Vi kjørte fem timer ut av vår måte å spise pai til frokost I Pie Town, Ny mexico.Det er riktig: i stedet for å kjøre en time fra vårt utgangspunkt I Socorro til vår destinasjon, Albuquerque, brukte vi en ekstra halv dag i bilen bare for å spise pai til frokost. Vår beslutning avler noen spørsmål: er vi galne? Kunne vi ikke finne mer beleilig plassert pai langs ruten vår? Var det verdt det? Svaret på alle tre spørsmålene er selvfølgelig ja-og de var alle faktorer i hvordan Pie Town ble en frokostdestinasjon, en pedagogisk økt og en ny favorittopplevelse på en enkelt morgen.

grunnen til at denne lille byen ble lagt til vår siste biltur reiserute var alt takket være min mor. Bare noen få år siden, mens du chatter om steder på våre bøtte lister, min mor nonchalant sa, » jeg ønsker å besøke Pie Town .»

» Hva er Pie Town?»Jeg spurte, forutsatt at det var det søte navnet på et nytt lokalt bakeri.

«det er en by I New Mexico. Alt de selger er pai. Det er bare en by for pai, » hun sa. Jeg gled solbrillene ned i nesen min for å være sikker på at jeg kunne få øyekontakt med henne; mitt neste spørsmål var viktig.

«lyver du for meg?»Spurte jeg. Hun ristet på hodet kraftig. Jeg presset på. «Er du sikker på at du ikke fant på dette? Er du positiv dette er et ekte sted og ikke noen fantastisk drøm du hadde?»Hun ristet på hodet igjen. «Jeg så et segment om DET på CBS søndag Morgen.»

hennes kilde sjekket ut; sikkert nok fant jeg et klipp av TV-showet hun så, og i løpet av bare noen få øyeblikk hvelvet Pie Town mot toppen av min bøtte liste også.

Hva Er Pie Town?

Pie Town deilige historie går nesten et århundre tilbake, og en rekke pie butikker har holdt svært liten by i virksomhet på og av siden dens første bakeri produserte en svært etterspurt new mexico eplepai på 1920-tallet. med en befolkning på mindre enn 200 mennesker, er byen sentrert rundt tre kakefokuserte etablissementer: pie-O-Neer, pie town café Og gatherin’ place. Disse restaurantene—og spesielt deres paier-trekker inn nysgjerrige turister som er ivrige etter en velsmakende dessert for å brenne sine reiser.Som noen av De beste stedene I Usa, Har Pie Town litt av en blink-eller-du vil savne – det føles. Vi savnet Nesten Kakebyskiltet som stikker 20 meter inn i luften; den falmede maling blander seg nesten inn i den røde sanden og den blå himmelen som omslutter landet rundt den. Restaurantene, selv om, er lett å få øye: på vei mot vest vi nærmet Pie-O-Neer først, som er en rask spasertur fra Gatherin’ Sted bare noen få hundre meter unna. Litt lenger nedover veien er Pie Town Café, hvis tegn på kanten av byen minner deg om, » Slå tilbake for pai!»- bare i tilfelle du liksom ikke har hatt fyll ennå.

Hvordan kommer Du til Pie Town?

Ligger På Route 60 og mange miles fra nesten alt av konsekvens, plasseringen er egentlig ikke et sted du snubler over. De fleste besøkende ser ut til å spesifikt oppsøke det akkurat som vi gjorde. Pie Town ligger 90 minutter Fra Socorro, to og en halv time fra Albuquerque, fire timer unna El Paso, og fem og en halv time fra Tucson, Arizona. For reisende som utforsker Continental Divide Trail, som går 3.100 miles fra Canada Til Mexico, er beliggenheten veldig praktisk—det er bare noen få miles utenfor stien. Bare Fordi Pie Town ikke ligger innenfor en kort kjøretur fra en stor storby, skyver den ikke helt fra reisendes radarer, skjønt. Mens jeg spiste pai på Gatherin ‘ Sted, la jeg merke til et stort veggkart med hundrevis av trykknapper spredt over det. Som Rose, en av de fantastiske kvinnene som holder Samlingsstedet så godt løp, påfyllet kaffen min, sa hun at hver pin betegner hjembyen til En Pie Town-besøkende-fra 2018 alene. Med HVER AMERIKANSK stat og dusinvis av land representert, ser det ut til at vi ikke er de eneste som planlegger kakefokuserte bilturer!

Hvilken Pie Town Restaurant Bør Du Prøve?

selv om hver restaurant vet at deres paier er de beste, er Det ingen reell konkurranse i Pie Town. De lokale eierne kjenner hverandre og liker hverandre, og dessuten er det noe om å sitte rundt et bord som deler biter av kake som vil skape et fellesskap ut av en gruppe. Når du besøker Pie Town, kan du ikke gå galt.

Før du planlegger et besøk, er det en god ide å vite når du skal ankomme. Selv om det er tre restauranter, er de ikke alltid åpne samtidig. Etter skotter gjennom informasjonen vi kunne finne, det synes Pie-O-Neer nettsted oppsummerte det beste: «Pie folk har en måte å gjøre sine egne timer…» Fordi vårt besøk Til Pie Town var flettet sammen med en nøye konstruert biltur reiserute, bare en restaurant var åpen da vi ankom—og vi visste at det ville overgå våre forventninger før vi selv gjorde det gjennom døren.

