sørg for å lagre en plass for Denne Soppen & Artisjokk Kylling rett i din weeknight middag rotasjon! Lett belagte kyllingbiter blir kokt, crusted og deretter blandet inn med sauterte sopp og artisjokker som svømmer i lys og zesty hvitvin og sitronsaus. /Glutenfri + Meieri Gratis

Hvordan Lage: Sopp & Artisjokk Kylling

Helt denne kyllingretten Er Ganske Lett å lage. Det er alt prepped i en panne med litt over 10 ingredienser og kokker opp i ca 30 minutter. Prosessen kan deles opp i tre hovedtrinn:

1. Prep kylling
2. Prep saus
3. Ta det hele sammen

Prepping Kylling

Første ting først: forbered kyllingbrystet ditt. Start med å kutte hvert kyllingbryst i halv horisontalt. Ideen er å ende opp med seks, tynne kyllingbryst stykker. Kutting dem i halvparten vil tillate dem å lage mat både raskere og jevnere.

etter å ha kuttet kyllingen i tynnere biter, smør hvert stykke lett i litt mel krydret med salt og pepper. Når du er belagt, legg kyllingbrystene til en varm, oljert skillet og kok i 4-5 minutter til undersiden av kyllingen har crusted. Vend over og kok til den siden har også crusted. Når kyllingen har kokt / det meste kokt gjennom, fjern den fra pannen og sett til side for tiden.

Lage Sausen

Legg soppene i samme panne du brukte til å lage kyllingen i noen minutter før du legger til artisjokker og hvitløk. Kok et minutt eller så, og legg deretter til kylling lager, vin og sitronsaft. Ta pannen opp til en simmer og la det koke i ca 10-15 minutter til væskene har redusert ned.

til slutt, rør inn fersk persille etterfulgt av de forkokte kyllingbitene. La kyllingen lage mat i sausen i noen minutter for å suge opp sausen, og det er det! Sausen vil tykne mer når panerte kylling biter legges gjør for en tykkere, silkier saus til slutt.

Artisjokk Kylling Tips& VANLIGE spørsmål

Kontroller at pannen ER VARM.nøkkelen til å danne en god skorpe rundt deg kylling er å sørge for at du legger kyllingen til en varm panne. For å teste om pannen er varm nok: lett våt fingertrådene og flick overflødig vann i pannen. Hvis vannet sizzles så er du klar til å gå. Hvis det ikke venter et minutt før du legger til kyllingen.

Kan jeg bruke et annet mel til å belegge kyllingen min?

• Ja! Rismel er et annet enkelt alternativ. Du kan bruke mandelmel eller arrowroot stivelse hvis du leter etter et kornfritt alternativ.

må jeg bruke hvitvin? Kan jeg bruke noe annet?

• Absolutt! I stedet for å legge 3/4 kopp hvitvin øke sitronsaft til 1/4 kopp og kylling lager til 1 1/2 kopper.

hva serverer jeg denne artisjokkkyllingen med?

• jeg anbefaler å servere denne kyllingen med en ris eller potetmos-noe som å suge opp all den ekstra sausen som henger rundt.
• Hvis du ønsker en lav carb alternativ – vi har vært nyte denne kylling over en seng av blomkål ris. Du kan også sjekke Ut Min Kremete Mashed Blomkål for et annet godt alternativ.

FACEBOOK | INSTAGRAM/PINTEREST

ikke glem å #asaucykitchen på instagram hvis du prøver Denne Soppen & Artisjokk Kylling! Vi elsker å se hva du gjør med det! Du kan også legge inn bildene dine på min facebook-side!

Forberedelsestid10 minutter

Koketid30 minutter

Total Tid40 minutter

Ingredienser

• 3 store benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1/2 kopp glutenfritt hvetemel*
• 1/2 kopp 3 ss olivenolje, delt (45 ml)
• 8 oz hvit eller brun (cremini) Sopp, Skiver
• 6 oz krukke Artisjokk Hjerter Drenert og Klappet tørr (185 g)
• 1 ss hakket hvitløk, ca 3 fedd
• 1 kopp kylling lager (240 ml)
• 3/4 kopp tørr hvitvin (180 ml)
• 2 ss sitronsaft (30 ml)
• Liten håndfull fersk persille, hakket

Instruksjoner

1. Skjær kyllingbrystene i to horisontalt slik at du ender opp med seks tynne kyllingbiter.
2. Visp sammen mel, salt & pepper i et grunt fat til kombinert. Legg kyllingbrystene en om gangen lett belegg i krydret mel.
3. Tilsett to spiseskjeer olivenolje til en stor skillet over middels varme.
4. når oljen er varm, legg kyllingen til skillet og kok på hver side i ca 5 minutter eller til gyllen skorpe dannes. Fjern kyllingen fra pannen og sett til side. Du trenger ikke å fullt koke kylling på dette punktet fordi du vil være tilbake det til pannen senere.
5. Senk varmen ned til middels lav og legg de resterende 1 ss olivenolje til pannen sammen med sopp. Kok ca 3-4 minutter, legg deretter artisjokkhjerter og hvitløk og lag et minutt eller to til hvitløk er duftende.
6. Tilsett kyllingmasse, vin og sitronsaft til pannen, rør og bring blandingen til en simmer. La småkoke ca 10 minutter for å redusere sausen ned og væsken har redusert. Sausen kan se tynn fortsatt på dette punktet, men vil tykne når kyllingen er lagt.
7. Tilsett persille, smak sausen og krydret med salt eller ekstra sitronsaft som du passer.
8. Returner kyllingen til pannen, skru varmen ned lav og la kok fem minutter til kokt gjennom. Pass på å rotere brystene for å belegge helt i sausen. Topp med ekstra persille og server.

Merknader

• I Stedet for alt mel kan du også bruke rismel, pilrootstivelse eller mandelmel.

har du laget denne oppskriften?

jeg vil gjerne se det! Følg @ asaucykitchen på instagram, snap og foto og tag #asaucykitchen.

En Panne Sitron Kylling Med Asparges

• Kokos Lime Kylling
• Bakt Kyllingbryst