Vi Presenterer Kinesisk Urte Kyllingsuppe – en suppe som helbreder sinn, kropp og sjel.

som en del av tradisjonell Kinesisk mat, bruk av mat som en måte å helbrede og nærende selvet på.食疗, shi liao) er ekstremt viktig for helse og lang levetid.Mat og urter har en synergetisk effekt, og arbeider sammen for å trekke ut fordelene de ellers ikke ville frigjøre på egen hånd. Ved å kombinere dem, retter de seg mot visse helseproblemer som fordøyelsesproblemer, hodepine eller høyt blodtrykk. Det beste er at hele helbredelsesprosessen er helt naturlig og laget med ekte, kjemisk fri mat-ingen produserte ingredienser inkludert.

Den mest populære Formen For kinesisk healing mat er sakte kokt suppe (煲汤, bao tang). Enten det er kjærlig laget for et eldre familiemedlem, en pasient som gjenoppretter fra kirurgi, barn som står overfor utfordrende eksamen eller en ny mor som pleier barnet hennes, er en bolle med sakte kokt kyllingsuppe akkurat den rette tingen for å føle seg bra.

ikke bare er urtesuppe en Av De mest populære retter Blant Kinesere, det har begynt å få mye Oppmerksomhet.-fortjener oppmerksomhet i den vestlige verden også. I fjor Vant Kinesisk dame Tu Youyou Nobelprisen for medisin for sin banebrytende forskning på urtemedisin for å helbrede malaria. Skuespiller Og mat forfatter Gwyneth Paltrow har også kjent blogget om urtemedisiner. NYLIG fant jeg ut at SELV NFL quarterback Tom Bradys helserådgiver og forretningspartner er En Kinesisk medisinutøver. Jeg håper At Kinesisk medisin blir den neste store trenden etter kale!

Kinesisk Urte Suppe Mix

Det er mange måter å designe en urte suppe i henhold til de spesifikke helsemessige bekymringer du ønsker å ta opp.for vinteren velger vi ingredienser som gir energi til kroppene våre for å bekjempe de ekstreme forholdene: kulde, snø og vind. Vinteren er også en tid da kroppen vår går i dvalemodus og opplever en fornyelsesprosess, akkurat som hvordan naturen rundt gjenoppbygger Seg Til Våren. I løpet av denne tiden er det veldig viktig å nærme kroppene våre med næringsstoffer og immunitetsforsterkere, slik at organene våre kan holde oss sunne og klare til å blomstre.

urter for vintersuppe inkluderer:

Astragalusrot (黄芪, huang Qi) – Styrker kroppens indre energi og øker immunforsvaret, øker energinivået og bygger opp motstand, spesielt når immunforsvaret senkes av overarbeid og stress.

Codonopsis Root (党参, dang Shen) – En Utmerket anti-aging urt som bidrar til å bekjempe tretthet, kronisk tretthet, stress, binyreutmattelse og fordøyelsesproblemer.Tørket Kinesisk Yam (淮山, huai Shan) – Denne Urten forbedrer energi, hjelper fordøyelse og absorpsjon, reparerer slitt vev og bidrar til å lindre kroppslig svakhet.Goji Berries (枸杞子, gou Qi Zi) – Fordeler Leveren, som manifesterer seg i å forbedre synet, spesielt hvis dårlig syn skyldes underernæring, fartøyutvidelse, betennelse eller øyebelastning fra å stirre på dataskjermer og dokumenter i lange perioder.

Longan (龙眼, longyan)-full av vitaminer og inneholder aktive anti-aging ingredienser, longan bidrar til å fremme avslappende søvn, fylle blod Og qi.

Røde Datoer (红枣, hong Zao) – også kjent som jujubes, er røde datoer allment betraktet som «levende vitaminpille» av kineserne. Den inneholder Vitamin B, C, E, P, fosfor, kalsium, jern og mer. Det bidrar til å roe sentralnervesystemet, beskytter leveren, hemmer cellemutasjon og forbedrer muskelstyrken.

disse seks urtene er svært vanlige i Kinesisk matlaging for å forebygge forkjølelse, øke immunforsvaret og innta mat.post-kirurgi for å støtte utvinning. Best av alt de er egnet for alle aldre! Ingrediensene hjelper naturlig å skylle giftstoffer fra kroppen og gjenopprette Qi, som er nødvendig for å føle seg balansert og re-energized.

min personlige favoritt vintersuppe er å lage disse fine urter med enten kylling eller svinekjøtt. I De sørlige Delene Av Kina (spesielt Kantonesisk region) hvor suppekulturen er mest forankret, bruker mange mennesker denne typen suppe daglig. Akkurat som vi bruker langsom matlaging her i USA, blir alle ingrediensene lagt til en stor leirepotte eller en elektrisk komfyr om morgenen og igjen for å lage mat hele dagen. En pott med frisk og varm suppe er klar akkurat i tide til middag.

