mettwurst Og Bratwurst er typer tyske pølser vanligvis laget av svinekjøtt og biff. Her Prøver Tastessence å fjerne fuzz ved å peke på de store forskjellene mellom de to.

Kjenn deres tyske opprinnelse!

★ Brä betyr finhakket kjøtt og pølse er pølse.

★ Mett oversetter til ‘hakket svinekjøtt uten bacon’.

Å Bevare kjøtt som pølser er en tradisjonell og herlig måte å ha det på. Wursts utgjør en stor del av tysk mat, og er tilgjengelig i rundt 1500 forskjellige typer. Wurst (pølser) er naturlige eller syntetiske hylster som er fylt med finhakket kjøtt (spesielt svinekjøtt).

Metts og Brats kommer i en rekke varianter, og har mange måter å forberede seg på. De kan også parres med andre ingredienser som ost, sennep, brød, etc.

Å være blant de mest populært spiste pølsene, kan disse to virke som ligner; de deler mange gjensidige egenskaper―men de er faktisk veldig forskjellige-ulike matlaging og spise stiler, smaker, etc. Tenk over det.

Mettwurst Vs. Bratwurst

vi Presenterer De to
★ Mettwurst Er en type myk, spredbar Rohwurst (rå wurst) som er en tysk pølse som er laget av svinekjøtt, og herdet og røkt. Det er fastkjørt i foringsrør, men presset ut av det, dermed spredbar! I noen regioner er det kurert i lengre tid å ligne en salami

★ Bratwurst er en unik wurst som er laget av svinekjøtt, biff og slør. Det er vanligvis kokt i buljong og øl. Det er en av de vanligste og mest populære pølsene av alle.

Forskjeller i Matlaging
★den spredbare Mettwurst trenger ingen matlaging, da den har en myk tekstur, og kan derfor også spises rå.

★den faste Typen Mettwurst kan bakes, grilles eller stuves.

★ Bratwurst må tilberedes før du spiser, men det er også tilgjengelig forkokt i enkelte markeder.

★ Det er vanligvis grillet, posjert, stuet eller stekt i en stekepanne.

Smak og Krydder

★Mettburst har en sterk smak. Den er krydret med pepper og koriander, og kan serveres med løk og linsesuppe.

★ Bratwurst har en mild smak, krydret med subtile krydder som muskat, merian, karve, ingefær og noen ganger hvitløk.

Spis Det Riktig!

★Metts kan tilberedes og spises som pølser, men siden de er myke, kan de spres på brød eller kjeks.

★Bratwurst serveres vanligvis på en hot-dog bun, men det kan spises grillet eller bakt med sennep, surkål og andre salater.

Holdbarhet
★holdbarheten er kortere siden de har et høyt fuktighetsinnhold.

★ Relativt, de har en lengre holdbarhetstid.

erstatninger

★Kielbasa for Den populære Cincinnati mettwurst og tee-wurst for spredbar mettwurst kan erstattes.

★ Weisswurst, boudin blanc og bock-wurst er en god erstatning for Bratwurst.

Par disse pølsene med surkål, pommes frites, potetsalat, sennep, brødruller, ketchup eller majones, og nyt godbitene!

Liker du det? Del det!