Polecat, noen av flere weasellike rovdyr av Familien Mustelidae (som inkluderer røyskatt, mink, oter, og andre). Pelsen, spesielt Av Den Europeiske polecat, kalles fitch i pelshandelen.

Den Europeiske, eller vanlige, polecat, også kalt foul marten for sin lukt (Mustela, Noen Ganger Putorius, putorius), forekommer i skogsområder I Eurasia og Nord-Afrika. Den veier 0,5 – 1,4 kg (1-3 pounds) og er 35-53 cm (14-21 inches) lang eksklusive buskete halen, som er 13-20 cm lang. Den lange, grove pelsen er brun over, svart under og merket med gulaktige flekker på ansiktet. Mye lettere pels skiller den maskerte eller steppe, polecat (M. p. eversmanni) I Asia.hovedsakelig terrestrisk, polecat jakter om natten, beiter på små pattedyr og fugler. Den spiser også slanger, øgler, frosker, fisk og egg. Polecat er kraftigere enn marten, men mindre aktiv, og det klatrer sjelden trær. Dens kull på tre til åtte unge er født om våren etter omtrent to måneders svangerskap. Den innenlandske albino-varianten Av Den Europeiske polecat er kjent som ferret (qv).den marmorerte polecat (Vormela peregusna) Av Eurasiske foten og steppene ligner Den Europeiske arten i vaner, utseende og størrelse. Det er flettet rødbrunt og gulaktig over, svartaktig under.