Røttene Til Illinois Department Of Agriculture går tilbake til 1819, da Illinois Agricultural Association ble dannet bare måneder etter At Illinois ble en stat.Landbruk Er nummer en industri I Illinois når det gjelder økonomisk innvirkning, og bidrar mer enn 8,85 milliarder dollar til statens økonomi årlig. Om lag 1,5 millioner Illinois-arbeidere er ansatt i mat-og fibersystemet, og rangerer det som en av de beste statene i avhengighet av landbruket. Statens 72 500 gårder utnytter 75 prosent Av Illinois land, inkludert noen av de mest fruktbare jordene i verden. For å opprettholde sin enorme produksjon arbeider Illinois Department Of Agriculture for å implementere en rekke bevaringsprogrammer som beskytter de nesten 1500 jordtyper som finnes i staten.Fra de typer avlinger som dyrkes til de forskjellige bevaringspraksis som brukes i hele staten, Er Illinois landbruk svært variert. Faktisk er staten den største produsenten av både horeradishes og gresskar. Ligger i Midtvesten, Illinois også årlig rangerer enten første eller andre i landet i både mais og soyabønner produksjon, og er den fjerde største svinekjøtt produsent. Vanligvis er det en av de fem beste statene i kontanter inntekt, beskjære kvitteringer, og total verdi av gården eiendom.overflod og variasjon av landbruksprodukter dyrket I Illinois gjør Den til en av de ledende statene når det gjelder antall mat-og landbruksselskaper, og bidrar til å gjøre staten til et sted som internasjonale kjøpere søker når de velger nye leverandører.I tillegg til oppdrett Er Illinois en ledende stat i landbruksrelaterte næringer, som soyabønneforedling, kjøttpakking, meieriproduksjon, matfresing, vegetabilsk bearbeiding, maskineri, utenlandsk eksport og tjenesteytende næringer.