dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les min avsløring politikk.

Lær hvordan du lager mimosaer med denne klassiske mimosaoppskriften. Plus, tips om hvordan du tilpasser drikkene dine (inkludert en alkoholfri versjon) og gjør pitcher mimosas for en mengde.

Ok, jeg kunne ikke sende deg inn i den største brunsjhelgen i året uten en ekstra oppskrift for å legge til spredningen din. Og en spesiell sprudlende en på det. Fordi etter år med å dele variasjoner på denne klassiske brunsjcocktailen (her ser Du På Deg, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas og Tropical Mimosa Smoothies), har det kommet til min oppmerksomhet at dette nettstedet har gått glipp av en oppskrift på den opprinnelige 2-ingrediensrecepten:

Classic mimosas.

jeg har vært en stor fan av dem i årevis. Men jeg må si at vårt mimosa-spill har blitt sparket opp en deilig hakk siden du flyttet til landet cava selv, hvor du kan kjøpe en fantastisk flaske boblende i en liten nærbutikk for bare $3 eller $4. (Ja, ta bort alle disse eksportavgiftene, og høy kvalitet vin er gal og fantastisk billig her.) Spania elsker definitivt sin cava. Ja, vi har funnet, det er mimosas. Som denne brunsj-elskende expat anser en total vinn-vinn.Når det er sagt, uansett hvor i verden du kan finne deg selv, føler jeg at vi alle kunne gjøre med en boblende feirende cocktail denne helgen. Så i dag har jeg en rekke tips for deg for hvordan du lager de beste mimosaene raskt, rimelig, kreativt og — viktigst-deilig.

så ta en flaske boblende, og la oss lage en runde!

Hvordan Lage Mimosas | 1-Minutters Video

Mimosa Briller:

Ok, for å begynne, la oss snakke briller.siden musserende vin er involvert, serveres mimosas tradisjonelt i champagnefløyter, noe som bidrar til å bevare boblene og den tørre smaken av vinen. Du kan gå med de klassiske stammet briller, eller stemless briller. Eller hvis du ikke har noen champagnefløyter hjemme, vil noen briller med en smal åpning (for eksempel hvite vinglass) fungere bra også.

Her er Noen jeg anbefaler (affiliate linker):

• Klassisk Champagne Fløyter: Stemless Champagne Fløyter: rimeligste, høyere kvalitet
• Moderne Champagne Fløyter: elsker disse, disse, og disse
• Resirkulerbare Plast Champagne Fløyter( for en fest): Disse

Samle brillene og ha dem klar til å gå før servering. (Og hvis du virkelig vil imponere dine gjester, pop dem i fryseren i 10 minutter før servering slik at brillene er fine og kjølte.) Så samle ingrediensene dine, og la oss komme til å blande!

Mimosa Ingredienser:

den klassiske mimosa oppskriften krever to enkle ingredienser:

1. Tørr Musserende vin: etter min mening fungerer tørre eller halvtørre musserende viner best når det gjelder vin for mimosas, for å balansere søtheten av appelsinjuice. Jeg foretrekker musserende viner Fra Spania (Cava), Italia (Prosecco) eller Usa, siden de vanligvis er mye rimeligere enn deres franske (Champagne) kolleger. Og siden vi skal blande vinen med en sterk fruktjuice, er det ikke nødvendig å splurge på en fancy flaske musserende vin for mimosas. En middels til lavere priset flaske vil fungere bra!
2. Appelsinjuice: Når det er sagt, vil jeg definitivt anbefale å kjøpe en finere kartong med 100% appelsinjuice til mimosaene dine. (Unngå alt fra konsentrere!) Jeg er en stor fan av masse med appelsinjuice generelt, så jeg bruker vanligvis bare det for å lage våre mimoser. Men a heads up at boblene vil flyte noe av massen til toppen av glasset ditt. Så hvis du foretrekker en jevn, ren topp til mimosaene dine, bruk en massefri appelsinjuice.

