kokos pudding – rik, kremet og saftig dessert laget med kokosmelk. Denne meierifrie og eggløse kokosnøttpudding er super enkel å lage i en panne med minimale ingredienser og pisker opp raskt. En av de deilige veganske kokos desserter perfekt for å tjene som en dessert eller snack.
Tradisjonell Hawaiisk dessert Haupia er noe lignende under tilberedning, men inneholder ingen smaksstoffer. Kinesisk Dim Sum restaurant stil kokosmelk pudding også laget med de samme ingrediensene og prosess, i tillegg fordampet melk og gelatin/agar agar brukes.
som alltid finner du hele ingredienslisten med mål og detaljerte oppskriftsinstruksjoner i en egen oppskriftsboks. For å omgå tekstdelen, velg «BLA TIL OPPSKRIFT» eller «SKRIV UT OPPSKRIFT» eller klikk på «BLA TIL VIDEO» – alternativet for å se hele videoen av denne oppskriften. Alle alternativene er plassert i begynnelsen av innlegget.
vegan Kokos pudding oppskrift variasjoner
en klype bakken kardemomme eller bakken kanel gir det en fantastisk sunn og fantastisk smak.
Prøv å legge jordbær puree for en fruktig versjon.
Legg kakaopulver å gjøre yummy vegansk sjokolade kokos pudding.
Bytt vanilje med en dash rosevann for å legge til en nydelig floral aroma til denne kokosmelkpudding.
for en glutenfri versjon, erstatte cornflour med arrowroot pulver.
Erstatt vanlig sukker med kokosnøtt sukker hvis du ikke har noe imot den mørke fargen og jordnære smaken av pudding.
hvordan tjene eggless kokos pudding
Server det som etter måltid dessert eller som en matbit.
når pudding når en kremaktig konsistens, hell den i ramekins eller små kopper, pynt med frukt, nøtter eller ristet kokos og server den som øyeblikkelig kokosnøttpudding. Dette er det beste alternativet for de som ikke liker størknet pudding eller de som ikke har tid til å vente på pudding å sette.
Se hvordan du lager Hjemmelaget Kokosmelkpudding
hvis du liker å se på videoene mine, kan du abonnere På Youtube-Kanalen min og klikke på klokkeikonet, så du blir den første som vet når jeg legger inn en ny video. TAKK FOR at du abonnerer!
flere kokosmelk oppskrifter
Kokosmelk vaniljesaus
Wheatberry pudding
Mint Pulao
Gulrot Kokos Kheer
Ingredienser
Kokosmelk: Jeg har brukt full-fett kokosmelk tinn. Føl deg fri til å bruke hjemmelaget kokosmelk, men ikke bruk kokos vann.
Søtningsmiddel: jeg har brukt vanlig sukker her. Du kan bruke lys farget honning eller stevia.
Fortykningsmiddel: jeg har brukt maismel/maisstivelse som fortykningsmiddel og bidrar til å få en jevn og silkemyk tekstur. For en glutenfri versjon kan du bruke pilrotpulver.
Smaksforsterker: Vaniljeekstrakt er et ideelt alternativ for å forbedre smaken av pudding. Du kan bruke vanilje pod eller ren ekstrakt.
Toppings( valgfritt): jeg har brukt hakkede valnøtter og tørket kokos. Du kan også bruke hakkede friske frukter eller ristede kokosnøtter.
Metode
1. Smør en firkantet beholder med kokosnøttolje og hold den til side.
2. I en kjele, kombinere maismel, litt kokosmelk, og visp til du får en jevn klump-fri blanding.
3. Legg nå sukker, vaniljeekstrakt.
4. Tilsett resten av kokosmelken og visp godt.
5. Hold gryten på en brenner og kok over middels lav varme i 12-15 minutter eller til sausen tykner. Fortsett å røre hele tiden for å unngå at blandingen stikker til bunnen av pannen.
6. La blandingen avkjøles og overfør den deretter til smurt beholder. Hold eggless pudding i kjøleskapet for å sette i minst 2-3 timer.
når den er satt, skjær vegansk kokosnøttpudding i firkanter, pynt med hakkede valnøtter og tørket kokosnøtt server umiddelbart eller lagre dem i en lufttett beholder for å servere senere.
Notater
denne hjemmelagde kokosmelkpudding holder seg bra i 3-4 dager i kjøleskapet.
Juster sukker etter smak.
jeg har brukt to fulle fett kokosmelk bokser, hver 400ml. Du kan bruke hjemmelaget kokosmelk. Sørg for å bruke bare tykk melk (ekstrahert ved første pressing) og ikke tynn melk (ekstrahert fra andre og tredje pressing).
Tips og Triks
sørg for å blande innholdet godt før du slår på varmen for å unngå å danne klumper.
kok alltid ved lav flamme under omrøring for å unngå å brenne på bunnen av pannen.
Kokos pudding tykner videre og setter når kjølt. Så sørg for å la den sette i kjøleskapet i minst et par timer.
Print Pin Share by Email
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp =15ml ; 1 tsp =5ml
- 3 cups + 1/4 cup 800ml Coconut Milk
- 3/4 cup (180 gms) Sugar
- 1/3 cup (50gms) Corn Flour/Corn Starch
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1/2 tbsp Coconut Oil
For Topping
- 4 Walnuts Chopped
- 1 tbsp Desiccated Coconut
Instructions
-
før du kommer i gang, bla litt opp og se en rask oppskriftsvideo.
-
Sjekk notatene og tipsene nederst i oppskriften for ekstra info og hjelp.
-
Smør en firkantet beholder med kokosnøttolje og hold den til side.
-
I en kjele, kombinere mais mel, litt kokosmelk og visp til du får en jevn klump-fri blanding.
-
legg nå sukker, vaniljeekstrakt.
-
Tilsett resterende kokosmelk og visp godt.
-
Hold gryten på en brenner og kok over middels lav varme i 12-15 minutter eller til sausen tykner. Fortsett å røre hele tiden for å unngå at sausen stikker til bunnen av pannen.
-
la sausen avkjøles og deretter overføres til smurt beholder. Hold det i kjøleskapet for å sette i minst 2-3 timer.
-
når den er satt, kutt i firkanter, pynt med hakkede valnøtter og tørket kokosnøtt server umiddelbart eller lagre dem i en lufttett beholder for å servere senere.
Video
Notater
Juster sukker som passer din smak preferanse.
jeg har brukt to fulle fett kokosmelk bokser, hver 400ml. Du kan bruke hjemmelaget kokosmelk.
Tips og Triks
sørg for å blande innholdet godt før du slår på varmen for å unngå å danne klumper.
kok alltid ved lav flamme under omrøring for å unngå å brenne på bunnen av pannen.
Pudding tykner videre og setter når kjølt. Så sørg for å la den sette i kjøleskapet i minst et par timer.
** Næringsinformasjon gitt her er beregnet og kun veiledende. Vennligst se Min Oppskrift Ansvarsfraskrivelse for flere detaljer.
Ernæring
flere dessert oppskrift ideer
Jordbær Frossen Yoghurt Jordbær Frossen Yoghurt hvete bær pudding hold kontakten
gi meg beskjed hvis du gjør denne fantastiske vegan kokos dessert – hjemmelaget kokosmelk pudding. Jeg elsker å få tilbakemeldinger fra leserne.
du kan holde deg oppdatert ved å følge På Facebook, Pinterest, Instagram eller abonnere På Min Youtube-kanal.
Deling er omsorg!