Kostnadsstruktur definerer alle kostnader og utgifter som bedriften din vil pådra seg når du driver forretningsmodellen din. Dette siste trinnet i prosessen er viktig, fordi det vil hjelpe teamet ditt med å bestemme om du skal svinge eller fortsette.
det er to hovedkategorier av kostnadsstruktur: verdidrevet og kostnadsdrevet. Fokus for verdidrevne kostnadsstrukturer er å skape mer verdi i selve produktet, ikke nødvendigvis å produsere produktet til lavest mulig kostnad. Eksempler på Dette ville Være Prada, Rolex eller Ritz-Carlton. På den annen side fokuserer kostnadsbaserte kostnadsstrukturer på å minimere kostnadene for produktet eller tjenesten så mye som mulig. Eksempler er Walmart Og Southwest Airlines.
for å fylle kostnadsstruktur blokk av business model canvas, teamet må vurdere de viktigste kostnadene for bedriften og lage hypoteser for disse utgiftene. Du må ta hensyn til både faste kostnader, for eksempel oppstart og anskaffelseskostnader, og variable kostnader, for eksempel månedlige driftskostnader. Etter at du har samlet data ved hjelp av tilgjengelige ressurser (se» Biblioteksressurser » I Nyttige Ressurser) for å bevise hypotesene dine, vil du kunne avgjøre om du skal svinge eller fortsette. For å fortsette, må kostnadene dine være mindre enn inntektene dine, som du bestemte deg for I Inntektsstrømblokken på lerretet. Hvis dette ikke er tilfelle, må du svinge og gjøre justeringer.
Vår Erfaring:
The DoughJoe-Vi ble velsignet med to regnskapsførere i vårt team. Hvis jeg må gjøre en anbefaling, er det å få deg en regnskapsfører. I denne fasen ønsket vi å fokusere på muligheten for alternativer: gjøre vs. kjøpe, lease vs. egen, utstyr muligheter, etc. Et unikt aspekt av kostnadsstrukturen er at det er enestående irriterende – å finne bransjens gjennomsnitt er bare begynnelsen. Dette er DEN DELEN AV BMC hvor du vil kilde de Fleste Av Nøkkelressursene dine gjennom forhandlinger eller utrettelig innsats, bare for å oppdage at kostnaden for å leie en bygning som har vært ryggraden for forretningsideen din, ikke kan opprettholdes av inntektsstrømmene dine, og du må nesten starte fra bunnen av. På den lyse siden er det nesten alltid billigere eller mer effektive alternativer, så hold diggin’!
Crepe Expectations – for å få en forståelse av hva vår kostnadsstruktur skal være, opprettet vi en utgiftsmodell. Vi dannet et regneark bestående av estimater for alle kostnadene vi med rimelighet kunne forvente å pådra seg, både oppstart og gjentakende kostnader.
| Food Truck Expense Report | |||
| Startup Costs: | |||
| Truck (including redesign and equipment) | $ | 60,000-70,000 | |
| Initial Food Purchases | 1,000 | ||
| Permits and Licenses | 500+ | ||
| Legal/Consulting Fees (including setup costs) | 1,000 | ||
| POS System | 200-500 | ||
| (Could be around $100 if use existing iPad) | |||
| Paper Products/Utensils/Etc | 300-500 | ||
| Cookware | 1000-1500 | ||
| Initial Marketing | 500-750 | ||
| Administrative/General/Misc/Unexpected Expenses | 1000-2000 | ||
| Approx. Total Startup Costs | $ | 65,500 – 77, 750 | |
| Monthly Recurring Costs: | |||
| Food/Supplies Restock (~75/100 crepes/day) | $ | 1,000-1,500 | |
| Insurance | 175 | ||
| Permit Renewal ($250/yr) | 20 | ||
| Payroll (including payroll taxes) | 6400 | ||
| Storage/Commercial Kitchen Rent | 800 | ||
| Fuel | 300-500 | ||
| Administration/General/Misc Expenses (Budget 5% of Revenue) | 1000 | ||
| Budget for Unexpected Repairs/Maintenance | 1000 | ||
| Approx. Monthly Recurring Costs | 10,695 – 11,395 | ||
| Time Cost: 2-6 months | |||
| ReferenceUSA | |||
| http://foodtruckempire.com/how-to/costs/ | |||
| http://thepeachedtortilla.com/food-trucks-low-start/ | |||
| http://blog.priceonomics.com/post/45352687467/food-truck-economics | |||
| http://www.slideshare.net/tchykita/just-crepes | |||
| http://mobile-cuisine.com/business/how-much-does-it-cost-to-start-a-food-truck-business/ | |||