk dem.

I en liten blender, bland sammen mynteblader, krem og 1/4 veldig veldig mykt smør. Du vil at de skal være nok væske for at den skal blande seg jevnt. Bland til bare glatt.

I en stor bolle, bland sammen de resterende 3/4 kopp smør, vanilje og melis. Legg i mynteblanding, og slå på middels lav i 3-4 minutter. Glasuren skal være veldig glatt og lett. Ikke slå på høy eller du vil danne luftbobler; hvis dette skjer, slå på lav i et par minutter, eller bruke en slikkepott å kjøre linjer gjennom frosting å pop noen luftbobler.

Merk: glasuren vil være en naturlig beige / grønn farge, så jeg la til den minste mengden grønn matfargegel for å bringe den til en sublte lysegrønn. Dette er valgfritt selvfølgelig, men denne isingen er ikke naturlig grønn. * Hvis vanilje er ikke klart som min var, så vil det være en mørkere beige.

Spred jevnt på avkjølt kake, eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet til den er klar til bruk.

denne frostingen fryser også godt. Avrim i kjøleskapet dagen før du vil bruke den. Bland på lav hastighet for å glatte frosting om nødvendig.