Urte Mix-hvor du kan kjøpe

du kan få hver av disse urtene i et asiatisk marked eller til og med på amazon. Men jeg anbefaler urte suppe blanding Fra Rot Og Våren. Root And Spring er en nettbutikk eid Av Mai-familien, som kommer fra Hong Kong. Mai-familien drev En Kinesisk urtebutikk I Chinatown, NYC, og etter å ha flyttet TIL LA bestemte de seg for å åpne denne nettbutikken for å bringe innovasjon og tilgjengelighet til tradisjonell Kinesisk medisin. Ifølge Cindy Mai, » de beste, mest anerkjente importører og produsenter For Kinesisk medisin og urter er I LA.»

Det er noen fordeler Med Roten og Våren urte suppe mix:

• suppe mix er pre-portioned og prepped, så du kan bare skylle og legge kylling og vann. Det er det!
• Hver suppeblanding er designet av en ekspert herbalist I LA for å garantere helsefordelen og god smak.
• alle urter er kuratert lokalt og håndlaget i små satser for å maksimere friskheten, slik at suppen din blir ekstra duftende.
• Hver ordre kommer med en oppskrift og informasjon om de helbredende egenskapene til hver urt. Ingen flere gjette arbeid mens matlaging!

jeg var så imponert over friskheten av disse urter. Da jeg åpnet en pose, la jeg straks merke til en nesten søt, duftende nutty aroma. De halvtørkede goji bærene er klumpete med en levende farge, og alle røttene har blitt grundig rengjort, og beholder sin opprinnelige lysfarge. Sammenlignet med urter jeg fikk fra mitt lokale Asiatiske marked, Er Rot Og Vårsuppe mix 10 ganger ferskere.

jeg har vært besatt av disse suppeblandingene og har drukket hjertelige kyllingsupper i en uke. Mesteparten av tiden drikker jeg dem på egen hånd som en siderett, men når jeg vil ha et raskt og lett måltid, kaster jeg nudler og grønnsaker for å lage en trøstende nudelskål. Noen ganger legger jeg også til kokte hele korn, som brun ris, bygg eller hvete bær, for å gjøre det til en sunn kornsuppe.

urteblandingen jeg brukte i denne oppskriften er Den Kinesiske Urtesuppeblandingen for Immunitet& Helse. Du kan kjøpe den her.

Cooking notes

• du kan lage urte kyllingsuppe på en komfyrtopp, i en treg komfyr, eller en trykkoker. Koketiden er-1,5 til 3 timer på stovetop, 2 til 8 timer i sakte komfyr, 20 til 30 minutter i trykkoker.
• urteblandingen er utformet slik at jo lenger du koker den, jo mørkere, rikere og mer herby blir det. Hvis du aldri har prøvd Kinesisk urtesuppe før, start fra minimum koketid og smak suppen gjennom hele matlagingsprosessen for å finne ut din favoritt smak.
• for å servere suppen, legg bare til en klype salt og server den som en side. Jeg liker også å skje ut de røde datoene, goji bær og Kinesisk yam og servere dem i suppen-så deilig!
• for å lage en rask en-bolle middag, kan du lage nudler eller fullkorn separat og legge dem i suppen. Du kan også koke noen grønnsaker for å legge til på slutten av matlagingen.
• slik serverer du kokt kylling 1: rist og server i suppen. Hvis kyllingen smaker for vanlig, lage en dumpling dipping saus eller server med gjæret bønne ostemasse (som er min favoritt: det kan høres uvanlig, men det er faktisk overraskende velsmakende).
• slik serverer du kokt kylling 2: bruk trikset i dette innlegget for å lage super sprø kylling på ovnen (og som smaker like godt som stekt kylling).
• Hva å gjøre med leftover chicken: lag Sichuan kylling kylling, bang bang kylling, stekte nudler eller kylling stekt ris.

Matlaging steg-for-steg

like populær som kylling er i usa, tror kinesisk kultur lidenskapelig på kraften i kyllingsuppe for å helbrede sinnet, kroppen og sjelen. Jeg håper Du elsker Den Kinesiske versjonen så mye som jeg gjør. Glad matlaging!

Flere Kinesiske urteoppskrifter:

• Detox Herbal Vegetable Broth (Vegan)
• Kinesisk Vegetarisk Nudelsuppe (中式素汤面)

opplysning: jeg Har Mottatt disse urtemiksene for å teste oppskrifter, men dette er ikke et sponset innlegg. Jeg elsker kvaliteten på suppeblandingen så mye jeg ønsket å introdusere den til deg også. Eieren av butikken Cindy er ekspert På Kinesiske urter og medisin, og hjalp meg til å bedre forstå helbredende supper og introduserte meg til fordelene Med Kinesiske urter. Takk Igjen Cindy!

Vil Du Vite Mer?Motta Vår 5-Dagers Kinesisk Matlaging Crash Course & Oppskrift Oppdateringer! Abonner

Kinesisk Urte Kyllingsuppe

instruksjoner

Slow cooker

trykkoker

Notater