- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post
Denne berømte Britiske krydderblandingen har blitt nytes I Julebaking og utover i flere århundrer. Med både søte og salte applikasjoner, vil du elske denne deilig allsidige Blandede Krydderblandingen!
Hva Er Blandet Krydder?
begrepet «blandet krydder» for denne populære Britiske krydderblandingen har blitt referert i kokebøker siden minst tidlig på 1800-tallet. Det er spesielt populært i bakevarer (dermed også kalt» cake spice») I Julesesongen hvor Den brukes i en rekke feriebakte desserter, inkludert engelsk Julepudding, og dermed også ofte kalt «pudding spice.»
Denne Britiske krydderblandingen ligner pepperkake og gresskar krydderblandinger i andre land i sitt valg av krydder. Den har en varm og søt krydret smak og aroma og inneholder oftest kanel, allehånde, muskat og/eller septer, nellik, ingefær og koriander.Noen moderne tilpasninger kan inkludere krydder som kardemomme og stjerneanis, men legger disse kryssene over til territoriet til tysk pepperkakekrydder (Lebkuchengewuerz) som er greit, men jeg foretrekker å holde de to separate og distinkte. Med andre ord, når jeg lager tradisjonelle Britiske bakevarer Til Jul, vil jeg at de skal smake tydelig Og autentisk Britisk. Så jeg holder meg til de mer tradisjonelle krydder for denne klassiske krydderblandingen.Blandet Krydder brukes i en rekke kaker, puddinger, paier, brød og boller, kaker, pannekaker, cupcakes, pepperkaker og fruktsalater. Med den overordnede smaken av kanel, gjør den også en fin forandring for å erstatte denne krydderblandingen for noe som krever kanel for en ekstra smakforhøyelse. Du kan også bli kreativ med salte retter som å legge den til stuffing mikser for kalkun eller bruke den som krydder for stekt kylling.
Bruk denne krydderblandingen i våre Tradisjonelle Walisiske Bara Brith og Våre Irske Barmbrack oppskrifter!
Hvis Du liker Britisk ferie baking Blandet Krydder er helt avgjørende å ha I krydderskapet. Det kan være utfordrende å finne det utenfor STORBRITANNIA og commonwealth-landene. Mange mennesker her i USA for eksempel vil bare erstatte pepperkaker krydder eller gresskar krydder, men som jeg nevnte før, det er ikke det samme. Forskjellen er subtil, men det er en forskjell, og hvis du er ute etter den autentiske Britiske smaken, hold Deg Til Blandet Krydder.
det er ingen standardregel for krydderforholdene I Blandet Krydder. Vanligvis kanel er litt mer fremtredende enn de andre krydder, men gjerne tilpasse forholdene til funksjonen krydder du ønsker å være dominerende i hva bestemt parabolen du gjør.
denne berømte Britiske krydderblandingen har blitt nytes I Julebaking i flere århundrer. Med både søte og salte applikasjoner, vil du elske denne deilig allsidige Blandede Krydderblandingen!
Hvordan Lage Blandet Krydder
for å lage Britisk blandet krydder må du bare kombinere alle ingrediensene sammen i en lufttett beholder og oppbevare den i en lufttett beholder.mørkt, kjølig sted .
Krydder bør ideelt sett alltid males fra hele krydder som har blitt ristet – det vil alltid gi sterkere smak og aroma. Men så lenge du bruker ferske pre-malt krydder, vil du ha en fabelaktig blandet krydderblanding til funksjonen i deilig Britisk ferie baking.
de skjøre oljene av krydder (kilden til aroma og smak) fordamper og svekkes over tid, så jeg lager vanligvis akkurat nok til å vare meg for et par oppskrifter og deretter lage en ny frisk batch. Det tar mindre enn 5 minutter å lage en batch, så det er egentlig ingen grunn til ikke å!
Nyt den deilige allsidigheten til Denne berømte Britiske krydderblandingen, Mixed Spice!
PIN MEG!
Britisk Blandet Krydder
Kimberly Killebrew
Ingredients
- 1 tablespoon quality ground cinnamon
- 2 teaspoons ground allspice
- 2 teaspoons ground nutmeg
- 1 teaspoon ground cloves
- 1 teaspoon ground ginger
- 1 teaspoons ground coriander
- 3/4 teaspoon ground mace
Instructions
-
Combine all spices in an airtight glass jar and keep store in a dark cool place for up to several months. Makes about 1/4 cup of Mixed Spice.