Wine Spectator har nettopp publisert sin liste over de 10 Beste Vinene I Verden 2019, husk at dette er en forhåndsvisning av listen Over De 100 Beste Vinene i verden 2019 Som Vil Bli Publisert Neste Mandag, November 18. Gjennom denne uken har oenological magazine presentert viner fra denne listen som begynner med de siste stillingene, og i dag fredag har annonsert vinen som er plassert i første posisjon i denne topp 10. I år Har Wine Spectator ‘ s ekspert smakere smakt og verdsatt mer enn 15.000 viner, en figur som ligner de siste to årene, husk at tidligere antall viner smakt oversteg 17.000. Som vi allerede har nevnt i tidligere utgaver, er det ikke klart om reduksjonen er relatert til lavere mottak av prøver eller om det er en endring i valg og smaksprøver. I denne utgaven har mer enn 6.250 viner fått minst 90 poeng av 100, tallet er høyere enn i fjor, noe som indikerer at vingårdene har gjort bemerkelsesverdige fremskritt i kvalitet.som vanlig har de samme kriteriene blitt fulgt for evaluering av viner, kvalitet, tilgjengelighet, pris og den såkalte X-faktoren, et kriterium som er knyttet til vinens historie, følelsen, lidenskapen og entusiasmen som vekker i smakere. Ifølge Wine Spectator viser resultatene et øyeblikksbilde av dagens vinverden og gitt tallene og poengene, kan det sies at år etter år forbedres det betydelig. Selv om resultatene og prisen på vinene varierer, er den totale gjennomsnittlige poengsummen 93 poeng og gjennomsnittsprisen er ca 53 dollar (ca 48 euro), det bemerkes at i år gjør 44 vingårder sin debut på listen over de 100 Beste Vinene I Året 2019. Hvert år Forklarer Ekspertene Fra Wine Spectator at listen over de 100 Beste Vinene I Verden ikke har som et oppdrag å veilede forbrukerne om kjøp av viner, dens formål er å tjene som hjelp og veiledning for å finne vingårder som er verdt å besøke og oppdage, men som vi alltid sier, er det et argument som ikke overbeviser oss, siden vi snakker om vin fremfor alt, er poengsummen og prisen uthevet, men vingårdene får ikke mye informasjon. I alle fall er det en høyt verdsatt rangering som skaper mye forventning, og det bidrar utvilsomt til økningen i populariteten og salget av viner som vises i den. Eksperter kommenterer at viner fra Spania, Australia og Oregon også er godt representert (det er også spennende, spesielt etter å ha sett resultatene av denne topp 10). Påpek at mer enn et dusin utgivelser late harvest 2015 har tjent stillinger på listen, sammen med tretti nye utgivelser som svarer til avlingen av 2017 og 2018, men 40% av vinene tilhører høsten 2016, som var et utmerket år for Både Europa og usa.
Nå uten videre, la oss bli kjent med listen over de 10 Beste Vinene i Verden 2019 ifølge Wine Spectator:
I første omgang, og regnes Som Den Beste Vinen I Verden I Henhold Til Wine Spectator, St.-Julien 2016 Fra Ch@teau Lé Barton Vingård ligger I Bordeaux-regionen (Frankrike). Det er en rødvin laget Med druesorter Cabernet Sauvignon (86%) og Merlot (14%) høstet og klassifisert for hånd, hvis gjæring utføres i termoregulerte tretanker. Etter en macerasjon på omtrent tre uker, er den eldre i franske eik fat (60% ny) i en periode på mellom 16 og 18 måneder.
ifølge smaksprøven har den en dyp og intens rubinfarve, på nesen åpnes den med notater av svarte frukter, blommer, brombær, currants, blåbær, aromaer som er perfekt integrert og som er toppet med notater av tjære og ganache. I munnen er det omsluttende, kraftig og friskheten av røde frukter er verdsatt, den har raffinerte tanniner og en lang ettersmak. Vinen har fått 97 poeng og prisen er 98 dollar (nesten 89 euro), og det anbefales å konsumere fra 2025 til 2040.
