I Dag lærer jeg deg å forberede hummus hjemme, en veldig enkel oppskrift å lage og perfekt å dele på et bord med venn og familie, hvis noen i huset plutselig acordaros av hummus fordi det er gjort i fem minutter. Det er en tradisjonell forberedelse av arabisk mat, og selv om det har blitt veldig fasjonabelt de siste årene, forteller du at Det allerede var konsumert i Spania for århundrer siden. På arabisk betyr hummus ganske enkelt «kikærter». Det er en fin måte å konsumere belgfrukter, så viktig for barn og voksne, det er en veldig næringsrik tallerken som vil gi karbohydrater, proteiner, vitaminer, mineraler, fiber og sunne fettstoffer.

det vanlige er å servere Hummus ledsaget av ferskt ristet pitabrød, i oppskriften nedenfor forklarer vi hvordan du lager pitabrød hjemme, selv om du også kan legge hummus til andre preparater som en sandwich, canapé, rå gulrotpinner eller salat.

ikke gå glipp av Å prøve Hummus fordi Det er en fin måte å spise belgfrukter i de varmeste tider, når stuinger vil ha mindre.

Hummus oppskrift

Ingredienser:

• 400 g kokte kikærter
• 1 stor spiseskje tahini eller sesam puree (du kan kjøpe her)
• 2 fedd hvitløk
• 3 ss ekstra jomfruolje
• sitronsaft
• 1 ts kumminpulver (du kan kjøpe det her)
• 1 ts salt
• la Vera Paprika krydret eller søt (du kan kjøpe her)
• sesamfrø (du kan kjøpe her)

hvordan lage hummus trinn for trinn

1. vi ingredienser: hvis vi bruker kikærter som allerede er kokt i en gryte, skyll dem godt under kaldvannskranen til skummet de gjør forsvinner, tøm dem og legg dem i glasset i mikseren eller i en stor bolle. Tilsett skrelte hvitløksfedd, hvis de er store sette bare en, en teskje salt, en annen av bakken spisskummen, en spiseskje sesampasta og en duskregn av extra virgin olivenolje, ca tre spiseskjeer.
2. vi grinder: vi grinder alt veldig bra med mikseren, prøv det hvis du må legge til noe annet og servere i en bolle.
3. Kjole: Dryss med litt paprika, som hvis du liker det kan være krydret, noen sesamfrø og litt ekstra jomfruolje.

vi serverer hummus ledsaget av pitabrød som vi varme i brødristeren, og vi spiser hummus på stykker pitabrød. Flott! Tør du å lage pitabrød selv? Det er veldig enkelt, se på oppskriften:

Pitabrød

Enkel hummus, videooppskrift

i denne videoen som vi har forberedt, kan du se hvor lett det er å forberede hummus hjemme.

ikke glem å abonnere På Vår YouTube-Kanal for å oppdage nye oppskrifter hver uke.

Originale hummusoppskrifter

selv om den klassiske hummusoppskriften er med kikærter, er det mange andre alternativer hvis du vil prøve, vil du se noen?

Beet hummus

en sunn og næringsrik versjon av hummus som inkorporerer bete, siden bete er veldig avgiftende, senker blodtrykket, er avgiftende, reduserer betennelse … et vidunder!

Ingredienser:

400 g kokte kikerter, saften av en sitron; 1 ss tahini, 1 fedd hvitløk,; 1/2 ts salt; 2 ts spisskummen; 1 kokt bete; sesamfrø

hvordan lage bete hummus:

Sett kikærter i en blender sammen med saften av en halv sitron, tahini, hvitløk, salt, spidskommen og bete. Beat for å lage en pasta. Dryss sesamfrø og en duskregn av extra virgin olivenolje.

Linse hummus

Et annet flott alternativ er å lage en rød linse hummus, du vil se hvor deilig det er også!

Ingredienser:

250g røde linser; 2/3 kopp tahini; 3-4 ss sitron; 2 fedd knust hvitløk

hvordan lage rød linse hummus

Ta en gryte med vann til en byll, tilsett linser og la det småkoke i 8-10 minutter eller til de er møre. Renne godt og la avkjøles. Slå linser, tahini, sitron og hvitløk i en blender eller matprosessor til den er veldig jevn. Gi ham en god 5 minutter. Smak og smak til med salt, for eksempel 3/4 ts. Hvis hummus er for tykk, tilsett litt vann, eller ekstra sitron. Hvis det er for flytende, legg til mer tahini. Juster smaken etter behov. Server med en duskregn av extra virgin olivenolje og ristede sesamfrø på toppen.

dette er bare to alternativer, men det er mange andre, ikke slutte å eksperimentere. For eksempel foreslår vi baba ganoush, en aubergine hummus.

andre oppskrifter relatert Til Hummus:

Falafel

hvis du liker hummus og kikerter, er du sikker på å elske falafel. De er en slags kroketter laget med kikærter og krydder som vi følger med yoghurtsaus. Deilig!

Falafel Med yoghurtsaus, ENKEL oppskrift (og veldig rik)

hjemmelaget kebab

og hva med kebab? Denne hjemmelagde kebaben med yoghurtsaus kommer til å bli en hit på familiemiddager! Lær hvordan du gjør det trinnvis ved å klikke på oppskriften nedenfor:

hjemmelaget kebab med yoghurtsaus