- Categories:Appetizers & Snacks
- Tags:appetizer, breakfast, easy, gluten free, healthy, indian, kids friendly, low fat, Snack, vegan
Ingredients:
For Batter
• 1 kopp Rå Ris
• ¼ kopp Urad Dal
• ¼ ts Fenegreekfrø (Methi Dana)
• Salt
Andre Ingredienser
• 1 Løk Finhakket
• 2-3 Grønne Chili Hakket
• 1 ss Revet Ingefær
• 2-3 ss olje
• 1 ts Sennepsfrø
• 1 ts Urad Dal
• 8-10 Karriblader Hakket
• klype hing/asafetida
• salt
• ekstra olje for å lage paniyaram
• paniyaram Pan Eller Aebleskiver Pan
metode:
for batter
1. Ta ris og dal i en bolle og vask dem godt.
2. Tilsett bukkehornkløver frø og suge dem i 5-6 timer.
3. Deretter renne og legge den inn i mikseren / jeksel jar og bland det til blir en jevn puree.
4. Legg det i en stor beholder, tilsett salt og bland godt.
5. La gjære i minst 7-8 timer eller over natten.
Prosess
6. Varm olje i en panne. Legg sennepsfrø, urad dal, når du begynner å knitre, legg til asafetida og karri blader.
7. Tilsett hakkede grønne chili, revet ingefær, hakket løk og sauté i noen minutter, tilsett deretter salt og bland det godt.
8. Tilsett denne forberedte blandingen i smeten og bland den godt.
9. Varm paniyaram pan og pensle formen med litt olje, hell skjeen av den tilberedte smørblandingen i hvert hull, dekk den og kok den i 2 til 3 minutter på lav til middels flamme.
10. Nå, flip / opp ned de paniyarams over med en trepinne eller en gaffel og kok til blir gyldenbrun.
11. Fjern den fra pannen og server den frisk varm med chutney eller sambar og nyt.
Tips:
• du kan bruke 2 kopper idli batter i stedet for å lage batter del.* du kan legge gulrot, grønne erter eller andre grønnsaker som per ditt valg.
• Bruk støpejernspanne for best resultat.
- For Røren
- 1 kopp Rå Ris
- ¼ kopp urad Dal
- ¼ ts Bukkehornkløver Frø (Methi Dana)
- Salt
- 1 Løk Finhakket
- 2-3 Grønne Chili Hakket
- 1 ss Revet Ingefær
- 2-3 ss olje
- 1 ts sennepsfrø
- 1 ts urad dal
- 8-10 karri blader hakket
- klype hing/asafetida
- salt
- ekstra olje for å lage paniyaram
- paniyaram Pan eller aebleskiver pan
- ta ris og dal i en bolle og vask dem godt.
- Tilsett bukkehornkløver frø og suge dem i 5-6 timer.
- deretter renne og legge den inn i mikseren / jeksel jar og bland det til blir en jevn puree.
- Legg det i en stor beholder, tilsett salt og bland godt.
- La gjære i minst 7-8 timer eller over natten.
- Varm olje i en panne. Legg sennepsfrø, urad dal, når du begynner å knitre, legg til asafetida og karri blader.
- Tilsett hakkede grønne chili, revet ingefær, hakket løk og sauté i noen minutter, tilsett deretter salt og bland det godt.
- Tilsett denne tilberedte blandingen i smeten og bland den godt.
- Varm paniyaram pan og pensle formen med litt olje, hell skjeen av den tilberedte smørblandingen i hvert hull, dekk den og kok den i 2 til 3 minutter på lav til middels flamme.
- nå, flip / opp ned de paniyarams over ved hjelp av en trepinne eller en gaffel og kok til blir gylden brun.
- Fjern den fra pannen og server den frisk varm med chutney eller sambar og nyt.