Samlingsstedet ønsket oss velkommen før vi var helt ute av bilen. En snill gentleman står på overbygd veranda imot oss, tipping hatten som vi gikk av. Innsiden, før vi satte oss ned, fikk vi en grundig oversikt over de tilgjengelige paier i glasshuset og anbefalinger om hvilke som skulle prøve. Selv om vi hadde tenkt å spise frokost før vår dessert, vi valgte paier først. Rose fortalte oss, » Hvis kaken er i tilfelle, er det noen som skal kreve, men når den er på bordet, er den din til å forsvare.»Samlingsstedet kan være I Pie Town, noe som gjør det kjent for sine paier, men frokosten var virkelig minneverdig. Alt på menyen er laget på bestilling, noe som medførte at frokosten min burrito var full av alle mine favoritter-egg, poteter, Luke grønne chiles, løk og pølse. Jeg hadde ikke tenkt å fullføre hele mitt måltid (tross alt, pai ventet!), men burrito var for godt til å forlate noe bak. Ser på de rene platene rundt bordet, var jeg ikke alene i min tenkning.

selvfølgelig avskrekket det oss ikke fra å grave inn i den lille hæren av paier vi hadde valgt å prøve.

Samlingsstedet selger ikke skiver, men de selger små paier som er smakfulle og fyller for en enkelt servering—selv om ingen av oss kunne ha spist en hel kake i en sittende. Vi valgte fem paier å prøve: blåbær butterscotch, kokos kjernemelk, sjokolade kjernemelk, mørk sjokolade kirsebær, og mandel glede. Å spørre hvilken kake som var «best » eller» favoritt » ville være umulig, i hvert fall delvis fordi de var så gode. Blåbær butterscotch kaken var fylt til randen med søte bær, og kokos buttermilk og sjokolade buttermilk paier var perfekt balansert og kremet. Som en cherry pie fan, mørk sjokolade cherry pie tok en av mine favoritter og sparket den opp et hakk med rikdom av sjokolade, og almond joy pie-en kunde favoritt-var den første av paier å være helt fortært av fire av oss. The Gatherin ‘ Place gjør dusinvis av paier som representerer spekteret av smakkombinasjoner, og om du foretrekker søtt eller salt, var det noe for alle i kaken.

Mer Informasjon: TheGatherinPlace.WordPress.com
Mer Informasjon: Pieoneer.com
Mer Informasjon: Facebook.com/Pie-Town-Cafe

Hvorfor Bør Du Besøke Pie Town?

Hvorfor skal du planlegge en tur til en liten by langt fra de fleste andre destinasjoner med bare tre kakebutikker? Vel, kaken er en god grunn. Men folk er en annen. Som vi betalte vår regning, stipendiat medarbeider Pam fortelle oss at vi bør ringe på forhånd neste gang våre reiser ta oss gjennom Pie Town. «Hvis du forteller oss at du kommer, lager vi din favorittpai og lagrer den for deg,» fortalte hun oss. «Og ikke bekymre deg hvis du kommer til å bli sen—vi holder åpent hvis vi vet at du er på vei.»

av alle stedene vi har reist, har vi aldri blitt mottatt så varmt—eller oppfordret til å komme tilbake med en slik åpenhet. Jeg har ingen tvil om at, når våre reiser returnere oss Til Pie Town, Pam Og Rose og resten av teamet På Gatherin’ Sted vil være glade for å ha oss innom – med våre forespurte på forhånd paier venter på oss. Vi forlot Pie Town med en pose full av rester (som ble grådig konsumert i løpet av de neste to dagene) og en dvelende følelse av glede som kommer fra å møte gode mennesker og bli kjent med dem over god mat. Da vi dro, hadde vi hørt historier om Pams og Roses familier og delte noen av våre egne historier med dem. Kakeopplevelsen matet oss, men den menneskelige forbindelsen matet våre sjeler. Møte nye mennesker opprettholder oss som reisende; de live våre reiser og hjelpe oss å lære og vokse på måter bare gode samtaler kan. Pie Town representerer en utrolig stykke Americana, et tilbakeblikk på Når Usa var nesten helt består av enkeltpersoner og familier som reiser over hele landet som de flyttet lenger vest, passerer gjennom lokalsamfunn og bonding med folk over kaffe og pai akkurat som vi gjorde.

Besøk Pie Town for flott kake. Besøk bare for å si at du dro dit, eller fordi du også så DET på CBS søndag Morgen som min mor gjorde, eller fordi reisen tok deg langs Route 60 eller Langs Continental Divide Trail. Men også besøk for småbyopplevelsen og å møte noen fantastiske, vennlige mennesker som representerer hva det betyr å være innbydende.

men i det minste, besøk for flott kake.

USA har mange interessante steder utenfor de store turiststiene. Utforsk noen flere gjennom disse artiklene!