Hvete bær er egentlig ikke bær; de er faktisk en helkorn! Kjent lokalt som gehun ke daane, er de den reneste formen av hvete. De er kornets kjerner og ser ut som la oss si, millets eller brun ris. Du kan male dem sammen med resten av hveteplanten, men gitt næringsverdien, er en bedre måte å få dem til å kokes eller tilberedes på egen hånd.
Les Også: Er Farro Den Nye Supergrain På Blokken?
Fordeler Med Hvete Bær

De fleste hele korn er viktige kilder til komplekse karbohydrater og fiber, og hvete bær er ikke annerledes! Så denne næringsrik mat holder deg fylt opp lenger, regulerer blodsukkernivået, øker stoffskiftet og vekttap, og fremmer fordøyelsen helse. Det er også rik på protein, viktig for muskel-og cellehelse. Hvete bær er også en viktig kilde til jern for kroppen, så hemoglobinnivåene blir brakt til sitt optimale med vanlig forbruk.
Hvordan Bruke Hvete Bær

Bruk hvete bær hele, og kok dem i kokende vann akkurat som andre korn. Du kan bruke dem i stedet for spirer, quinoa, ris eller millets i en hovedrett som en hvete pulao, i en kald salat, som en del av frokostblanding, eller som et tillegg i en karri. Vær imidlertid oppmerksom på at mens hvete bær er bra for deg, er de ikke glutenfrie. Så hvis du er glutenintolerant, styre klar!