Cheba Hut åpner tre nye steder I Colorado, og bringer den totale i staten til 12.Mye har skjedd siden Scott Jennings åpnet Sin Første Cheba Hut, en marijuana-tema sub shop, i 1998.Det som fortsatt var ganske dristig, har blitt mer vanlig, kulturelt sett, Sa Jennings. Og det som startet som en butikk I Tempe, Ariz., Hvor Jennings deltok Arizona State University, blir til et foretak hvis mål er å doble i størrelse til 50 restauranter om et par år og nå 200 innen 2025.Tre flere av sandwichbutikkene er satt til å åpne I Colorado i år-Denvers stapleton-nabolag, Johnstown og Colorado Springs — øker totalen til 12 i staten.Cheba Hut Toasted Subs, nå basert I Fort Collins, planlegger å åpne sin 25. restaurant I Las Vegas.

«Vi har flere flere i beholderen,» Sa Jennings.det er planer om å åpne franchiser I Atlanta, Austin, Texas og Riverside, Calif. Selskapet jobber med en konsulent for å nøye velge de riktige menneskene, Sa Seth Larsen, merkevarens sjefsforholdsoffiser. Han handler med kontrakter, logistikk og gjør litt markedsføring.

«Vi gjør oss klare til å presse nasjonalt,» Sa Larsen. «Vi ønsker å være smarte om vår vekst.»

Jennings har vært «slinging subs nå for 21 år» etter kort prøve ut bedriftens verden.»Tilbake på dagen var marijuana-temaet ikke så velsmakende,» Sa Jennings.

temaet utføres gjennom de fargerike, psykedeliske veggmaleriene til sandwichnavnene: Thai Stick, eller kyllingbryst med teriyaki glasur; Panama Red, grillet kyllingbryst toppet med marinara saus; Og Acapulco Gold, grillet kyllingbryst med grill saus.selskapets nettside sier Cheba Hut Er » Et ‘Ristet’ underkonsept som har herdet munchies siden 1998 «og kan skryte av å ha» det beste brødet i virksomheten.»

Jennings sa tidlig, politifolk pleide å stoppe for å sørge for at alt var over bord.

» Det var. De begynte å spise der, og de fikk god mat,» Jennings sa.

Cheba Huts tema, Sa Jennings, var litt av en uttalelse. «Det var litt moro. Det var som ytringsfrihet.»tjueen år senere har 33 stater og District Of Columbia legalisert marihuana for medisinsk eller rekreasjonsbruk, eller begge deler. Og Cheba Hut har utviklet en slags kultstatus, Jennings sa.»jeg vil gjerne tro at vi var en del av den bevegelsen,» Sa Jennings om de endrede holdninger til marihuana.I Tillegg Til Colorado og Arizona, Er Cheba Hytter i New Mexico, California, Oregon, Nevada og Wisconsin. De fleste restaurantene har fulle barer

«Vi har gjort den myke uformelle tingen en stund,» Sa Larsen. «Vi vil at folk skal komme inn og bruke litt mer tid.»

selskapet solgte rundt 30 millioner dollar i fjor, Sa Larsen. Det er ca 750 ansatte på alle restaurantene.