På andreplass Er Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015-vinen fra Bodegas Mayacamas, som ligger I Napa Valley (California, Usa) klassifisert. Det er En Vin Av Cabernet Sauvignon druesort, som har blitt produsert etter tradisjonelle teknikker for å produsere en klassisk Cabernet-stil, som kombinerer gjæring i sementtanker og rustfritt stålbeholdere før aldring i nøytrale eik fat i 32 måneder. Ifølge smaksprøven er det en ung og kompakt vin, med intense aromaer av solbær, blåbær, notater av trekull, tjære og søt laurbær. Den har jordnære smaker som fremkaller fjellet og enebær som forblir i en lang ettersmak. Vinen har fått 96 poeng og prisen er 125 dollar (ca 113 euro), det anbefales å konsumere fra 2023 til 2040.
i tredje posisjon Er Chianti Classico 2016 vin Fra Vingården San Giusto A Rentennano ligger I Toscana (Italia). Det er en økologisk vin laget av Den røde druesorten Sangiovese (95%) Og Canaiolo (5%), den har blitt macerated i 12 dager i rustfritt stålbeholdere og deretter alderen i 500 liter fat og store eik fat i 10 måneder, før du fortsetter å flaske, hvor den har vært seks måneder.
ifølge smaksprøven har den en intens rubinrød farge, nesen er veldig floral og i munnen kan du sette pris på smaker av solbær og brombær. Ganen er energisk, men balansert, med god tannisk tekstur, smaker som fremkaller terroir, mineraler og frukt av utarbeidelsen, og gir en lang og ekspansiv ettersmak. Vinen har fått 95 poeng og prisen er 36 dollar (ca 33 euro), det anbefales å konsumere fra 2021 til 2043.
I fjerde plass Er Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon vin Fra Groth Winery ligger I Napa Valley (California, Usa). Det er en vin laget 100% med den røde Cabernet Sauvignon-sorten som har blitt høstet om natten for å hjelpe druen å opprettholde sin friskhet. Gjæringen har blitt utført i rustfritt stålbeholdere, den har blitt eldre i nye franske eik fat i 22 måneder, og den har modnet i flaske i et år, noe som gir opphav til en vin med flotte særegenheter.
ifølge smaksprøven gir den en kraftig nyanse av cassis, moden svart frukt med stein, bringebærkulis, jernnotater og aromaer av tobakk og røkelse. Den har en god struktur, er kraftig i tanniner og gir en lang og raffinert ettersmak. Vinen har fått 96 poeng og prisen er 150 dollar (ca 136 euro), det anbefales å konsumere fra 2022 til 2038.
Brut Anderson Valley L ‘ Ermitage 2012 Av Roederer Estate Winery, som ligger I Mendocino County (California, Usa) er plassert i femte posisjon. Det er en glitrende hvitvin laget Med chardonnay og Pinot Noir druesorter på 50%, etter malolaktisk gjæring, ble den alderen i store franske eik fat for å gi den tekstur og rikdom. For å gi det større kompleksitet, har det blitt lagt til reserveviner i fat siden 2007 (4%). Ifølge smaksprøven er vinen ekstravagant, men balansert og raffinert, aromaene av ingefær, friske krydder og ristede hasselnøtter skiller seg ut, i munnen smaken Av Asiatisk pære med lang ettersmak. Vinen har fått 95 poeng og prisen er 47 dollar (litt over 43 euro), eksperter anbefaler at den forbrukes fra nå til år 2020.
på sjetteplass er Ch@teauneuf-du-Pape 2016 fra Châ De Beaucastel Vingård som ligger i den sørlige delen Av Rhone-Dalen (Frankrike). Det er en rødvin laget med 13 forskjellige druesorter og tradisjonell appellasjon, Garnacha, Syrah, Monastrell,Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir, etc. Selv om det er 13 varianter, er sannheten at 18 brukes, som forklart på vingårdens side, hver sort høstes for hånd og vinifiseres separat.
De Fleste druesorter er gjæret i betongtanker, unntatt Syrah og Monastrell, som er gjæret i eik. Etter kuppet blir vinen alderen i store eik fat i 12 måneder før tapping. Ifølge smaksprøven er det en ung, varm og polert vin med en intens rød farge som gir notater av cassis, bringebær og kirsebær, da det utvikler seg notater av lakris, sedertre, etc.Vinen har fått 97 poeng og prisen er 107 dollar (ca 97 euro), eksperter anbefaler at den forbrukes fra år 2023 til år 2040.
