Dette Panda Express Kung Pao Kylling er en deilig restaurant copycat! Det er en lett røre yngel med krydret hvitløk soyasaus, terninger kyllinglår og blandet grønnsaker.

få tilgang til min gratis 4-ukers måltid prep magi ebok!

Hvorfor du vil elske kung pao kylling

Kung Pao kylling er et fantastisk Asiatisk-inspirert måltid. Denne copycat-versjonen smaker akkurat som den du kan få På Panda Express, men den har en brøkdel av kalorier og fett. Kung Pao kylling kalorier er ca 515 per porsjon inkludert ris, versus 670 kalorier du ville forbruke på restaurant med dampet ris (eller 810 kalorier hvis servert med stekt ris!)

det er perfekt for måltid prep fordi kylling, grønnsaker og ris alle varmes opp godt. Ved hjelp av kyllinglår betyr kjøttet vil bo fuktig og øm. Hvitløkssausen gir et ekstra løft av smak som er så deilig!

Det er også et veggie pakket måltid. Du kan holde det tradisjonelle ved hjelp av paprika og squash, eller du kan bli kreativ, tilpasse veggie kombinasjoner.

hva er I Kung Pao saus?

Tradisjonell Kung pao saus er laget av soyasaus, sukker, Kinesisk eddik, sichuan peppercorns og tørket rød chilipepper. I oppskriften nedenfor, vil du legge merke til noen ingrediens erstatninger. Dette vil gjøre det lettere å finne alt du trenger i din lokale matbutikk.

Fordi du lager din egen saus, kan du gjøre den så krydret eller mild som du vil. Honning gir det bare litt søthet.

Her er hva du trenger for sausen:

• 3 ss soyasaus
• 2 ss honning
• 1 ss chilipasta
• 4 fedd hvitløk, hakket

div>

Hva Er Forskjellen mellom kung pao kylling og general tso kylling?

som du kan se i denne kung pao oppskriften, er kyllingen seared og kastet i en søt og krydret marinade saus. Dette er en flott mulighet til å sette din wok å bruke. I Motsetning Til Dette Er General Tso ‘ s kylling battered og dypt stekt.Kung pao kylling har vanligvis peanøtter på toppen mens General Tso ikke gjør Det, Og General Tso har vanligvis en mye søtere saus mens Kung Pao er mer krydret.Det er fortsatt litt breading med denne kung pao kyllingen i form av maisstivelse – dette gir super øm kylling med tradisjonell Kinesisk mattekstur, men Du trenger ikke å steke kyllingen i massevis av olje som General Tso.

Hvordan Lage Panda Express Kung Pao kylling hjemme (steg-for-steg)

du vil elske hvor lett denne oppskriften er å lage. Vurder å lage en stor batch slik at du kan lage måltid prep middager for senere i uken!

Det er bare noen få enkle trinn for å lage denne parabolen. Før du begynner, få ris matlaging slik at du kan gjøre resten av måltidet.

1. Skjær kyllingen i biter.
2. Coat kyllingen med maisstivelse
3. Svi kyllingen i en wok eller skillet med olje, og kok den til den er lett gyldenbrun.
4. Flytt kyllingen til siden av pannen, og tilsett grønnsaker, peanøtter og saus.
5. Ferdig med å lage kylling og grønnsaker.
6. Rør inn scallions og så er den klar til å servere over kokt ris.

hvorfor bruke maisstivelse på kyllingen?

i denne oppskriften tjener maisstivelse to formål. Det tykner sausen, slik at den stikker til kjøtt og grønnsaker. Som et resultat vil du ikke ende opp med en pølse saus på tallerkenen din.

Maisstivelse gir også kyllingen et belegg og beskytter det. Cooking stir fry som Kung Pao kylling gjøres ved høy varme. Maisstivelsen fungerer som en buffer, som bidrar til å forhindre overcooking. Hvis kylling er overcooked, blir det tøft og kan være vanskelig å tygge.

hvilken type kylling? Kyllinglår vs kyllingbryst

Alle har sin preferanse i kyllinglår vs kyllingbryst debatt, men som faktisk er bedre for deg? Hva skal du bruke i denne oppskriften?

