Av Steven Reinberg
HealthDay Reporter
TORSDAG, November. 5, 2015 (HealthDay News) – Til tross for deres dårlige rykte, junk food, fast food og brus er ikke årsaken Til Usas fedmeepidemi, Hevder Cornell University forskere.Mens disse sukkerholdige og saltbelastede matvarene kanskje ikke er bra for helsen din, fant forskerne ingen signifikant forskjell i hvor mye av disse matvarene som enten var overvektige eller normalvektige.Det virkelige problemet, ifølge forskerne: for Mange Amerikanere spiser for mye.»Dette er matvarer som er klart dårlige for deg, og hvis du spiser for mye av dem, vil de gjøre deg feit, men det ser ikke ut til å være hoveddriveren som gjør folk overvektige og overvektige,» sa lederforsker David Just, meddirektør For Cornell Center For Behavioral Economics, I Ithaca, N.Y.
«for 95 prosent av landet er det ingen sammenheng mellom hvor mye hurtigmat og junk food de spiser og deres vekt,» Sa Nettopp. «På grunn av de dårlige vanene vi har, med all maten vår, vil bare å eliminere junk food ikke gjøre noe.»
sa bare en bredere tilnærming er nødvendig for å bekjempe fedmeepidemien. «Vi spiser for mye generelt. Vi må kutte ned på vårt totale forbruk. Vi må være bedre om å trene, » anbefalte han.
Kosthold og mosjon er nøkkelen til å miste vekt, Sa Bare. «Det er ikke noe prangende om det rådet,» sa han. «Det er ikke magi, det er ingen sølvkule her.»
rapporten ble publisert November. 5 I tidsskriftet Fedme Vitenskap & Praksis.For studien brukte Just Og hans kollega Brian Wansink, direktør For Cornell Food And Brand Lab, 2007-2008 National Household And Nutrition Examination Survey For å analysere et utvalg av rundt 5000 voksne i Usa.Forskerne fant at forbruk av brus, godteri og hurtigmat ikke var knyttet til vektøkning for 95 prosent av befolkningen. Unntakene er folk som er på de ekstreme endene av vektspekteret-de som er svært undervektige og de som er alvorlig overvektige. Disse folkene spiste mer hurtigmat og færre frukt og grønnsaker, viste studien.Samantha Heller, en senior klinisk ernæringsfysiolog Ved New York University Medical Center i New York city, sa: «Man må være forsiktig så man ikke misforstår funnene i denne studien for å bety at å spise fastfood, godteri og brus ikke påvirker helsen til barn og voksne.»Forskning har knyttet fastfood, godteri og sukker-søtede drikker med hjertesykdom, vektøkning, type 2 diabetes og økt risiko for å dø av hjertesykdom, sa hun.»Anecdotalt er diettene til pasientene jeg ser som sliter med å være overvektige eller overvektige ofte høye i rask og søppelmat og sukker,» Sa Heller. svært bearbeidede matvarer har en tendens til å utløse trang til mer av det samme på grunn av deres kjemiske sminke og kroppens fysiologiske respons, forklarte Heller. Disse typer dietter kan resultere i en ond syklus med å spise og kreve mindre sunne matvarer, la hun til. «som registrert diettist er målet mitt å oppmuntre folk til å være sunne, ikke tynne,» Sa Heller. «Så i stedet for bare å anbefale å kutte kalorier, vil vi også fokusere på å lage sunne og rimelige matvalg, skape strategier for å spise ute og på farten og nyte mindre bearbeidede matvarer.»