Fig Kake

236shares
  • Del
  • Tweet
  • Pin

Feire fersk fig sesongen med denne deilige fuktig og rustikk fig kake! Perfekt jammy og modne fiken karamelliserer som de bake inn i mandelbatteriet som er super rask og enkel å lage!

Frisk fig sesongen har offisielt kommet! Gå til ditt lokale bondemarked for å oppleve disse fargerike skjønnhetene i alle sine varianter!

Fig Kake rett ut av ovnen, overhead skudd.

Motto alle fig sesongen lang: LA OSS FÅ FIGGY med DET!

Hvorfor Denne Oppskriften Fungerer

  • Fersk fig! Det er helt moden og jammy fiken som karamelliserer i ovnen!
  • Rask& enkelt! Smeten kommer lett sammen i en foodprosessor eller en stativmikser, noe som sparer tid og gir minimal opprydding.
  • det sitronskall! Resulterer i en mer duftende kake.
  • lett å tilpasse til enhver tid av året! Ingen fiken?! Ikke noe problem! Bare bytte fiken topping for en annen sesongens frukt av ditt valg! (se ideer nedenfor)
  • Nyt når som helst på dagen! Denne kaken fungerer like bra til frokost som det gjør for en midt på dagen eller en godbit etter middagen.

denne fuktige friske figkaken er tett og seig med hint av sitron, honning og vanilje.

Hvordan Lage Denne Oppskriften

Pulse tørre ingredienser i bollen av en food prosessor, tilsett de våte ingrediensene, og puls igjen, spre røren på skillet, topp med kuttet side opp fiken (eller en annen sesongens frukt), dryss fiken med sukker og la ovnen gjøre resten av arbeidet.

  • Figs skåret i to og legg på toppen av kaken røren, pre-ovn.
    place figs on the batter
  • Fig Cake all ready for the oven, overhead shot.
    and bake! pre-oven shot.

Picking & Storing Fresh Figs

With figs, ripeness is EVERYTHING!

Plukke Fiken

du vil at de skal være myke, gi litt med det minste trykket, ikke være enten grøtaktig eller hard, bare begynner å knekke og nesten rynket. Når du kutter i kjøttet av en moden fiken, er den lys, saftig og praktisk talt jammy.

Perfekt modne ferske fiken halvert, avslører deres myk og jammy interiør.
perfekt moden n ‘ jammy ferske fiken!

Unngå fiken med blåmerker og sjekk for å se at stilkene er godt på plass — en wiggly, løs stilk er en død giveaway for en grøtaktig fig. Ingen bløt fiken velkommen rundt her!

Lagring Av Fiken

Fiken er en av de mest forgjengelige fruktene rundt! Kjøpe dem med den hensikt å bruke dem opp i løpet av få dager. Når de er helt modne, bruk dem umiddelbart eller oppbevar dem i en plastpose i den kaldeste delen av kjøleskapet i opptil 2 dager.

Andre Topping Alternativer

Ingen fiken?! Ikke noe problem! Topp med annen frisk frukt i sesongen!
Alternativene inkluderer (men er ikke begrenset til) plommer, jordbær, pærer og mer.
den friske frukthimmelen er grensen! Eller bruk tørket frukt! Frukt topping er flexi, akkurat som frisk frukt pålegg i denne ostekake.

gå med frisk frukt topping SOM du liker best og er sesongen DER DU er! Ha det gøy og få vilt kreative på kjøkkenet!

Kokker Tips

  • når det er mulig, kjøpe bærekraftig dyrket frukt fra din lokale bønder markedet.
  • Gå for modne fiken! Du vil at de skal være myke, gi litt med det minste trykket, og ikke være enten grøtaktig eller hard.
  • hvis ferske fiken ikke er i sesong, kan de lett byttes til en annen frisk frukt!
  • denne kaken vil holde godt, innpakket eller dekket, i opptil 3 dager.

Stoked På Fig Sesong?! Sjekk ut:

  • Stekt Fiken Med Burrata
  • Honning Bakt Bri Med Ferske Fiken
  • Frisk Fig Salat Med Prosciutto
  • Opp-Ned Tørket Fig Kake
Fig kake rett ut av ovnen, sidevinkel skudd.
post-ovn

har du prøvd denne oppskriften? Jeg vil gjerne høre om det og se det også! Legg igjen en kommentar nedenfor og ta et bilde og tag det På Instagram med # DanielaGerson. Du kan også følge Meg På Facebook, Instagram og Pinterest for å se mer fargerikt deilig mat og alle slags fantastiske opplevelser!

La oss lage bølger på kjøkkenet!

Publisert i 2018, Sist Oppdatert 2020.

Fig Kake

Feire frisk fig sesongen med denne deilige fuktig og rustikk kake! Perfectly jammy and ripe figs caramelize as they bake into the almond batter that’s super quick and easy to make!
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins

Course: Brunch, Dessert
Cuisine: Californian

Servings: 8
Author: Daniela Gerson

Ingredienser

  • 1 1/2 kopper all-purpose mel
  • 3/4 kopp mandel mel butikk kjøpt eller hjemmelaget; hvis du ikke har denne sub med all-purpose mel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/8 ts kosher salt
  • 4 egg lett slått
  • 4 ss smør smeltet, + litt mer for smøring skillet/pan
  • 1/4 kopp honning
  • 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • 1 zest & juice sitron
  • 12-14 modne fiken
  • 2 ss sukker

    • Instruksjoner

    • forvarm ovnen til 375 f grader.
    • i bollen av en food prosessor med padle vedlegg eller en stativmikser, pulsere all-purpose mel, mandel mel, bakepulver og salt til bare kombinert.
    • Tilsett eggene, 1 om gangen, smeltet smør, honning, mandel og vaniljeekstrakt, sitronsaft og krydder, til mandelmel mixutre og pulserer til røren er bare blandet.
    • smør en støpejern skillet (eller er 9-tommers kake pan) og hell røren i, glatt topp med en slikkepott.
    • Fjern stammen fra hver fig og skjær i to. Ordne fig halvdeler cut-side opp over røren. Stryk fiken med sukker og bake i 30 minutter, til gull ute og en tannpirke satt inn kommer ut rent.

    Notater

    • når det er mulig, kjøpe bærekraftig dyrket frukt fra din lokale bønder markedet.
    • Gå for modne fiken! Du vil at de skal være myke, gi litt med det minste trykket, og ikke være enten grøtaktig eller hard.
    • hvis ferske fiken ikke er i sesong, kan de lett byttes til en annen frisk frukt!
    • denne kaken vil holde godt, innpakket eller dekket, i opptil 3 dager.

    har du laget denne oppskriften? Vennligst del Og tagg @DanielaGerson! Jeg vil gjerne se hvordan du lager fargerike bølger på kjøkkenet!

    Fig kake, post ovn og overhead skudd.

    admin

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.