Quinoa er veldig mye rart mat. Latterliggjort av noen som den ultimate grønne yuppie chic, er dette faktisk en veldig nyttig og sunn plante å vokse. Dette kornet, frøet eller pseudocereal er ikke bare næringsrikt, det er også relativt lett å vokse i mange klima, og kan være et flott tillegg til et hjemmelaget kosthold. I denne artikkelen vil vi utforske hva det er, hvorfor du bør vokse det, og hvor. Vi vil da ta en titt på hvordan å dyrke disse plantene, høste den, spise og lagre den for senere bruk.
Hva Er Quinoa?
et medlem av amaranth familien / gåsefoot familien, quinoa er kjent under det latinske navnet Chenopodium quinoa. Det er en urteaktig årlig plante som primært dyrkes for sine spiselige frø. Den tilhører ikke samme familie som andre kornsorter. Menneskelig forbruk av den voksende planten antas å ha begynt rundt 3-4 tusen år siden I Titicaca-bassenget I Peru og Bolivia, i sitt opprinnelige utvalg.
Hvorfor Vokse Quinoa Plante
hvis du er ute etter en korn-lignende frø som er ganske lett å vokse, lett å høste og utrolig allsidig, så quinoa kan være et godt valg. Som et tillegg til et hjemmelaget kosthold er quinoa virkelig vanskelig å slå. Så hvorfor ikke vurdere å dyrke noen i din egen hage neste år?Quinoa Er en av kornene som kan være et godt alternativ å vurdere for småskala hjemmedyrkere. Mens andre avlinger som hvete, havre og bygg krever mye plass til å gi en verdig avkastning, kan selv en liten stand av quinoa i et hjem hage gi nok til å være verdt.Quinoa Er relativt lett å vokse hjemme, og den gode nyheten er at Den vil vokse i et bredt spekter av klimatiske forhold. Det er relatert til chard og rødbeter, og det vil produsere en mengde per plante, så krever langt mindre plass enn vanlige korn som hvete.Quinoa kan tilberedes som ris og er høy i protein. Det er en av de få kildene til komplett protein som er egnet for veganer, og det kan også være en viktig del av et miljøvennlig vegansk eller vegetarisk kosthold. Å gi opp kjøtt (eller i det minste redusere forbruket) er en av de aller beste måtene å redusere karbonavtrykket ditt.som du kanskje eller kanskje ikke husker fra videregående vitenskapstimer, består protein av aminosyrer, hvorav ni må hentes fra maten vi spiser. En ‘komplett’ proteinkilde er en som gir alle disse essensielle aminosyrene. Alt kjøtt, sjømat, egg og meieri er komplette proteinkilder – men du kan fortsatt få nok av alle essensielle aminosyrer gjennom et vegetarisk eller vegansk kosthold. Selv om du ikke klarer å dyrke ditt eget husdyr eller holde noen dyr, kan du fortsatt sørge for at ditt hjemmeproduserte kosthold er rik på protein-gjør en tjeneste for planeten vår ved å unngå kjøtt og meieri mens du er på den.Quinoa kan gi rundt 1696 kalorier per lb, noe som betyr at Det kan være en kostnadseffektiv bruk av plass når du prøver å få mest mulig ut av landet og generere et utbytte for selvforsyning.en annen god ting om voksende quinoa er at den kan høstes uten spesialutstyr. Du vil finne detaljer om hvordan å høste quinoa senere i denne artikkelen.
Hvor Å Vokse Quinoa Plante
Quinoa plante kan dyrkes ute i hagen din, eller i en polytunnel eller andre undercover voksende område. Quinoa vil gjøre best i full sol områder som har relativt korte dager med kjølige natt temperaturer og dagtemperaturer under 95 F. (35 C). De voksende plantene tåler nattetemperaturer så lave som 28 F. (-2 C). Det kan derfor dyrkes i en rekke tempererte klima. Ulike varianter har blitt avlet for å passe til forskjellige klimasoner.de voksende plantene vil gjøre det beste i sand eller loamy, godt drenert jord med lavt næringsinnhold, moderat saltholdighet og en pH på mellom 6 og 8,5. De vil dra nytte av tilsetning av tilgjengelig nitrogen til systemet og kan derfor gjøre det bra når det er godt drenert og innblandet med nitrogenfikseringsanlegg som belgfrukter.Siden Quinoa er en avling i varmt vær, bør du prøve å gi plantene full sol for optimal vekst.
Såing Quinoa Plante
det er best å så quinoa plante i rundt April enten i frø skuffer for senere transplantasjon, eller hvor det er å vokse. Vent til etter at det ikke lenger er fare for frost i ditt område. Dekk frøene du sår med et tynt lag kompost-ikke mer enn ¼ tomme dyp. Plasser quinoa-plantene dine rundt 1-2ft fra hverandre og forvent at plantene skal vokse nesten 6ft høye (når de vil kreve staking) under optimale forhold.en ting å merke seg om quinoa frøplanter er at de sterkt ligner den vanlige luke kjent som Lam Kvartalene i de innledende stadier av vekst. Så hvis du har direkte sådd, vær forsiktig så du ikke luker dem ut ved en feil.
