Å Bestemme seg for å forfølge en karriere i kulinarisk kunst er en av mange store beslutninger du vil gjøre for din fremtid. En annen stor beslutning er om du vil forfølge Et Kulinarisk Sertifikat eller En Kulinarisk Grad. Svaret på det spørsmålet veier tungt på hvilken type karriere du forfølger. Begge alternativene gir fordeler, men hvis du ønsker å komme inn i ledelsen i foodservice-bransjen, er det generelt nødvendig med et høyere utdanningsnivå. Nå, la oss dykke dypere inn i de viktigste forskjellene mellom En Culinary Arts Sertifikat versus En Culinary Arts Grad.

Lengde På Pensum
Først, hvor mye tid har du til å få den nødvendige erfaring og utdanning? Hvis du ønsker å bare lære det grunnleggende i en kortere periode, Kan En Kulinarisk Kunst Sertifikat være det rette alternativet for deg. Generelt sett er De Fleste Kulinariske Kunster Sertifikater fullført innen 8-12 måneder, eller ca 1-2 hele semestre. Dette kan avhenge av skolen, og hvis det er en generisk kurs versus en mer spesifikk spesialitet, som konditor.

På den annen Side krever Et Kulinarisk Tilknyttet Program mer skolegang. Den gjennomsnittlige Culinary / Food Management Grad er rundt 15-24 måneder (avhengig av institusjonen). Den Kulinariske Graden krever mer tid fordi den inneholder et mer grundig utdanningsnivå, inkludert kurs om gjestfrihetsledelse, markedsføring og lignende forretningsklasser.I hvert kulinarisk program vil du lære lignende ferdigheter, men Culinary Arts-Graden vil videre dykke inn i betydningen av ledelsesevner og andre muligheter i feltet. Imidlertid vil begge programmene gi deg et solid fundament i matlaging og kulinariske ferdigheter.graden vil utdanne deg på lederegenskaper, bransjetrender, forretningsetikk og prinsipper, og til og med matkostnader. Som student studerer til å være en kjøkkensjef, vil du bli pålagt å komme opp med en særegen meny, kjøpe mat, og overvåke kjøkkenet. Derfor vil en grad være bedre egnet for en student som ønsker å være leder/executive chef eller restaurant manager.

Verdien av hvert program avhenger av hva du ønsker å gjøre med din karriere. Hvis du bare er interessert i matlaging i en restaurant, eller i det minste får litt formell opplæring, kan sertifikatet være det bedre alternativet. Culinary Arts Sertifikatet vil lære deg grunnleggende om hva du trenger, mens du får erfaring på et kjøkken. Men hvis du håper å jobbe i noen form for lederstilling, vil det vanligvis være Nødvendig Med En Kulinarisk Grad. Selv om du er usikker på hvilken vei som er riktig for deg, kan det å få den ekstra utdanningen og graden gi deg fordelen for en potensiell stillingsposisjon.Samlet, hvilken type utdanning du bestemmer deg for å forfølge, avhenger av dine behov og karrieremål. Noen stillinger krever en grad, mens andre ikke gjør det. Den ekstra opplevelsen og utdanningen kan bare være til nytte for deg fremover; men en grad er ikke nødvendig i alle stillinger.

Om Norwalk Community College

PÅ NCC kan våre studenter tjene Et Kulinarisk Kunstbevis eller En Tilknyttet Grad i restaurant/food service management. Våre kurs er utformet for å gi studentene praktisk erfaring med å lære ferdigheter som de kan bruke umiddelbart etter eksamen. ENTEN DU vil jobbe direkte på kjøkkenet eller på ledelsessiden, kan NCC veilede deg gjennom de beste alternativene for din bransje. Kontakt OSS for å lære mer om HVORDAN DU kan starte din grad i dag for en karriere I Kulinarisk Kunst på NCC.