Deli ‘ s, bodegas, spesialbutikker-du kan ikke gå en blokk i Boston uten å løpe inn i en sandwichbutikk. Og ‘kjører inn’ dem vi er. Boston er en by som elsker sine smørbrød, og tilbudene er deilig.
Å Definere det «beste» er et diskutabelt emne. Fall for langt ned i kaninhullet, og det kan bli eksistensielt. Men en ting du kan stole på er at alle har en favoritt, og vi spurte folk RUNDT WGBH å veie inn på emnet. Vi var mer enn glade for å se resultater som kommer inn fra hele sandwich spektrum.
Texas Rachel i Et Skjørt På Rosebud American Kitchen& Bar, somerville (bildet over)
Markedsføring/Pr Tekstforfatter Rosa Hargrove nyter Texas Rachel i Et Skjørt Fra Rosebud American Kitchen& Bar I Somerville. «Det treffer bare alle de riktige notatene: salt, kjøttfull, tangy,» sier hun. «Og det er perfekt sammen med enhver cocktail.»
sandwich er laget med røkt brisket, BBQ løk, pepperrot saus og en kremet slaw, toppet med en ost skjørt, og serveres på fersk rug med en sunn side av crinkle-cut frites.»Du er inne for en verden av vondt hvis du prøver å fullføre denne tingen i en sittende, men det er verdt det for opplevelsen av å spise den varm.»Hargrove legger til .
381 Sommer St., Somerville, 617-629-9500, rosebudkitchen.com
Thorty Svart Og Gull På Michael ‘S Deli I Brookline
Henry Santoro fra WGBH News, elsker Thorty Svart Og Gull På Michael’ S Deli i Brookline
brookline. Sandwichen er laget av svart pastrami med cheddarost, honning sennep og hots, alle servert på en bulkie roll.»Det ble opprettet til ære for Tidligere Boston Bruin Shawn Thorntons bestemor som mistet livet til Parkinsons sykdom,» Sier Santoro. «Michaels eier, Steven Peljovich, ønsket å støtte Shawn og hans grunnlag, og det var slik sandwichen ble født.»
en del av salget av hver sandwich går Til Shawn Thornton Foundation for Parkinsons & Kreft.»hans fundament ble opprettet omtrent samtidig som jeg kjøpte deli, så jeg reiste Ut Til Shawn og ba ham om å hjelpe Meg med å lage en sandwich som jeg ville selge og donere $1 av hver til hans fundament, som Vi fortsetter å gjøre til denne dagen,» Forteller Peljovich oss. «Hvis jeg måtte gjette, har vi donert godt over $ 7000 gjennom salget Av Thorty Black And Gold.»
» Og det er ikke bare historien som gjør sandwich stor,det er smaken!»Santoro legger til. «Michael’ s, forresten, har noen av De beste pastrami i Boston-omradet.»
256 Harvard St., Brookline, 617-738-DELI (3354), michaelsdelibrookline.com
Den Smoky-Krydret Kalkun På Dave ‘S Fresh Pasta, Somerville
Emily Balk i Medierelasjoner (og Craving Boston bidragsyter) liker bokstavelig talt hver sandwich På Dave’ S Fresh Pasta I somerville, men det er den smoky-krydret kalkun som topper hennes liste. «Tyrkia kan høres kjedelig ut, men jeg elsker Den Røykfylte Kalkunen spesielt på grunn av de store smaker og teksturelle kontraster,» sier hun. «De treffer deg på flere fronter med røyken, inkludert røkt mozzarella, krydret chipotle aioli og en kremaktig røkt tomatmayo. Det er balansert med den virkelig peppete kalkunen som er skiver friske, røde løk og lyse, knasefulle pickles.»
sandwich begynner Med Plainville kalkun, toppet med røkt mozzarella, rødløk, dill pickle og chipotle aioli, og er ferdig med en røkt tomat mayo.»jeg liker det på den skivede ciabattaen, men uansett hvilket brød du velger, bør du få det grillet,» Legger Balk til. «Det smelter osten og legger til en nydelig knase på utsiden.»
