Ok, her går vi. La oss finne ut av dette.

forvirringen på dette er betydelig. La oss for syndens skyld sortere det ut en gang for alle. (Vær så snill, hvis dette emnet interesserer deg i det hele tatt, reblog dette. Det ville være så fint å sette denne misforståelsen til sengs.)

forklaringen:

Crumpets og (engelsk) muffins er to helt forskjellige bakevarer. Det eneste de har til felles er at begge er riktig laget på en griddle, bakestone eller annen oppvarmet overflate. Muffins er (etter baking) faste på begge sider, og spises ved å splitte dem (å trekke dem fra hverandre med to gafler er den beste måten, avsløre «kroker og kroker»), rist dem (eller sette dem under grillen med de revet sidene opp), og slathering dem med smør / syltetøy / uansett.

dette er en muffin.

Crumpets er faste på bare en side: bunnen. Overflaten på oversiden er brutt opp av mange popped bobler som gjør indre mikro-huler for smør å smelte inn. Crumpets spises ved å sette dem i brødristeren eller kjører den boblende siden under grillen, og når det er varmt, slathering dem med smør og/eller syltetøy og / eller hva som helst.

Dette er en crumpet:

Hva Nordamerikanere kaller «engelske muffins», som Laget Av Thomas og deres ulike konkurrenter I USA og Canada, er en noe dårligere (beklager, folk) variant av Hva Britiske folk bare kaller»muffins». Nordamerikanske «engelske muffins» har en tendens til å ha betydelig mer luft innlemmet i dem. Slike muffins, når de er bakt i STORBRITANNIA, blir noen ganger (morsomt) kalt «Amerikanske muffins». (Tysk / Sveitsisk / Østerriksk innbyggere: jf. Det forsiktig hånlige navnet på skiver hvitt brød I Tyskland: «Englischer Toastbrot.»Det å være alt det er sett på som å være bra for.)

for detaljer om crumpets og deres historie, med instruksjoner om hvordan du gjør dem, og en kort utflukt i hvorfor de ikke vises i De Amerikanske utgavene Av De Første Harry Potter-bøkene (kortversjon: the American-edition editors chickened out), se dette innlegget.

for detaljer om muffins og deres historie, med instruksjoner om hvordan å lage dem, se dette innlegget.

(Dammit, nå vil jeg ha noen crumpets.)