hvordan er det at uansett hva, sommeren er alltid gal opptatt?? Som seriøst, hver eneste dag er fastkjørt pakket! Ikke misforstå, det har vært mest morsomme ting, men fortsatt. Noen ganger trenger en jente bare en lat dag. Har jeg rett?? Så det var det jeg hadde! Jeg sov i, gikk for en kjøre, og deretter hadde brunsj. Det var ganske mye perfekt. Jeg prøvde ut denne nye vaffel oppskrift og la meg fortelle deg, jeg ER FORELSKET!!! Det maltede melkepulveret gir en veldig unik (og deilig!) smak, og de er helt lyse og skarpe. Akkurat som vafler skal være! Jeg spiste min med en tykk smøre av sunbutter og noen bjørnebær, men de er velsmakende med lønnesirup også! Ta deg tid til å gi disse vafler en prøve. Du vil ikke angre! Nyt!

Maltede Belgiske Vafler

1 kopp hvitt hele hvetemel
2 ts bakepulver
1/4 ts salt
2 ss sukker
1 ss maltet melkepulver
1 egg, separert
1/4 kopp olje
1 kopp melk
1 ts vanilje

1. I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt, sukker og malt melkepulver.
2. I målebeger eller liten bolle, visp sammen eggeplomme, melk, olje og vanilje. Rør i tørre ingredienser og bland til kombinert.
3. I separat bolle, skille egghvite og slå til stive topper dannes. Brett forsiktig inn i blandingen. La sitte på disken ved romtemperatur i omtrent en time.
4. Kok i forvarmet vaffeljern. Serverer 3-4.
*tilpasset fra Food.com