81 Holland St., Somerville, 617-623-0867, davesfreshpasta.com
Johnathan Grønnsakshage På Hi-Rise Brød Selskapet, Cambridge
Digital Produsent (Og Craving Boston bidragsyter) Andrea Wolanin elsker sine grønnsaker. Så det kom ikke som noen overraskelse å finne ut at hennes favoritt sandwich Er Johnathan Grønnsakshage På Hi-Rise Bread Company I Cambridge.»Jeg elsker Hi-Rise; det er alltid koselig og lukter ferskt brød og bakverk, noe som er akkurat det du trenger tre årstider ut av året.»sier Wolanin. «Hver gang jeg vet at jeg kommer til Å være i Nærheten Av Huron og Concord (I Cambridge), planlegger jeg dagen min rundt å stoppe for å ta en latté, en sjokoladekake og En Jonathan’ S Grønnsakshage.»
smørbrødet starter med en sunn servering av geitost toppet med reddik, agurk, rødbladsalat, tomat, basilikumpesto (ingen nøtter), og serveres på deres signaturspiret hvete surdeigsbrød. «kombinasjonen av tomater, reddiker og agurker gir den en utrolig fjærende / sommerlig smak, mens geitost, pesto og spiret surdeigsbrød gjør det solid nok til vinter og høst,» legger Wolanin til. «For å toppe det, har det en god knase og en rik smak som gjør at det føles som om det ikke er så sunt som det er.»
208 Concord Ave., Cambridge, 617-876-8766, hi-risebread.com
State Street Café Spesialtilbud på hoteller i Al ‘ s State Street Café, Boston
Senior Marketing & Data-Analytikeren Rob Vassegh kan ikke få nok av State Street Café Spesialtilbud på hoteller i Al ‘ s State Street Café i Boston.»sandwich er i utgangspunktet En Caprese salat med et lag med salt skinke-prosciutto – mozzarella, tomat og basilikum på en myk baguette med en litt sprø utvendig – enkel, men så deilig.»Vassegh sier. «Bestilling kan være litt kaotisk, men ventetiden er kortere enn du forventer.»
» Og du kjenner bedre bestillingen din.»Cristina Quinn fra WGBH News legger til . «De vil være hyggelige mot deg, men alle i kø vil lure på hvorfor i helvete du kom i kø uten å vite hva du bestiller.»
Quinn er også en fan Av State Street Café Spesiell. «De baker sitt eget brød og egentlig er det deres linchpin.»
112 State St., Boston, 617-720-5555; pluss andre forskjellige steder rundt Boston, alscafes.com
Kama-Kazi På Carls Steaks, Ulike Steder
Lønn Manager Steven George elsker biff subs På Carls Steaks I Waltham.
» De er kjempebra.»han sier. Hans favoritt Er Kama-Kazi. Det er en bombe av en sub stablet hoyt med biff, polse, bacon, skinke, PEPPERONI, BBQ saus og toppet med smeltet provolone ost. «Mitt råd er å få en liten fordi den store er nok til å dele, eller lagre halvparten for neste dag.»George anbefaler Også Porkey, Firecracker, Nacho Biff, Chipotle Biff, Cajun Biff, Meksikansk, Kirsebær Bombe,og skremmende Feil.
«det er imponerende når du går og se hauger av nykvernet biff blir stablet på grillen topper.»George legger til.
55 Prospect St., Waltham, 781-893-9313, thecheesesteakguys.com/carls
*Carls har også en søster sub butikker kalt TC Lando, med steder I Leominster, Clinton, Og Hudson.
Den Taiwanske Økologisk Kylling Kotelett Bun På Dumpling Datter, Weston
Direktør For Medlem Engasjement Yuri Stern har favoritt smørbrød Rundt Boston, men det Er Den Taiwanske økologisk kylling kotelett bun fra dumpling datter i weston som topper Sin Liste.»Vi (han og hans kone) går minst en gang i måneden, etter å ha oppdaget det under en jubileumslunsj,» Sier Stern. «Deres dumplings er også gode, men det var boller som virkelig stod ut. Den varme sprø kylling sammen med de kule pickles og mayo er perfekt.»
mini smørbrød starter med sprø økologiske kylling koteletter, toppet med salat og syltet reddik, og serveres med en lett mayo på en myk, dampet bun.
» De har også en flott historie. Eieren er datter av eierne av den berømte Sally Ling, men dette stedet står virkelig opp på egen hånd.»
37 Senter St. Weston, 781-216-8989, dumplingdaughter.com
Og min favoritt sandwich?
Banh Mi på Dash Café, Brighton
det er ikke et smørbrød rundt som gjør meg lykkeligere enn Banh Mi på Dash Café i Brighton. Det er perfekte lag med smaker og teksturer, pakket inn i En ‘Scooby-sized’ glede.
sandwich begynner med ditt valg av svinekjøtt, tofu eller kylling, og er sjenerøst toppet med julienned agurk, syltet gulrot og daikon reddik, soyasaus, mayo, og ferdig med skiver jalapeñ for å holde ting krydret.
Så kommer den beste delen, den perfekt ristede franske rullen. Det er knasket og friskt, og du vil bli hardt presset for å finne et mer perfekt sandwichbrød for å parre med dette dyret. Jeg kan bare ikke få nok av det.
5 Henshaw St., Brighton, 617-254-2767, dashcafe.net