Kylling generelt er en stor kilde til magert protein. Det er lite kalorier og fett og inneholder mange gunstige vitaminer og mineraler som B-vitaminer.Kyllinglår har mer fett enn bryster, men dette er ikke den typen fett du må unngå for enhver pris. Det er enumettet fett som hjelpemidler i vekttap og holder kolesterol tall balansert. Det fettet gir også lårene sin karakteristiske rike smak.

Så ikke vær sjenert fra å bruke de anbefalte lårene i dette (eller noe annet!) oppskrift.

Kan du bruke frosne grønnsaker?

Frosne grønnsaker er et godt valg for dette måltidet. Fordi grønnsaker er frosset kort tid etter å ha blitt høstet, har de ofte en større ernæringsmessig fordel enn friske grønnsaker. Alle vitaminer og mineraler er låst inn og ikke tapt under transport eller mens du sitter i et lager.

du kan til og med hoppe over tineprosessen – bare kaste de frosne veggiene rett inn i pannen.

Frosne grønnsaker blancheres før de er frosne, så du trenger ikke å bekymre deg for tilberedningstiden. Bare sørg for at de er oppvarmet gjennom.

Måltid prepping denne oppskriften

Hvis du ønsker å gjøre kung pao kylling som din ukentlige måltid prep, er det et par ting jeg vil anbefale deg prep forhånd. For en kan du lage risen opptil 2 dager i forveien før servering. Bare koker det opp i en riskoker og lagre i en bolle i kjøleskapet.

du kan også hogge kylling og grønnsaker opp på forhånd, slik at alt du trenger å gjøre er å kaste alt i pannen med sausen for å lage mat. Og når du snakker om saus, kan du også gjøre det opptil fem dager i forveien, da ingrediensene er alle pantry stifter og kan sitte i noen dager. Uansett kommer denne oppskriften sammen i et blunk og kommer sammen enda raskere med litt prepping fremover.

Lagring og oppvarming

du kan lagre rester i mikrobølgesikker boller (jeg går alltid med glass for enkel oppvarming) opptil 5 dager i kjøleskapet. Vent til ris, kylling og grønnsaker har avkjølt litt, og kjøl deretter til du er klar til å spise igjen.

for å varme opp, bare mikrobølgeovn i 2-3 minutter, dryss litt vann over toppen før oppvarming. Dette vil hjelpe kyllingen beholde fuktighet og arbeide for å eliminere rester kylling smak. Du kan også oppvarme måltidet i en skillet på stovetop, rør i 4-5 minutter eller så på middels høy varme.

kan du fryse denne oppskriften?

jeg vil ikke anbefale at du fryser denne oppskriften som helhet når du har kokt den fordi veggiene ikke vil oppvarme med samme tekstur. Det er imidlertid elementer av kung pao kylling som du kan fryse og / eller gjøre fremover. Hvis du ønsker å kutte ned på prep tid, lage sausen på forhånd og lagre i kjøleskapet til senere, frys deretter rå kylling og bruk frosne grønnsaker. Du kan også fryse kokt ris.

Andre Stir Fry Oppskrifter

Hvis du elsker denne kung pao kylling oppskrift så du kommer til å elske den andre stir frites jeg har på bloggen min! Disse oppskriftene er alle super enkle å lage på en travel uke, og de fleste kommer sammen om 20-40 minutter. Flott for måltid prep eller en siste øyeblikk middag, vil du ønsker å gjøre dem alle!

• Thai Basilikum Kylling
• Biff Stek
• General Tso Kylling
• Kung Pao Reker

div>

måltid prep verktøy For Denne Oppskriften

• grab noen glass måltid prep boller Hvis Du Planlegger Å Snu denne oppskriften i måltid prep
• jeg får all min frittgående kylling fra slakter boks, beleilig levert til meg frossen.Fryse denne oppskriften i glass mikrobølgeovn-safe boller opp til 3 måneder

Måltid prep challenge

Hvis du ønsker litt mer hjelp med måltid planlegging, så vil du elske min gratis 5-dagers måltid prep challenge! I løpet av utfordringen sender jeg deg en gratis måltidsplanlegger og handleliste maler slik at du holder deg på rett spor med meal prep (pluss flere godbiter selvfølgelig!) Registrer deg gratis nedenfor:

Få tilgang til MIN GRATIS 5-dagsmeal prep utfordring + bonus ressurser når du registrerer deg.

lær hvordan du kan forberede måltidet ved å abonnere på vårt nyhetsbrev!