når vi tenker På ordet Halal, tenker de fleste av oss på kjøtt. Er Det Halal oster? Du kan ikke vite det, men ja!

prosess for å lage ost

i århundrer har prosessen med å lage ost ikke endret seg. Det handler om å koagulere melken med et enzym hvis formål er å skille serumet fra hovedmaterialet, ostebasen. Det brukte enzymet er vanligvis basert på rennet ekstrahert fra kalvens mage.

for en ost Å Være Halal, pålegges mange religiøse forpliktelser, hvorav den ene er bruken av et ikke-dyr løp. I stedet må vegetabilsk eller mikrobiell rennet brukes. Sistnevnte anbefales ikke alltid fordi det endrer smaken av osten. Når det gjelder vegetabilsk rennet, gir det også en spesiell smak. Endelig er det genetisk modifisert, men forbudt løp i noen land, inkludert Sveits.

Halal Label

Mange oster er laget uten bruk av animalsk rennet og selges Som Halal. Det er sant at bruken av animalsk rennet er Haram (ulovlig), men dette er ikke nok for osten å være helt lovlig eller Halal. Faktisk er det mange andre begrensninger langs verdikjeden, fra melkeoppsamling til emballasje. For at forbrukeren skal sørge for at osten strengt overholder Sharia, er En Halal-sertifiseringsmerke stemplet på emballasjen.

generelt er en sertifisering en svært kompleks prosess som går utover endring av rennet, eller bruk av et bestemt vaskemiddel eller oljer for osteskjæremaskiner. Siden sharia innebærer mange restriksjoner, er det mange tolkninger I Henhold Til Imamene og dermed i henhold til de overveiende Sunni-eller Sjiamuslimske landene. Dette forklarer variasjonen av sertifiseringer anerkjent eller ikke i henhold til nasjonale, overnasjonale eller religiøse samfunn. For eksempel ser Noen Imamer ikke noe problem med å bruke alkohol til å rense hender og ostepotter, da dette tillater dypere rensing og ikke har til hensikt å bedra den troende fordi alkoholen fordamper og ikke er integrert i den endelige maten.

Halal-Sertifisering i våre butikker

noen forhandlere som selger Halalost foretrekker å få forbrukere til å besøke sine nettsider for å lære om Arten Av «Halal» – osten de legger på hyller i stedet for å plassere sertifisering på emballasjen. Vi lurer på om dette gjør det mulig å ikke fornærme de såkalte «klassiske» forbrukerne som en» Halal-Sertifisert » logo ville avvise, heller Ikke Muslimene som vil tankene surfing eller enda bedre, ved hjelp av det gode gamle ord-til-munn.

for å lære mer les også:
Ost uten dyr rennet
Halal produkt
hvorfor spise halal?