det syvende stedet er For Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016 Av Ramey Winery, som ligger I Regionen Carneros (california, Usa). Det er en hvitvin laget med druer Av chardonnay-sorten gjennom klassiske teknikker som å trykke på hele gjengen, gjæring i fat og redusere surhet gjennom malolaktisk gjæring. Ifølge smaksprøven er det en godt strukturert vin med intense smaker som minner Om Asiatisk pære, eple og moden sitrus, det er en klassisk Burgunderstilvin uten de tropiske fruktnotatene som er vanlige i Noen California Chardonnays. Den har en mineralisert, krydret og strukturert finish, men eksperter sier det er ideelt at det utvikler seg litt mer. Den har fått 95 poeng og prisen er 65 dollar (59 euro), det anbefales å konsumere fra år 2021 og til år 2025.
Pauillac 2016 rødvin fra Châ Pichon Baron Vingård ligger I Bordeaux-regionen (Frankrike) er rangert som åttende. Det er en vin laget av druer Av Sorten Cabernet Sauvignon (85%) og Merlot (15%), som har blitt modnet i 80% i nye franske eik fat og 20% i gamle fat i 18 måneder. Ifølge smaksprøven har den en intens granatfarge og på nesen gir den en intens sensorisk oppdagelse av svarte frukter, fig compote, søt tobakk og krydret notater. I munnen er det veldig kjøttfullt, har silkeaktig tanniner og en lang ettersmak. Det er en vin som for eksperter må fortsette å utvikle seg, så de anbefaler at den begynner å konsumere fra år 2025. Den har fått 96 poeng og prisen er 176 dollar (nesten 160 euro), som vi har nevnt, anbefales det å konsumere fra år 2025 til år 2040.
i niende posisjon er klassifisert som rødvin RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 Cellars Penfolds, Barossa Valley, sør-Australia. Det er en monovarietal laget Med Shiraz, alderen i 15 måneder i franske eik fat, hvis utarbeidelse begynte på 90-tallet som et eksperiment, derav sitt spesielle navn, men i løpet av årene sluttet det å bli en prøve for å være en klassiker av vingården. Ifølge smaksprøven har den en dyp crimson farge, nesen er levende, med aromaer som minner om rosmarin, grønne oliven og kapers, også til konditorivarer og, ifølge eksperter, til og med glasur av cr ④me br@lé.
i munnen har den en fast struktur, og tilbyr en blanding av smaker som fremkaller røde frukter som bjørnebær, blåbær og kirsebærkirsebær, som integrerer notater av nellik, lavendel og amaretto. Det er en ung og energisk vin som venter på sekundær og tertiær modning, selv om det anbefales å drikke fra nå, kanskje det er tilrådelig å la det utvikle seg en stund for å bedre nyte alt det kan tilby. Han har fått 96 poeng og prisen er 60 dollar (nesten 136 euro). Det anbefales å konsumere fra nå til år 2034.
på tiende plass er Klassifisert Puente Alto 2016-vinen Til Vingården Viñ Almaviva ligger I Maipo (Chile). Det er en rødvin laget Med varianter Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) og Petit Verdot (2%), som har alderen i 16 måneder i nye franske eik fat. Ifølge smaksprøven har den en intens og dyp rubinrød farge, den er elegant, kraftig og strukturert, på nesen kan du sette pris på røde frukter som bjørnebær og bringebær, som er ledsaget av notater av kaffe og karamell. Ganen er omsluttende, rund og gir en følelse av friskhet, med noter av tørre urter som dukker opp på midten gane, en mineral finish og en lang ettersmak. Vinen har fått 95 poeng, prisen er 130 dollar (ca 118 euro), og det anbefales å konsumere fra nå til år 2025. I Motsetning til i fjor, i de 10 Beste Vinene i Verden er det ingen spansk vin, den inkluderer Amerikansk (4), fransk (3), italiensk (1), Chilensk (1) og Australsk (1) viner. Selv om antall nasjonaliteter har økt, er overhodet Amerikansk, som vanlig, men i år er den beste vinen smakt fransk. Med Tanke På At Wine Spectator sikrer at i listen over de 100 Beste Vinene i verden er spanske viner godt representert, håper vi at tallet er høyere enn i tidligere utgaver av listen.
gjennom den offisielle nettsiden til det ønologiske magasinet kan du få vite mer om smaksprøver, se videoer av hver av de utvalgte viner med forklaringer av smakerne og en kort rapport om hva som anses Som Den Beste Vinen i Verden 2019.