div>

Aaop/aoc Ved dekret Datert 14 November 1936, endret 15 november 2011

vingård

Plassering Cabernet d ‘anjou og rosé d’ anjou appellasjonene overlapper med aoc anjou Området

vingård området 1890 ha

Vin

gjennomsnittlig Årlig Produksjon De Siste 5 årene 114 800 hl.

base utbytte 65 hl / ha.

Varianter Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d ‘ Aunis, Gamay, Cô

Restsukkerinnhold 7 g / l minimum.

Smaks Notater

Utseende Klart og lyst; rose-petal rosa med kirsebær og bringebær-røde refleksjoner.Nese Fylt til randen med rød frukt, spesielt jordbær, bringebær og rips; roseblader, fruktdråper og en god, frisk finish.Gane Smidig og godt balansert med en delikat mykhet å oppveie den friske tang av surhet, slik at smaker av bringebær og kirsebær å visne elegant bort. En delikat gnist og peppery, mentol notater på finishen utfyller de subtile sitrus smaker

Serverer kjølt til 8°.C

Mat Motstandere

en herlig elegant vin for enhver anledning. En god ‘utandørs’ vin for sommeren, sammenkobling godt med grilling og gatemat.

Vår: en tallerken med kjøttpålegg; grønnsaksterte; jordbærmakroner.

Sommer: Tapas, fargerike salater, krydret lammeburgere; cré d ‘ Anjou (en tradisjonell krem dessert) med rød frukt

Høst: Arv vegetabilske potetgull; bacon og sviske brochette; blodpudding med epler; Crê med fruktreservat.

Vinter: Kylling nems; lammesalatsalat; rillauds med poached egg; kylling à la crè; Kinesisk kokosnøtt dumplings.

Aldringspotensial

nytes Best i løpet av de første årene.