Når det er sagt, hvis du vil ha det gøy og tilpasse mimosaene dine litt, er det noen av mine favoritt-tillegg:

• St. Germain: jeg elsker å legge til et lite sprut av elderflower likør til mimosaene mine. Det legger til en veldig subtil dybde av smak (og ekstra spark) som venner alltid kommenterer og elsker.
• Grenadine: Et lite sprut vil gi din mimosas en nydelig gradient» soloppgang » effekt.
• Oransje Likør: Hvis du ønsker å sparke drinker opp et hakk uten avvik fra den oransje smaken, gjerne legge i Noen Cointreau Eller Grand Marnier.Rose Water Eller Orange Blossom Water: Disse alkoholfrie tilleggene kan legge til et nydelig floral notat til mimosaene dine.Friske Urter: en kvist frisk salvie eller lavendel eller rosmarin kan også legge til et nydelig herby notat til mimosaene dine.

Eller, selvfølgelig, hvis du vil helt forandre mimosaene dine, kan du lage dem med forskjellige andre typer fruktjuicer (tranebærjuice, grapefruktjuice, ananasjuice, granateple juice, etc.) eller bland i andre alkoholer (tequila, gin, vodka, etc.). Men teknisk sett, som har oss avvik i helt forskjellige cocktails. Jeg skal holde ting til grunnleggende appelsinjuice og musserende vin combo for dette innlegget. 🙂

Musserende Vin Til Appelsinjuice Ratio

dette er alltid det store spørsmålet med mimosas, og svaret er enkelt: det er helt opp til deg!

jeg foretrekker at mimosaene ikke er altfor søte, så jeg har alltid valgt 2 deler musserende vin og 1 del appelsinjuice. Men det klassiske forholdet krever 1 del musserende vin og 1 del appelsinjuice. Så vær så snill å eksperimentere og gå med det som høres best ut for deg og dine gjester! Det fine med å helle individuelle porsjoner er at du enkelt kan tilpasse hver drink til smak.

Hvordan Lage Mimosas:

Ok, Når brillene og ingrediensene er alle kjølte og klare til å gå, er det på tide å blande!

hell den ønskede mengden musserende vin i champagnefløytene dine, pass på å ikke la musserende vin bruse og skum for mye på toppen. (Vi ønsker å bevare disse boblene!) Topp deretter med appelsinjuice. Pynt glasset med en liten appelsinskive, hvis du vil.

og…tjene!

Hvordan Lage En Mimosa Pitcher for En Folkemengde:

eller, hvis du foretrekker å lage en stor mugge med mimoser for en folkemengde, bare gjenta disse trinnene i en stor glasskanne. Tilsett musserende vin og appelsinjuice. Sett det deretter i kjøleskapet i opptil 10 minutter før servering. Hell…og server!

Gitt, når du rører eller overfører musserende vin mellom briller, vil du miste en betydelig del av boblene. Så pitcher-metoden vil ikke være ganske så fizzy. Men hvis du ønsker å lagre et trinn mens du er underholdende, er pitcher-metoden et godt alternativ.

Mimosa FAQ:

hvorfor legge musserende vin først? Dette vil bidra til å bevare noen av boblene(spesielt hvis du heller vinen sakte med minimal skum). Og-enda viktigere i boken min-det vil unngå det klissete rotet som noen ganger kan skje hvis du heller champagne på toppen av appelsinjuice og ved et uhell overløper glasset ditt. Boblene er mye lettere å kontrollere når du legger appelsinjuice til musserende vin, i stedet for omvendt.

trenger du å røre drikkene? Nei, nei, nei, nei, nei. Boblene i vinen vil hjelpe denne drinken til å blande seg selv. Så unngå å røre (selv i krukken). Ellers vil du miste noen av de dyrebare boblene!

trenger du å legge til is? Niks. Bare ha din appelsinjuice og musserende vin fin og kjølt før du blander, og server deretter umiddelbart.

Kan jeg gjøre disse alkoholfrie? Klart det! Bare bruk alkoholfri glitrende druesaft. Eller Hvis du er som mine venner og meg i en klemme, trenger en alkoholfri for noen venner på brunsj, La Croix vil også fungere. 😉

Skål, venner!

Skriv ut