Tynne frøplanter ut (eller transplantasjon) så snart de er store nok til å håndtere. Du vil finne at veksten vil tendens til å være treg i utgangspunktet. Men da vil plantene få en plutselig vekstspurt og vil raskt vokse til deres eventuelle høyde i sommermånedene. Blomster vil danne i rundt juni eller juli, og frø hoder vil da begynne å danne.
Omsorg for Avlingen
Quinoa vil kreve litt vanning i ekstremt tørre forhold, eller hvis dyrket under tak. Det er imidlertid viktig å ikke over vann. Alltid høste og bruke regnvann der det er mulig.Annet enn vanning, vil quinoa planter krever lite omsorg. Quinoa er generelt unbothered av skadedyr og frøets bitre belegg forhindrer da fra å bli spist av gnagere eller fugler. Du kan oppleve at bladene får små hull fra loppebagler. Dette vil imidlertid vanligvis ikke påvirke veksten av plantene.
Høsting Quinoa
quinoa er klar til å høste så snart frøet begynner å danne og blomst hoder begynner å endre farge. (Rundt September eller oktober).) Gni blomst hoder forsiktig mellom håndflatene og når quinoa er klar til å høste, vil du legge merke til at noen frø kan gnis ut lett.
Tørking Av Frøene (Trinn Ett)
når quinoa-plantene dine når dette stadiet, kutt hodene og legg dem et sted for å tørke ut i noen dager. Den beste måten å gjøre dette på er å henge dem opp med noe under dem for å fange frøene når de faller ut. God luftstrøm og lave temperaturer er avgjørende for å hindre at plantene begynner å bli mugne. Du kan også hjelpe med denne prosessen ved å fjerne noen større blader og biter av stammen.
Separering Av Frøene
etter tørking av frøhodene I noen dager, kan eventuelle frø som ikke allerede har falt ut, ganske enkelt ved å gni ut for hånd. Bare rull hodene forsiktig mellom håndflatene for å slå ut frøene. (Du vil nå ha en haug med frø, men det er sannsynligvis også flere biter av plante der inne også.)
hvis du har en gåte, kan du bruke denne til å skille ut frøene. Men hvis du ikke har en, kan du bare plukke ut de større brikkene for hånd. Nå bør du ha en haug med frø i blomsterkroppene som er litt tørre, men som må tørkes ut litt mer.
Tørking Av Frøene (Trinn To)
Legg ut frøene i blomsterkappene i et tynt lag på en bakervare eller et ark og legg dem et sted å tørke. Gi dem en rask røre hver dag når du passerer for å sikre at alt tørker godt. Når den er helt tørr, kan frøet lett gnis ut av blomst bracts (mellom to palmer).Iført noen gummihansker kan gjøre denne prosessen enklere.
Winnowing
Når du har en haug med frø, skilt fra blomsterkappene og andre små stykker rusk, bør du kaste dem. Winnowing innebærer i utgangspunktet å helle frøene forsiktig fra en beholder til en annen i en bris, slik at små, lette stykker og lettere, unviable frø blåser bort.
Ved hjelp av& Lagring Av Quinoa
Quinoa Er veldig mye en rart avling. Latterliggjort av noen som den ultimate grønne yuppie chic, er dette faktisk en veldig nyttig og sunn avling å vokse. Dette kornet, frøet eller pseudocereal er ikke bare næringsrikt, det er også relativt lett å vokse i mange klima, og kan være et flott tillegg til et hjemmelaget kosthold. I denne artikkelen vil vi utforske hva det er, hvorfor du bør vokse det, og hvor. Vi vil da ta en titt på hvordan å vokse den, høste den, spise og lagre den for senere bruk.før du bruker quinoa, må du suge frøet ditt over natten, og skyll det et par ganger i kaldt vann. Dette vil fjerne belegget som naturlig beskytter frøet mot insekter, gnagere og fugler. Du kan også lagre frøene i en lufttett, tørr beholder for senere bruk. Når lagret riktig, kan quinoa frø holdes i rundt et år.
Quinoa kan brukes i noen oppskrifter der du kan vanligvis vurdere å bruke ris eller cous cous. Den kan brukes som en siderett, eller som en del av hovedarrangementet. Den kan brukes til å stappe en rekke grønnsaker, eller å lage gryteretter, gryteretter eller baker. Du bør ikke ha problemer med å finne bruksområder for quinoa som du vokser.hvis du er ute etter et kornlignende frø som er ganske lett å vokse, lett å høste og utrolig allsidig, kan quinoa være et godt valg. Som et tillegg til et hjemmelaget kosthold er quinoa virkelig vanskelig å slå. Så hvorfor ikke vurdere å dyrke noen i din egen hage neste år?