hvordan lage perfekte, saftige Instant Pot Kyllinglår fra friske eller frosne, bein-i eller utbenet. Server som hovedrett med enkel hjemmelaget saus med ekstra væske i potten!Jeg er overbevist Om At Instant Pot er den enkleste måten å lage kyllingebryst og lår, spesielt når du kan legge dem fra frosset, og med et tastetrykk vil de lage mat perfekt!
hvordan koke Kyllinglår i Instant Pot (Fersk Eller Frossen):
Sett instant pot til saute innstilling. (Hopp over dette trinnet hvis du bruker frosne lår.) Tilsett olje. Ses kylling med ønsket krydder. Når oljen er varm, tilsett kylling, og stek i 3-4 minutter på hver side, til huden er sprø brun. Ta kyllingen ut av gryten og sett til side.
Tilsett 1 kopp væske (vann, kyllingbuljong, ananas eller eplejuice) til bunnen av instant pot, skrape opp noen brunet biter som har fast fra sviende huden.
Plasser trivet inni og legg kyllinglår på toppen. Sett lokket på instant pot og sørg for at ventilen er satt til «forseglet».
trykkkoketider for friske og frosne lår:
- Benløse Lår: trykkkok på høyt i 8 minutter for friske eller 12 minutter for frosne lår.
- Bone-In Lår: Trykkkoker på høyt i 10 minutter for frisk, eller 15 minutter for frosne lår.
La trykket slippe naturlig i 5 minutter, og vri deretter ventilen til «lufting» for å slippe ut gjenværende damp.
hvis ønskelig, test kylling med et termometer; det skal nå 165 grader. (Hvis det bare er sjenert, legg lokket tilbake nei og la det hvile i 5 minutter. Hvis kyllingen ikke er kokt til minst 160 grader, sikre instant potten lokket og kok i 1-3 minutter lenger, på høyt trykk.) La kyllingen hvile i 5 minutter før servering.
Oppbevar resterende kokt kylling i kjøleskapet i 3-4 dager, eller frys i opptil 3 måneder.
Tips og Triks:
- Spar ekstra væske på bunnen av instant pot etter matlaging for en enkel og smakfull hjemmelaget kyllingbuljong. Du kan til og med legge til stykke gulrot, løk og selleri til væsken på bunnen av potten for å ytterligere smake kjøttkraft mens kyllingen kokker.
- Lag saus med ekstra væske. Det er enkelt og en deilig måte å servere lårene som hovedrett, med en side av potetmos! Visp sammen 3 Ss vann med 3 Ss mel, til glatt. Rør meloppslemmingen inn i den varme buljongen på bunnen av instant pot og skru instant pot på til sauté innstilling. Kok, rør til sausen din er tykkere. Smak til med kyllingbuljong og salt og pepper etter behov.
må jeg sauté kyllinglår før matlaging dem?
Det er ikke nødvendig, men definitivt anbefalt for beste smak, spesielt hvis du serverer dem som hovedrett. Hvis du bruker frosne lår med huden på, vil huden være slapp etter matlaging, slik at du kan fjerne den, eller broil kyllingen i noen minutter for å gjøre huden sprø før servering.
Skal jeg bruke fjærfeinnstillingen på Instant Pot?
Vær forsiktig med fjærfeinnstillingen på instant pot. Denne innstillingen er basert på en gjennomsnittlig kyllinglår, og tar ikke hensyn til om lårene er utbenet eller bein-in. Det er best å sette det manuelle trykket på instant pot selv.
må jeg bruke en trivet?
hvis du har trivet som instant pot kommer med, er det best å lage lårene i et lag på toppen av det. Dette vil sikre at kyllingen blir dampet og holdt saftig i stedet for å koke i væsken. Hvis du er uten en trivet, setter kyllingebrystene direkte inn i væsken, vil det fungere fint. Du kan også rulle opp et stykke aluminiumsfolie og slange det rundt bunnen av potten for å lage ditt eget «rack» for kyllingen å hvile på.
hvordan krysse kyllinglår:
Kyllinglår er veldig smakfulle og kan dra nytte av en rekke forskjellige krydder. Basic salt og pepper fungerer bra hvis du gjør måltid prep å legge kylling til salater eller andre måltider. Legg til et dryss av paprika, hvitløk og timian hvis du planlegger å servere kyllinglårene som hovedrett.
hvilken størrelse instant pot skal jeg bruke?
du kan lage kyllingbryst i hvilken størrelse instant pot du har. Bare vær sikker på at du legger til minst 1 kopp væske, og prøv å lage kyllingen i et enkelt lag, for jevn matlaging. Hvis du har en mindre instant pot kan det være lurt å koke kylling i grupper.
Server kyllinglår med:
- Potetmos
- Lett Ris Pilaf
- Stekte Grønnsaker
Bruk leftover kokte kyllinglår for å lage:
- Bakt Kylling Taquitos
- Kylling Alfredo Pizza
- Buffalo Kylling Dip
- Kylling Gryte
- Gumbo
DU KAN OGSÅ FØLGE MEG PÅ FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode oppskrifter!
Instant Pot Kyllinglår
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 2-3 lbs chicken thighs* , skin on, fresh or frozen
- ▢ 2 Tablespoons oil , canola or vegetable
- ▢ 1 cup liquid (water, chicken broth, apple, or pineapple juice)
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1/2 teaspoon pepper
Instructions
-
(Skip this step hvis du bruker frosne lår). Sett instant pot til saute innstilling. Tilsett olje. Ses kylling med ønsket krydder. Når oljen er varm, tilsett kylling, og stek i 3-4 minutter på hver side, til huden er sprø brun. Ta kyllingen ut av gryten og sett til side.
-
Legg 1 kopp væske (vann, kyllingbuljong, ananas eller eplejuice) til bunnen av instant pot, skraping opp noen brunet biter som har fast fra svi huden.
-
Plasser trivet inni og legg kyllinglår på toppen. Fest lokket på instant pot og sørg for at ventilen er satt til «forseglet».
-
for Benfrie Lår: trykkkoker på høyt i 8 minutter for friske eller 12 minutter for frosne lår.
-
for Bein i Lår: trykkkoker på høyt i 10 minutter for friske, eller 15 minutter for frosne lår.
-
la trykket slippe naturlig i 5 minutter, og vri deretter ventilen til «lufting» for å slippe ut gjenværende damp.
-
hvis ønskelig, test kylling med et termometer; det skal nå 165 grader. (Hvis det bare er sjenert, sett lokket på igjen og la det hvile i 5 minutter. Hvis kyllingen fortsatt ikke er kokt sikre instant potten lokket og stek i 1-3 minutter lenger, på høyt trykk.)
-
La kyllingen hvile 5 minutter før servering.
-
Lagre rester av kokt kylling i kjøleskapet i 3-4 dager, eller frys i opptil 3 måneder.
Merknader
Hudløse lår: Bruk samme koketid.