Denne Hjertelige Linse Lapskaus er en rikt flavored vegan lapskaus som er lastet med biter av friske grønnsaker. Så langt som vegetariske linseoppskrifter går, kommer de ikke mye lettere å lage enn denne. Denne veganske lentil stew oppskriften er en av mine favoritt meatless måltider å lage!

jeg elsker alt om denne Hjertelige Lentil Lapskaus oppskrift!! Det er en av de veldig raske og enkle kjøttfrie måltidene å trekke sammen. Krydder her er enkle-en liten spidskommen og et knapt merkbart hint av kanel, noe som gjør denne parabolen både varm og jordaktig..

når været blir kaldt – jeg tror supper og stuinger….. varm koselig komfort mat som er generelt lite vedlikehold. Denne veganske linsegryten er en av mine favoritter, og jeg gjør det ofte! Og hvis du er som meg, vil du sannsynligvis ha alle disse ydmyke ingrediensene på hånden. De er stifter i huset mitt, så denne parabolen kan lett bli pisket opp på et innfall til middag.

Lentil Stew Oppskrift

• 4 ss extra virgin olivenolje
• 1 stor løk, hakket
• 1 selleri stilk, hakket
• 2 purre, hvite og ømme grønne deler, hakket
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper linser (grønn eller brun)
• 2 kopper grønnkål, hakket
• 1 stor søtpotet, skrelt og skåret i skiver. 2 Røde Poteter, skåret i store biter
• 2 store gulrøtter, skrelles og kuttes i store biter
• 1 15-unse kan hakkede tomater
• 4 kopper lavnatrium grønnsaksbuljong
• 2 kopper vann
• 1 teskje spisskummen
• 1 ts løk makt
• 1/8 ts kanel
• salt og nykvernet sort pepper etter smak

Hvordan Lage Linse Lapskaus

Dette er en av de enkle vegetariske linse oppskrifter som kommer sammen i ca 40 minutter start-til-mål.

• Fres løk, selleri, purre og hvitløk. Varm oljen i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett løk, selleri og purre og kok i ca 4 til 5 minutter. Rør inn hvitløk og kok i et minutt eller to.
• Tilsett linser, grønnsaker, tomater, væsker og krydder. Rør inn linsekal, poteter, gulrøtter, hermetiserte tomater, buljong og krydder.
• Småkoke lapskaus. Kok opp, dekk til og reduser varmen. Smør på middels lav varme i ca 30-40 minutter eller til linser er ømme og grønnsakene er bare gaffel øm.

Hva Å Servere Med Lentil Stew

denne lentil stew er virkelig deilig og det er ganske fylling. Jeg pleier å servere den med en side av fluffy quinoa og sprø sjalottløk eller karamelliserte løk (så bra!) og en stor salat. Det går også bra med ris, langkornet eller basmati.

• Daglig Kastet Salat
• Kale Salat
• Quinoa Tabbouleh
• Brokkoli Kale Caesar Salat
• Spinat Quinoa
• Lemony Quinoa

Typer Linser

• Brune linser. Brune linser er de mest brukte linser. De tar ca 25-30 minutter å lage mat
• Røde linser. Split røde linser ta ca 20-30 minutter å lage mat og bli veldig myk og falle fra hverandre noe når kokt helt.
• Grønne linser(Puy linser eller franske linser). Puy linser tar ca 40-45 minutter å lage mat og beholde sin form og fasthet når kokt grundig. De brukes ofte til salater.

Er Linser Bra for deg

Ja! Linser har mye næringsverdi å tilby. De er lav i fett, høy i protein, de er en god kilde til jern, fiber, folsyre og magnesium. De er også rike på polyfenoler. Polyfenoler er forbindelser som finnes i planteføde (som frukt, grønnsaker, urter, krydder, mørk sjokolade, vin og te), og de fungerer som antioksidanter nøytralisere frie radikaler og bidra til å redusere betennelse som er knyttet til kronisk sykdom. (1) (2)

sammenlignet med andre belgfrukter, linser Er No. 2 i protein, kommer på andre plass til soyabønner. Når linser forbrukes med fullkorn (som brun ris), kan de gi deg samme proteinkvalitet som kjøtt. En 1/2 kopp servering av kokte linser gir ca 12 gram protein.

Linser Næringsfakta

ifølge noen eksperter gir grønne linser flere ernæringsmessige fordeler enn det andre utvalget av linser. (3)

Delte Røde Linser

En halv kopp kokte Delte Røde Linser inneholder: (4)

Mengde Per Porsjon

Kalorier: 150

• Totalt Fett: 0,5 g
• Mettet Fett: 0g
• Transfett: 0g
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 5 mg
• totalt karbohydrat: 25g
• kostfiber: 4g
• Totalt Sukker: 0g
• inkluderer 0g tilsatt Sukker
• Protein: 12 g
• vitamin d: 0mcg
• Kalsium: 12 mg
• Jern: 3 mg
• Kalium: 273 mg
• Folat: 55 MG Dfe

Grønne Linser

En halv kopp kokte Grønne Linser inneholder: (5)

Mengde For Servering

Kalorier: 140

• totalt fett: 0.5 g
• mettet fett: 0g
• kolesterol: 0mg
• Natrium: 5mg
• total carbohdr li> inneholder 0g Tilsatt Sukker
• protein: 12g
• vitamin d: 0mcg
• kalsium: 25mg
• jern: 2mg
• Kalium: 252mg
• Folat: 39mcg Dfe

flere meatless måltider å gjøre

• SPINAT Og kikerter
• quinoa svart bønne burgere
• svart bønne lapskaus
• kikert lapskaus
• vegetabilsk kokos curry

flere vegetariske linse oppskrifter

dette er noen av mine favoritt vegetariske linse oppskrifter!

• Meksikansk Linsesuppe
• Italiensk Linsesuppe
• Middelhavs Linsesalat
• fransk Linsesuppe
• Vegansk Linsesuppe
• Vegetarianer Mulligatawny

Ingredienser

• 4 ss ekstra jomfru olivenolje
• 1 stor løk, Hakket
• 1 selleri stilk, Hakket
• 2 Purre, Hvite og Ømme grønne deler, hakket
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper brune linser
• 2 kopper grønnkål, hakket
• 1 stor søtpotet, skrelt og kuttet i store biter
• 2 røde poteter, skåret i store biter
• 2 store gulrøtter, skrelt og skåret i store biter
• 1 15-unse kan hakkede tomater
• 4 kopper lav-natrium grønnsaksbuljong
• 2 kopper vann
• 1 ts spisskummen
• 1 ts løk makt
• 1/8 ts kanel
• salt og nykvernet sort pepper etter smak

instruksjoner

• varm oljen i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme.Rør i løk, selleri og purre og kok i ca 4 til 5 minutter.
• Kast i hvitløk og i et minutt eller to.
• Tilsett linser, grønnkål, poteter, gulrøtter, hermetiske tomater, grønnsaksbuljong, vann og krydder.
• Kok opp, deretter dekke, og la småkoke på middels lav varme i ca 30 minutter eller til linser er møre og grønnsaker er bare gaffel anbud.