Brooklyn cocktail er en unik vri På Manhattan! Maraschino likør og bitter gjør en nyansert finish til denne fantastiske drinken.

Elsker Du En Manhattan? Da må du absolutt prøve dette unike spinnet: Brooklyn-cocktailen! Brooklyn er på samme måte ånd fremover, med noen spesielle vendinger for å legge til nyanse. Maraschino likør og tørr vermouth legger til intriger og avrunder smaken i denne sofistikerte drikken. Dette er perfekt for å imponere venner på et middagsselskap eller cocktail time. Og hvis du våren For En flaske Maraschino, det er mange andre klassiske cocktails du kan gjøre. Her er hva du skal vite om denne historiske drikken.

Hva Er En Brooklyn-cocktail?

Brooklyn cocktail Er en blandet drink oppkalt etter Brooklyn-området I New York City. Det er et spinn på Manhattan ved hjelp av rugwhisky, tørr vermouth og Maraschino likør. Den første trykte oppskriften på denne drinken dukket opp i 1908, oppfunnet av en bartender Som heter Jack Grohusko. Jack var bartender på en restaurant i Nedre Manhattan og hans eneste link Til Brooklyn var at eieren av restauranten bodde I Brooklyn. Uansett, navnet stakk!

Ingrediensene i En Brooklyn cocktail er:

• Rye whisky
• Tørr vermouth (den opprinnelige 1908 oppskriften brukt søt vermouth)
• Maraschino likør
• Amer Picon Eller andre urte, citrusy amaro (se notater nedenfor)

La oss snakke gjennom noen av ingrediensene, skal vi?

Alt Om maraschino likør

Brooklyn cocktail har en ingrediens du kanskje ikke allerede har på hånden: maraschino likør. Nå er dette ikke væsken fra en krukke maraschino kirsebær! Ikke la deg lure av navnet. Her er Hva du skal vite om det:

• Maraschino likør Er en klar, kirsebær-flavored likør som brukes i flere klassiske cocktailer. Smaken er tørr med et snev av søtt, med sur kirsebær og mandel notater.
• hvor mye Koster Maraschino likør? Det koster ca $ 30 for en flaske. Det er verdt å kjøpe for hjemme hjemme bartender. Det finnes flere merker av maraschino likør: En populær Er Luxardo (som vi fant på vår lokale vinmonopol).
• Hvilke cocktailer bruker maraschino likør? Den brukes også i andre klassiske cocktailer som Martinez, Hemingway Daiquiri, Last Word og lovely purple Aviation.

Hva Er Amer Picon, og hva er erstatninger?

Amer Picon er en bitter-oransje smaksatt fransk aperitiff. Den brukes i noen klassiske cocktailoppskrifter, men det er veldig vanskelig å finne I USA. Vi går videre og antar at du ikke finner den (vi kunne ikke). Her er hva du skal erstatte For Amer Picon i Brooklyn-cocktailen: En urte, citrusy amaro som Amaro Tosolini. En amaro er en italiensk bitter likør (amaro betyr «bitter» på italiensk). Det finnes mange typer amaro, så det beste alternativet er å gå til din lokale vinmonopol og sjekk ut smaker notater på ulike typer amaro. (Spør butikken om hjelp hvis du trenger det)

Angostura bitter. Den enklere erstatning For Amer Picon I En Brooklyn-cocktail er bare noen få bindestreker av bitter! Du kan bruke alle typer bitter du har på hånden, Men Angostura er den enkleste å finne.

for eventyrlystne hjem bartendere, anbefaler vi å prøve Å finne Amaro Tosolini: det legger interessante smaker( og så kan du bruke den For En Amaro Spritz og andre må-prøve amaro cocktails). Men det er en veldig subtil smak, så hvis du er en nybegynner nivå drikker: ikke bry deg med det! Angostura bitters fungerer like bra.

Bruk tørr vermut, eller erstatte søt

Vermut Er en hetvin, noe som betyr at brennevin har blitt lagt til vin for å gjøre det vare lenger. Det er to hovedtyper: søt (vanligvis rød) og tørr (vanligvis hvit). Du har sannsynligvis allerede en eller begge i brennevin samlingen. Her er hva du skal vite om vermouth I Brooklyn-cocktailen:

• Dry vermouth: Brooklyn serveres tradisjonelt med tørr vermouth. Men den opprinnelige 1906-oppskriften brukte søt vermouth. Ifølge eksperter (sitert I Diffords Guide), kan drikken smake enda bedre med søt vermouth. Søt vermouth: Å Lage Brooklyn med søt vermouth gjør det nærmere En Manhattan og Martinez. Snakker av…

Brooklyn cocktail er en ånd-forward drink som er laget med alle brennevin: ingen miksere som sitrus juice eller brus vann. Dette gir den en rett frem, boozy smak og gjør den flott for å nippe. Det finnes flere klassiske cocktailer som har en lignende formel:

• Manhattan Bare whisky, søt vermouth og bitter. Pynt med En Luxardo kirsebær!
• Martinez Som En Manhattan med gin! Den bruker også søt vermouth og Maraschino likør.
• Toronto Rye whisky, Fernet-Branca og enkel sirup gjør en boozy kombinasjon.
• Rob Roy Scotch, rød vermouth og bitter: en cocktail for Scotch elskere!
• Hanky Panky Gin, søt vermouth Og Fernet-Branca lager en drikk som kan drikkes.

Når skal Du servere En Brooklyn-cocktail

Brooklyn-cocktailen er en sofistikert og imponerende cocktail. Det er perfekt for å nippe som en:Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook facebook iconprint print iconfacebook hjerte iconhjerte kvadrater iconhjerte hjerte iconhjerte solid hjerte solid ikon

forfatterne

sonja overhiser er forfatter av pretty simple cooking, kåret til en av de beste sunne kokebøkene i 2018. Hun er vert for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av matbloggen A Couple Cooks. Utvalgt FRA TODAY Show Til Bon Appetit, Søker Sonja å inspirere eventyrlystne å spise for å gjøre verden til et bedre sted en bit om gangen.